學習咖啡者一定要擁有的工具書一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過！細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備！從咖啡的品種、種植與處理法，再到烘焙、研磨與沖煮，最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。咖啡產業從未像現在這般蓬勃發展，全球的咖啡生產國高達七十幾個國家，而現今世上幾乎每個角落都能見到正拿著一杯咖啡的人。本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界，每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展，到咖啡果實的處理方式，再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡專家詹姆斯‧霍夫曼將帶領熱愛咖啡的你，以張張精彩的圖片、精確紮實的資訊，體驗一場環遊咖啡產地的世界之旅。從咖啡的品種、種植與處理法，再到烘焙、研磨與沖煮，最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。是咖啡業界必備書籍，更是新手入門認識咖啡的絕佳指南，所有咖啡愛好者的書架都該放上一本！《世界咖啡地圖》三大...

每天都進步1%，一年後，你會進步37倍；每天都退步1%，一年後，你會弱化到趨近於0！你的一點小改變、一個好習慣，將會產生複利效應，如滾雪球般，為你帶來豐碩的人生成果！一出版立刻風行全球，企業界、運動界、教育界、瘦身界都在用的習慣養成實作指南！★Amazon、《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國報》《出版人週刊》暢銷書！★商業雜誌《Fast Company》評為2018年7本最佳商業書之一！★《商業內幕》（Business Insider）網站選為2018年最佳自我成長書籍！★職涯網站The Muse推薦：最能幫助你增進工作效率的書！善用「複利」效應，讓小小的原子習慣利滾利，滾出生命的大不同！天天細微改變，會累積成巨大差異，這就是原...

推薦序引路開啟不同的生命旅程財團法人公益平台文化基金會 臺東縣均一國際教育實驗高級中等學校/嚴長壽董事長在我離開美國運通總經理的職位之後，每年的教師節總是會收到一封來自於明石祝賀教師節的卡片。雖然他從軍中退伍以後，我的確是他進入國際旅遊職場的第一任主管，但是他年齡比我長幾歲，他的軍旅生活也有非常充實的歷練，做為他的「老師」，我實在不敢當，充其量只能算是他邁向人生第二旅程的引路人。講起明石在國際旅遊業的工作，不得不重新提一下美國運通國際股份有限公司的源起。這家從 1850 年開始在美國成立的公司，原來是紐約北部的水牛城到紐約的馬車快捷運輸，後來又來到了大西北的拓荒時期，東西兩岸人與貨及金錢的交流非常的頻繁，在運輸的途中必須冒著金錢被搶劫的威脅，於是美國運通就發明了旅行匯票，接著又在世界旅行的蓬勃發展，另在 1891 年則發明了世界第一代的旅行支 票。到了二次大戰以後，快速崛起的美國運通，結合旅行支票、信...

晶片時代，面對半導體地緣政治的必修課！半導體產業是技術創新的驅動力，對國家經濟繁榮和國家安全發揮至關重要的作用。隨著新興科技與半導體產業的發展，美國、台灣和中國組成了「晶三角」，而台灣在半導體製造領域的技術優勢，某種程度上打破了晶片競爭中各國互賴的平衡，也因此正式將全球化分工合作背後，國家利益隨著各國發展而必須重新分配的現實推上了檯面。2022年，美國通過《晶片法案》，漸次加上一連串的晶片出口禁令，正引領前所未有的政策改變。美國決策者和專家學者，是如何用經濟安全戰略的眼光看待台灣？如何思考與中國的科技競爭？面對中國在科技領域的強大競爭力對美國造成的國家安全威脅，美國的經濟政策調整邏輯為何？又，作為先進半導體設計生產中心，台灣如何被視為重要一環？《晶三角》借鑑了由技術專家、經濟學家、軍事戰略家、科技產業人士和地區政策專家組成的胡佛研究所─亞洲協會跨學科工作組的討論，來探討半導體全球動態供應鏈──●美國半導體產業面臨日益增長、受制於人的脆弱性，欲力挽狂瀾維持科技領導地位；●中國政府積極推動本土半導體技...

