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    Grazie per i commenti.

    Un libro che unisce ecosostenibilità e gusto.

    Mi è piaciuto davvero molto: non è il solito libro di cucina ma un libro che attraverso le ricette espone una filosofia di vita rispettosa dell'ambiente senza trascurare il gusto. La lettura è scorrevole, l'autrice espone le sue ricette e il suo pensiero in modo comprensibile e convincente, sono molto interessanti anche i link proposti. Un libro utilissimo. Per tutti.
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    Grazie per i commenti.

    da leggere e comprare

    Ho letto con piacere e curiosità questo libro che ha stimolato decisamente il mio interesse e ha, ahimè ma anche per fortuna, risvegliato antichi e sopiti sensi di colpa. Tutti noi siamo più o meno consapevoli dell'importanza del non spreco e del riciclo ma credo che non siano molti quelli di noi che, pur a conoscenza del problema, cerchino di trovare e mettere in pratica soluzioni concrete, ragionate e -fondamentale!- alla portata di qualunque situazione familiare (lavoro, figli, scarsità di tempo a disposizione...) e di qualunque cucina (intesa come luogo di preparazione del cibo). L'utilità ed il senso di questa pubblicazione stanno, a mio avviso, proprio in questo: al di là dei piatti proposti e dei suggerimenti pratici (tanti, spesso sorprendenti e originali) i temi trattati, aiutati dallo stile semplice e diretto, risvegliano la coscienza sociale del lettore e lo stimolano almeno a provare ad adottare le soluzioni proposte. L'autrice ha profuso impegno e fantasia nel testare ricette e trucchi risolutivi e si è spesa concretamente nell'informarsi, spesso (da quanto leggo) anche “sul campo”, per giungere a conclusioni decisamente utili per chiunque sia sensibile al futuro del nostro vecchio ma amatissimo pianeta. In conclusione trovo questa “opera prima” utile, stimolante ed interessante. Grazie quindi all'autrice per aver voluto condividere con noi le sue esperienze e questa parte della sua filosofia di vita.
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    Grazie per i commenti.

    un indispensabile amico in cucina

    di facile consultazione e piacevole lettura questo volume è utile e interessante, ricco di curiosità inedite e suggerimenti per imparare a non sprecare il cibo, risparmiando tempo e denaro. l'autrice tiene da anni il divertente seguitissimo blog "primo non sprecare - una genovese in cucina" per cui questo compendio di ricette e non solo era molto atteso.
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