Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing , un enfoque revolucionario basado e...

En el imaginario del cine, la banda sonora a menudo había sido considerada un arte mayúsculo, pero secundario.Hoy, en cambio, es un género musical que levanta pasiones. No obstante, su historia sigue siendo muy poco conocida.Desde las películas de la edad de oro de Hollywood hasta el cine más premiado o el más innovador de nuestros días, compositores como Bernard Herrmann, John Barry, Henry Mancini, Ennio Morricone, Alberto Iglesias, Alexandre Desplat o Jonny Gree...

Cuando el trabajo en los andamios para reconvertir una antigua fábrica de zapatos en un edificio de viviendas de lujo no lo deja exhausto del todo, durante seis meses Thierry Metz consigna en su diario sus impresiones y meditaciones con una prosa a media voz, lacónica, condensada al máximo, como si el poeta reservara sus fuerzas para repetir mecánicamente los mismos gestos en la obra.Sin embargo, de la mano de Metz esa economización de la palabra se traduce en una prodigiosa riquez...

* Todo el mundo conoce el famoso coeficiente de inteligencia (C. I.). De todos modos, la inteligencia lógica no es el único criterio para triunfar en la vida, y los primeros de la clase no siempre están en la primera fila. En efecto, existe otro criterio importante: el coeficiente emocional. * En esta obra, Thierry M. Carabin le propone determinar su coeficiente emocional y aprender a mejorarlo. Le muestra cómo dominarse y optimizar sus competencias, controlar bien sus emociones y, sobre t...

La cotidianidad como fuente extraordinaria de inspiración es la base de este diario personal que se nutre, además, de ficciones y comentarios ensayísticos. De Helsinki a Bata pasea al lector por una adolescencia en una familia multicultural marcada por el padre, republicano español exiliado tras la Guerra Civil; recuerdos, comentarios y la intimidad de un escritor que se revela con sensibilidad e imaginación para ubicarnos en geografías y tiempos varios.

PREMIO GONCOURT DE BIOGRAFÍAUn viaje alrededor del mundo tras los pasos del creador de Corto Maltés.«Más de veinte años después de la muerte de Hugo Pratt, ni su máximo héroe ni su obra han envejecido un ápice, las aventuras de Corto Maltés continúan desafiando el tiempo».Le Monde«Cuando quiero relajarme leo a Engels, cuando quiero algo serio leo a Corto Maltés».Umberto EcoEsta es una biografía de aventuras, la celebración de ese mun...

Las vivencias y relaciones personales de Iván Salinas —un joven francés que huye de su lugar de origen para llegar a la España de 1977—, los tropiezos amorosos y su alcoholismo en ascenso, dan vida a la línea conductiva de esta ficción de aventuras y viajes de que se desprenden visiones críticas del mundo y de una sociedad sujeta a los preceptos y mezquindades del individualismo. El autor, con lenguaje profuso y fértil, y a la vez íntimo, introspectivo, surcado por una voz que arrulla la p...

* Todo el mundo conoce el famoso coeficiente de inteligencia (C. I.). De todos modos, la inteligencia lógica no es el único criterio para triunfar en la vida, y los primeros de la clase no siempre están en la primera fila. En efecto, existe otro criterio importante: el coeficiente emocional. * En esta obra, Thierry M. Carabin le propone determinar su coeficiente emocional y aprender a mejorarlo. Le muestra cómo dominarse y optimizar sus competencias, controlar bien sus emociones y, sobre t...

Tres aventuras con algo de elegancia y distinción, bastantes pedos... ¡y una buena dosis de libertad! Castilla no es una princesa como las demás. No le gustan los bailes ni los príncipes encantadores, los vestidos y las coronas de diamantes le dan igual, y odia tocar el arpa y bordar corazones. En cambio, se lo pasa en grande con Armando, el hijo del granjero, corriendo, cuidando a los cerditos, ensuciando su ropa y celebrando concursos de pedos.

Al valorar a un individuo solo por aquello que posee, la sociedad consumista contemporánea se presenta como una caricatura de las descripciones ofrecidas por las diferentes corrientes budistas. El núcleo histórico de la coherencia doctrinal budista parte de una constatación sobre la avidez que caracteriza los actos de los hombres comunes. Los frutos mentales que producen crean mundos insatisfactorios. El proyecto budista consiste en liberar a los seres de este deseo nefasto, de un modo def...

Os problemas ligados a la construcción de la memoria en los Andes, plantean no sólo el de un mayor ο menor grado de adhesión traditión, sino los de su modo de transmisión. Las sociedades andinas son marcadas por la heterogeneidad, no sólo porque sellan el encuentro de varias culturas complejas, sino porque este encuentro détermina modalidades adaptativas diversas: sincretismos, préstamos asimilados ο no; y es por estos rasgos que las culturas que estudiamos se distinguen de las que son reg...

Hablar, del alcohol en una cultura chula tropieza con una doble dificultad por el mero hecho de tocar un objeto muy familiar, prosaico, común, y por lo tanto poco estudiado y aún menos pensado. Id primer obstáculo remite al filtro de nuestra propia experiencia cultural, histórica pues, del alcohol. Dado que cada pueblo o sociedad tiene su relación privilegiada con cierto alcohol (el vino en la tradición mediterránea, la cerveza en la Europa norteña, el saké en Japón, la chicha en América.....