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    Cookbook

    Buddha Bowls by Kelli Foster 100 Nourishing Bowls The introduction to the book provides basics on what to include in a Buddha Bowl, best bowls to use, a grain cooking chart, and other interesting tidbits. From there the book moves on to some delightful ideas for dressings and sauces that made my mouth water. The Chapters in the book are: Cook’s Introduction, Basic Sauces and Dressings, Breakfast Bowls, Fish and Seafood Bowls, Chicken and Turkey Bowls, Beef and Lamb Bowls, Vegetable Bowls and finally Fruit Bowls. Not being big on fish or red meat my favorites were the others and I now want to try more than one of the bowl recipes mentioned in the book. With ethnic flavors, comfort food options, multiple grain and noodles mentioned, delicious vegetables, seasonings and garnishes this is a book that whets my appetite. The photography made me hungry but also made me wonder where to find the beautiful bowls in the photos. I see bowls full of tasty food in my future and am looking forward to having one for breakfast tomorrow. Thank you to NetGalley and Quarto Publishing Group for the ARC – This is my honest review. 5 Stars
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