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一起潛入深海，與神秘又優雅的掠食者同游◥〔º ￦ º〕◤不管你是不是「鯊迷」，都歡迎你深海同游近100個詞條，探索人與鯊的交纏愛恨「除了下顎之外，牠身上的一切都很漂亮」──海明威《老人與海》「一段感情就像一條鯊魚，你知道嗎？牠必須不斷前行，否則就會死亡。」──伍迪・艾倫《安妮霍爾》「牠的狂熱粉絲和懼怕者的數量和兩極化的情感，在動物界算是無出其右，你能想到還有哪種動物能與之匹敵嗎？」──丹尼爾・C・阿貝爾（本書作者）《鯊之書》這本掌上百科來自普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書Pedia Books，誠邀大家與鯊同游，認識鯊魚這種有趣而富啟發性的海洋生物。書中根據最新知識編撰出近一百個詞條，列出種種耐人尋味的鯊魚資訊和冷知識，並搭配生動鮮活的原創插圖。為什麼鯊魚會誤咬人類？「最可愛的鯊魚」也最會偽裝？哪裡是世界上最大的魚翅貿易集散地？鯊魚的魚鰭和鱗片激發了設計師什麼靈感？為什麼說鉛灰真鯊是...

2017話題暢銷，2025增補再版我家的祖先你家的鬼不管鬼門開不開，台灣鬼一直都在你身邊送別亡者，安慰生者的文化潛意識。從民俗與儀式，看見台灣人最細膩的情感！◇第1本從台灣民俗談「鬼」之專書◇第1本結合人類學田野調查X人類學者的民俗觀察◇總計200則以上的台灣撞鬼田野調查第一手紀錄「寧可信其有，不可信其無」每一則故事，都是一群人的悲歡離合生離死別台灣有俗諺云：「有山就有水，有神就有鬼」真人真事、隨機探訪的台灣鬼仔古（鬼故事）分門別類歸納整理，兼附與鬼有關的民俗問答－什麼是鬼、什麼是孤魂野鬼、玩筆仙碟仙背後的民俗概念民間相信，當人死後，會由土地公帶著亡魂到陰府，向城隍爺報到！電影鬼穿白衣，其實，在民間信仰中，反倒是媽祖和觀音才穿白衣！牽亡是由靈媒牽引亡魂到陽間與生者對話，關落陰則是生者跟隨靈媒的指引到陰曹地府！民間認為魔神仔多半只...

「在我的意識裡有兩種本性在互相競爭，與其說我是其中之一，不如說我是兩者的合體……」文學史上首位雙重人格化身，揭示人性善惡的懸疑經典之作小說家、文學評論家　納博科夫　高度讚譽問世近140年經久不衰，暢銷至今原著已衍生100多個改編版本年約五十歲的傑基爾博士，高大健壯，相貌英俊，雖然看來有點狡黠，但處處顯露著才幹與善良。他受人尊敬，待人友善，然而長久以來一直為內心深處善與惡的衝突所苦。於是，他悄悄做了一連串實驗，想配製一種藥水，來把自己身上的善與惡分離開來，好讓自己在做惡時不會心生愧疚。喝下藥水之後，他果然獲得了新生命──邪惡的那個他全面接管了他的身體，讓他變成了矮小醜陋，又殘酷無情的海德先生。成為海德先生的時候，他做盡壞事卻可以不受懲罰，這讓傑基爾體...

