Ricardo Salinas Pliego ocupa un lugar aparte en el mundo de los multimillonarios. Provocador de oficio, el tercer hombre más rico de México ha acumulado una fortuna cobrando intereses a la población más vulnerable del país, pero también, a través de negocios obtenidos gracias a sus relaciones privilegiadas con los gobiernos en turno. Este libro documenta la fórmula de este tejedor de influencias, quien no ha dudado en emplear sus propios métodos para alcanzar la cima en la esfera del poder...

295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos.¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vi...

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos.François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

Emprender es el camino más corto para alcanzar la libertadLos emprendedores contribuyen al bienestar de un país y sirven de inspiración para los jóvenes al crear valor y empleo. Sin embargo, la iniciativa emprendedora escasea y pocos inversores están dispuestos a apostar por start-ups. Aunque emprender debería ser una opción al alcance de todos, el gran desconocimiento sobre el tema y el críptico lenguaje empresarial hacen que muchas personas no se atrevan...

Pasar el DELF B1 no se trata solo de conocer el francés. Se trata de saber qué decir, cómo decirlo y cómoestructurar tus ideas bajo presión.La mayoría de los candidatos enfrentan dificultades como:Falta de confianzaNo saber qué esperarMala estructura en las respuestas oralesEste libro lo soluciona.En su interior encontrarás:Un desglose claro de la e...

¿Será la boca simple accesorio con función masticatoria y estética? ¿O mucho más: un instrumento clave de nuestro desarrollo y cumplimiento?Hace más de 30 años que los autores, cirujanos-dentistas, estudian y descifran las bocas para entender las causas y malformaciones bucales. Tanto humanistas como dentistas, han descubierto a través de cada boca el paciente a quien pertenece, con sus debilidades, sufrimientos y sobre todo su carácter, su personalidad, su potencial y sus fuerzas q...

Este libro es un viaje por las mentes más brillantes y renovadoras de la historia contemporánea: diez historiadores e historiadoras fundamentales exploran los temas a los que se han dedicado, mientras recorren sus biografías y sus trayectorias. Contiene, a la vez, la mirada de los grandes maestros y la trastienda de su construcción.Mariano Schuster se confirma en estas páginas como un interlocutor agudo e inteligente. El resultado son conversaciones fascinantes, fr...

Mathieu Hermans es uno de esos nombres que todos los que siguieron el ciclismo en España en los años 80 recuerdan. Uno de los pocos extranjeros en competir para un equipo español en aquella época, pasó a profesionales en el 85 con el Seat-Orbea, sin saber aún si era un escalador o un esprínter. Consumado especialista en ciclocrós, abandonó prematuramente los estudios persiguiendo un sueño: ser ciclista profesional. Lo consiguió en el País Vasco, donde se instaló durante sus primeros años e...

La nueva novela del ganador del Premio GoncourtEstos textos nacieron de la necesidad de escribir lo que va llegando día a día: las personas, los libros, el amor y su contrario. Además, los trenes, los encuentros, el horror de los domingos; el gran embeleso horizontal de nuestros veranos, el despilfarro y el deseo posible: todo lo que llevaba años exigiendo palabras y encontró su sitio en Instagram de a poquitos -en pequeñas pinceladas compactas- hasta convertirse e...

Este libro es una guía práctica y accesible para saber más sobre el ataque a Pearl Harbor, que le aportará la información esencial y le permitirá ganar tiempo.En tan solo 50 minutos, usted podrá:• Comprender el contexto político y social que rodea al ataque de Pearl Harbor, en plena Segunda Guerra Mundial• Descubrir los principales personajes implicados en la organización del ataque, por una parte, y en la defensa de la base naval americana, por la o...

El trastorno obsesivo-compulsivo (TOC) es una enfermedad frecuente y altamente incapacitante, que se presenta entre el 2 y el 3 % de la población mundial. Una de cada treinta personas lo padece. La buena noticia es que se trata de una afección que responde a los tratamientos modernos. En TOC: Todo lo que tienes que saber , Lynne M. Drummond y Laura J. Edwards proporcionan las herramientas clave para entender este trastorno, detectar sus síntomas y valorar las opciones de tratamiento dispon...

A los vikingos no nos da miedo el mar embravecido. Bueno, normalmente... Entre que mi padre se marea en barco y que a mi hermano nunca le dejan hacer nada, mi familia no viaja mucho. Por suerte, mi tío Erik se fue a vivir a Groenlandia. Cuando me enteré de que mi prima Helda se casaba, grité de alegría. Una boda vikinga no es poca cosa, pero es que si encima le añadimos un viaje vikingo...