一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡沖煮祕技，讓你找到自己喜愛的沖煮方式與咖啡風味挑選不同優質咖啡館確實是享受一杯美味咖啡的上等方法，不過，你是不是也希望可以舒舒服服地待在家裡，喝一杯自己沖煮的優質咖啡。咖啡專家詹姆斯．霍夫曼親授，如何在家做出一杯迷人的咖啡。不論是剛接觸咖啡的新手，或是想要增進咖啡知識含量的重度品飲者，都能從本書找到一套穩定且適合自己的沖煮配方。本書重點內容包括：˙從水到咖啡的萃取，暸解影響咖啡風味的各種關鍵因素。˙搭配所有主要咖啡器材教學，介紹各種基本沖煮法（法式濾壓、愛樂壓、摩卡壺等等）。˙ 如何發揮磨豆機的最大功能。˙...

如果你：害怕面对冲突场景，甚至可能会因此产生生理不适；容易对事情的发展后果过度想象，产生畏惧心理；习惯性妥协，信奉“算了吧，忍一时分平浪静”。如果对方：容易在激动中“上头”，丧失理智甚至输出指责；总是把问题扩大、升级，无法真正做到就事论事；势必要和你分出胜负，甚至罔顾逻辑、强词夺理。醒醒吧：一遇到“冲突”就“宕机”；“逃避”“装死”“不服就干”都不能解决问题。正确的解决方式可以让冲突成为新的转机。面对冲突，你是习惯隐藏自己的想法对他人进行妥协，还是勇于面对挑衅，大胆主张自己的权益？宜人性和攻击性并不对立，你可以在更融洽的氛围中，以一种对方也能接受的方式捍卫自己的权益。本书作者结合自己多年的理论研究和实践经验，总结出一套可复制的冲突应对方法——让我们被攻击或者正在冲突的沼泽中泥足深陷时，能够尽快自救，并与对方成为朋友、达成共识，让我们能更自信、更健康地生活下去。【作者简介】彼得·柏格西昂德克薩斯州奧斯丁分校的研究員和美國國家教學中心研究員，波特蘭州立大學哲學系全職教員，理查·道金斯理性與科學基金會...

◆當代最具影響力的榮格心理分析師，85歲最新作品◆寫給困頓迷惘、在人生轉折點上的你：你並不孤獨，只是該先停下來，重新聆聽內心，人生的答案就會浮現。★你正苦苦尋求的答案，其實早就在你內心，等待你回頭探索專屬於你的解方本書作者霍利斯博士是深具影響力的榮格心理學家，近年經歷病痛和老化等劇烈轉變，更深刻體悟榮格心理分析在人生的艱難時刻上，極具啟發。霍利斯博士將感悟和畢生所學的精華投注於最新著作中，著重與自己進行深層對話，修復創傷、覺察自己的靈魂。我們內在的靈魂，比我們更了解自己、能指引方向、在不確定中提供慰藉的存在，不只可以給予答案，同時照亮未來方向。我們的生活經常處於自動駕駛模式，以習慣化與反射性的方式應對生活的挑戰，缺乏覺察；或者從小到大為了適應環境而改變自己，那些過往的壓抑，或內心深處的召喚，往往在中年後成為我們無法前進的障礙，並以各種症狀和夢境的形式出現。當我們與內在指引的源頭失聯時，容易陷入自我懷疑，唯有展開與自己的深層對話，才可能活出屬於自己的人生。作者在本書...

* 微小的改變，就從聽書開始，帶來習慣的複利！* 像是上了一堂高效大師課！官方授權中文版由吳奕倫用沉穩的嗓音，俐落拆解行為科學，重塑你的行為系統。* 92%的人會聽完這本書！超高完聽率、再刷率創美國Audible紀錄，讀者4.8顆好評。每天都進步1%，一年後，你會進步37倍；每天都退步1%，一年後，你會弱化到趨近於0！你的一點小改變、一個好習慣，將會產生複利效應，如滾雪球般，為你帶來豐碩的人生成果！一出版立刻風行全球，企業界、運動界、教育界、瘦身界都在用的習慣養成實作指南！‧《原子習慣》全球狂銷2500萬冊‧授權超過65種語言‧臺灣連霸6年總冠軍‧長踞Amazon、《紐約時報》暢銷書榜首‧最佳商業、自我成長書善用「複利」效應，讓小小的原子習慣利滾利，滾出生命的大不同！天天細微改變，會累積成巨大差異，這就是原子習慣的驚人力量！本書作者詹姆斯‧克利爾在高...