食物科學領域影響最深遠的經典「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲，在於我們有能力著手測量金星的大氣溫度，而且還真的這麼做了，卻不知道舒芙蕾內部發生什麼反應。」直到哈洛德．馬基寫出《食物與廚藝》，在廚藝界投下一枚震撼彈，扭轉了這一切！以科學解釋烹飪變化，並非始於馬基，卻是因他才真正成為普及知識。在他影響下，人們不再滿足於創造美食、享受美食，更開始沉迷於探索食物真相——究竟是什麼，將生物組織轉化為人類舌尖上的美味？梅納反應、褐變、澱粉的糊化與回凝、發酵、膨發，乃至於溫度如何影響風味分子的釋放等專業知識，也成為廚房裡耳熟能詳的概念，下廚的人，用來提升自己對食譜的掌握力，不下廚的人則據以品評餐桌上的食物，提升自己的感受力及舌尖體驗。然而，《食物與廚藝》的影響並不僅限於提供知識或提升理解，還為當代烹飪帶來了具體的變革與提升，催生出開創性的分子料理與科學廚房。甚至可以說，若沒有馬基，當代烹飪世界將截然不...

從億年前起飛，鳥瞰鳥生百態꒰ঌ( •ө• )໒꒱從最小的蛋到羽衣的構造，從始祖鳥到水中飛行，近200個詞條帶你與一千億飛鳥遨遊知識天際鳥類無處不在──牠們在南極冰層下游泳，在北極苔原上以百萬計的數量築巢，在巴布亞紐幾內亞的雨林中翩翩起舞，也在戈壁沙漠的綠洲聚集，牠們翱翔於安地斯山脈的最高峰，甚至遷徙時飛越珠穆朗瑪峰；有些鳥在海洋深處追逐魚群，深入超過1,750英尺；有些鳥則與獅群共享食物；還有些在紐約市的摩天大樓上築巢。然而，鳥類的分布並不僅限於地理範圍。牠們同樣豐富於我們的藝術、詩歌、音樂、神話、電影、醫學，甚至我們的飲食、時尚與幻想之中。而早在人類出現以前的數百萬年，鳥類的身影便已出現在化石紀錄中。《鳥之書》試圖呈現的，正是這種令人驚嘆的多樣性：牠們的形態、行為，以及與我們人類的互動，將讀者心中的好奇轉化為深深的著迷，...

遠流╳師大譯研所「經典文學新譯計畫」NO.3?中文版獨家收錄史蒂文生〈關於夢的篇章〉?與《包法利夫人》、《死魂靈》相媲美，?近乎詩一般的小說?--納博可夫?《化身博士》的緣起是作者史蒂文生不斷重複做的一個惡夢，在夢中，他變身為另一個可怕的男人在暗巷為非作歹。史蒂文生在三天內把這個夢中的經歷寫下來，卻被妻子評為「低級小說」，於是便把整份稿子燒毀，花了三至六天的時間重寫，之後又花了四到六週的時間潤飾修改。?由於故事懸疑曲折，深入刻畫人類潛藏的欲望與陰暗面，出版後讓許多從來不讀小說的民眾都爭相閱讀，從維多利亞女王，到講道與教會刊物都引述故事內容，可見其受歡迎之程度。?書中描寫主角傑奇博士是位地方上公認慷慨助人、樂善好施的人士，而某天在倫敦街頭發生了一樁社會案件後，傑奇博士的好友厄特森律師無意間發現，犯案嫌疑者海德先生就住在傑奇博士的家，而且傑奇博士竟然在自己的...

～跟著人魚，潛入世界各地的傳說～勾魂攝魄的歌聲下潛藏著如海潮詭譎多變的暗影──【本書特色】◎從神話起源、文化象徵，再到各地傳說、現代文化再現，完整研究堪稱創作聖經。◎網羅世界各地橫跨古今的各種人魚傳聞，折射人類對未知的渴望與恐懼。◎搭配精美插圖，帶領讀者潛入人魚如夢似幻的神祕世界。安徒生童話的《小美人魚》中，人魚美麗勇敢又善良；到了《神鬼奇航》電影等創作中，人魚誘惑的歌聲下卻隱含著晦暗的殺機。數千年以來，世界各地的航海人之間總是流傳著人魚的傳說，牠們擁有天籟般的歌聲，卻會迷惑人心、將人拖入深淵；直至近現代，美國馬戲團的開創者──巴納姆，甚至縫合風乾幼猴的上半身及魚的下半身，謊稱這是於南太平洋斐濟捕獲的人魚。人魚是美麗的化身，也是危險的象徵；既能帶來祝福，也可能招致災厄。其友善而殘酷、光明與黑...

