Esta guía, en ocho pasos, es muy útil para elaborar un Plan de Empresa que podrá; utilizar para evaluar su proyecto, presentarlo a posibles socios, instituciones financieras, etc. Además, le ayudará; a controlar los resultados en la puesta en práctica del plan. Se incluye una breve explicación de los conceptos a utilizar, las decisiones a tomar, las herramientas y los formatos en los que elaborar su Plan. El texto se complementa con anexos para realizar fácilmente un Plan de Empresa, propo...

Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing , un enfoque revolucionario basado e...

La cotidianidad como fuente extraordinaria de inspiración es la base de este diario personal que se nutre, además, de ficciones y comentarios ensayísticos. De Helsinki a Bata pasea al lector por una adolescencia en una familia multicultural marcada por el padre, republicano español exiliado tras la Guerra Civil; recuerdos, comentarios y la intimidad de un escritor que se revela con sensibilidad e imaginación para ubicarnos en geografías y tiempos varios.

El seminario internacional «El uso de las historias de vida en ciencias sociales: teorías, metodologías y prácticas» tuvo lugar en la ciudad de Villa de Ley va (Colombia) del 17 al 20 de marzo de 1992. Se reunieron investigadores de distintas disciplinas académicas y de varios países de América latina como de Europa y Norteamérica, reconocidos por su trabajo en el uso de las historias de vida. El evento fue organizado por el Centro de Investigaciones sobre Dinámica Social (CIDS) de la Univ...

Cuando el trabajo en los andamios para reconvertir una antigua fábrica de zapatos en un edificio de viviendas de lujo no lo deja exhausto del todo, durante seis meses Thierry Metz consigna en su diario sus impresiones y meditaciones con una prosa a media voz, lacónica, condensada al máximo, como si el poeta reservara sus fuerzas para repetir mecánicamente los mismos gestos en la obra.Sin embargo, de la mano de Metz esa economización de la palabra se traduce en una prodigiosa riquez...

PREMIO GONCOURT DE BIOGRAFÍAUn viaje alrededor del mundo tras los pasos del creador de Corto Maltés.«Más de veinte años después de la muerte de Hugo Pratt, ni su máximo héroe ni su obra han envejecido un ápice, las aventuras de Corto Maltés continúan desafiando el tiempo».Le Monde«Cuando quiero relajarme leo a Engels, cuando quiero algo serio leo a Corto Maltés».Umberto EcoEsta es una biografía de aventuras, la celebración de ese mun...

Hablar, del alcohol en una cultura chula tropieza con una doble dificultad por el mero hecho de tocar un objeto muy familiar, prosaico, común, y por lo tanto poco estudiado y aún menos pensado. Id primer obstáculo remite al filtro de nuestra propia experiencia cultural, histórica pues, del alcohol. Dado que cada pueblo o sociedad tiene su relación privilegiada con cierto alcohol (el vino en la tradición mediterránea, la cerveza en la Europa norteña, el saké en Japón, la chicha en América.....

El seminario internacional «El uso de las historias de vida en ciencias sociales: teorías, metodologías y prácticas» tuvo lugar en la ciudad de Villa de Leyva (Colombia) del 17 al 20 de marzo de 1992. Se reunieron investigadores de distintas disciplinas académicas y de varios países de América latina como de Europa y Norteamérica, reconocidos por su trabajo en el uso de las historias de vida. El evento fue organizado por el Centro de Investigaciones sobre Dinámica Social (CIDS) de la Unive...

Tres aventuras con algo de elegancia y distinción, bastantes pedos... ¡y una buena dosis de libertad! Castilla no es una princesa como las demás. No le gustan los bailes ni los príncipes encantadores, los vestidos y las coronas de diamantes le dan igual, y odia tocar el arpa y bordar corazones. En cambio, se lo pasa en grande con Armando, el hijo del granjero, corriendo, cuidando a los cerditos, ensuciando su ropa y celebrando concursos de pedos.

En el imaginario del cine, la banda sonora a menudo había sido considerada un arte mayúsculo, pero secundario.Hoy, en cambio, es un género musical que levanta pasiones. No obstante, su historia sigue siendo muy poco conocida.Desde las películas de la edad de oro de Hollywood hasta el cine más premiado o el más innovador de nuestros días, compositores como Bernard Herrmann, John Barry, Henry Mancini, Ennio Morricone, Alberto Iglesias, Alexandre Desplat o Jonny Gree...

Al valorar a un individuo solo por aquello que posee, la sociedad consumista contemporánea se presenta como una caricatura de las descripciones ofrecidas por las diferentes corrientes budistas. El núcleo histórico de la coherencia doctrinal budista parte de una constatación sobre la avidez que caracteriza los actos de los hombres comunes. Los frutos mentales que producen crean mundos insatisfactorios. El proyecto budista consiste en liberar a los seres de este deseo nefasto, de un modo def...

Este número presenta los elementos más significativos para una teología decolonial que surge del diálogo con otras ciencias y saberes, a la escucha de los movimientos sociales y otros actores del cambio social en estos tiempos inciertos de la globalización que pensadores del Sur epistémico llaman la Cuarta Guerra Mundial. Proponemos tres momentos analíticos que articulan una teología decolonial: las violencias, las resistencias y las espiritualidades. Cada uno de estos momentos está cruzad...