22次被退稿的20世紀10大文學經典!喬伊斯經典短篇小說傑作，百名作家聯合票選，排名超越《百年孤寂》★本書譯者為喬伊斯作品研究領域專家、文學博士★收錄譯者六千字深度長文導讀，全方位解析喬伊斯及故事創作背景。都柏林人喬伊斯，從二十二歲開始寫第一篇〈姊妹倆〉，到二十五歲完成最後一篇〈死者〉，寫完了雄心勃勃的十五篇短篇小說，這十五個故事並不是一般的小說結集，而是喬伊斯為了愛爾蘭而寫、由一個個互有關聯的短篇構成的系統，並將之命名為《都柏林人》。他之所以選擇都柏林來書寫，是因為都柏林正是愛爾蘭最具代表性的縮影，而這座城市是癱瘓的中心。他把城市擬人化，按照「童年、少年、成年...

作者親自設計‧官方實踐本！拖延重要的事，如同刻意延遲更好的未來。想建立好習慣卻做不到，是因為你缺少練習！WORKBOOK實踐本，把核心4原則拆解為簡單步驟，親自帶你一招一招練！★獨特的｢問題立解子目錄」，帶你快速查找，直擊痛點！讀過《原子習慣》，「知道」卻還沒「做到」？這本全新的WORKBOOK實踐本，作者醞釀七年，沒讀過《原子習慣》的人，也能即刻實踐！讀過《原子習慣》，你理解了力量；實作WORKBOOK實踐本，你能真正掌握力量。‧《原子習慣》全球狂銷2500萬冊‧授權超過65種語言‧臺灣連霸6年總冠軍‧長踞Amazon、《紐約時報》暢銷書榜首‧最佳商業、自我成長書全球第一暢銷、史上評價最高習慣建立冠軍書作者親撰，唯一正宗實踐工具

達賴喇嘛第一次與他見面，就決定開立史丹佛大學研究計畫，指定他主持他的故事，成為韓國天團BTS暢銷曲創作靈感他帶領無數人認識了心的魔法現在，他要用科學實證告訴你如何運用心智魔法精．準．顯．化！達賴喇嘛真誠推薦：「多堤醫師真心面對每一個問題，並透過這顆真心帶來改變。」驅動顯化的是**「注意力」，而不是渴望****──這才是真正的祕密！**這本書，可以讓你重塑真正心想事成的大腦迴路！★****顯化＝練習幸福你天天都在顯化，從宇宙商店裡兌換貨品，卻不一定滿心歡喜。

不只有革命才是反抗，從弱者視角重新理解日常中的抗爭當代政治人類學大師詹姆斯．斯科特開創抵抗研究的經典之作其《支配與抵抗的藝術》《國家的視角》等關鍵著作的核心起點面對懸殊的高壓霸權，革命必定流血，挑戰招致反噬，難道從屬者只能坐以待斃？如果只期待轟轟烈烈的革命，必會錯過這些微小卻無處不在的抗爭。無法公開反抗，那就將抵抗融入日常的點滴之中，說閒話、假意順從、不合作和拖延偷懶、順手牽羊，或暗中破壞──這些，都是「弱者的武器」。專業推薦 ▎何明修 臺灣大學社會學系教授宋世祥 「百工裡的人類學家」創辦人林開世 臺灣大學人類學博物館館長林浩立 清華大學人類學研究所副教授鄭紹鈺 哈佛經濟系博士生「詹姆斯．斯科特學術歷程的轉折點，抵抗研究的開山之作。一本奠基於兩年田野調查的民族誌，細緻地描述了馬來西亞農民在綠色革命的轉型期，如何務實謹慎地對新興的資產階層發動一系列日常生活中的微小抗爭。從弱勢者...