「在我的意識裡有兩種本性在互相競爭，與其說我是其中之一，不如說我是兩者的合體--」文學史上首位雙重人格化身，揭示人性善惡的懸疑經典之作納博科夫高度讚譽問世近140年經久不衰，暢銷至今原著已衍生100多個改編版本年約五十歲的傑基爾博士，高大健壯，相貌英俊，雖然看來有點狡黠，但處處顯露著才幹與善良。他受人尊敬，待人友善，然而長久以來一直為內心深處善與惡的衝突所苦。於是，他悄悄做了一連串實驗，想配製一種藥水，來把自己身上的善與惡分離開來，好讓自己在做惡時不會心生愧疚。喝下藥水之後，他果然獲得了新生命--邪惡的那個他全面接管了他的身體，讓他變成了矮小醜陋，又殘酷無情的海德先生。成為海德先生的時候，他做盡壞事卻可以不受懲罰，這讓傑基爾體會到了一種前所未有的自由和力量。傑基爾博士一直如此這般利用神奇藥水自由切換他的兩種身分，然而情況卻漸漸失控。隨著海德的人格越來越強大，傑基爾作了一個驚人的決定……

食物科學領域影響最深遠的經典「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲，在於我們有能力著手測量金星的大氣溫度，而且還真的這麼做了，卻不知道舒芙蕾內部發生什麼反應。」直到哈洛德．馬基寫出《食物與廚藝》，在廚藝界投下一枚震撼彈，扭轉了這一切！以科學解釋烹飪變化，並非始於馬基，卻是因他才真正成為普及知識。在他影響下，人們不再滿足於創造美食、享受美食，更開始沉迷於探索食物真相——究竟是什麼，將植物的根、莖、葉、果實轉化為人類餐桌上的風味寶藏？催熟、褐變、香草和香料的化學作用、澱粉的糊化與回凝等科學知識，如今已走進廚房，下廚的人，用來提升自己對食譜的掌握力，不下廚的人則據以品評餐桌上的食物，提升自己的感受力及舌尖體驗。然而，《食物與廚藝》的影響並不僅限於提供知識或提升理解，還為當代烹飪帶來了具體的變革與提升，催生出開創性的分子料理與科學廚房。甚至可以說，若沒有馬基，當代烹飪世界將截然不同。英國的Heston...

食物科學領域影響最深遠的經典「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲，在於我們有能力著手測量金星的大氣溫度，而且還真的這麼做了，卻不知道舒芙蕾內部發生什麼反應。」直到哈洛德．馬基寫出《食物與廚藝》，在廚藝界投下一枚震撼彈，扭轉了這一切！以科學解釋烹飪變化，並非始於馬基，卻是因他才真正成為普及知識。在他影響下，人們不再滿足於創造美食、享受美食，更開始沉迷於探索食物真相——究竟是什麼，將生物組織轉化為人類舌尖上的美味？梅納反應、蛋白質變性，乃至肉類風味的多重來源等專業知識，也成為廚房裡耳熟能詳的概念，下廚的人，用來提升自己對食譜的掌握力，不下廚的人則據以品評餐桌上的食物，提升自己的感受力及舌尖體驗。然而，《食物與廚藝》的影響並不僅限於提供知識或提升理解，還為當代烹飪帶來了具體的變革與提升，催生出開創性的分子料理與科學廚房。甚至可以說，若沒有馬基，當代烹飪世界將截然不同。英國的Heston Blume...

食物科學領域影響最深遠的經典「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲，在於我們有能力著手測量金星的大氣溫度，而且還真的這麼做了，卻不知道舒芙蕾內部發生什麼反應。」直到哈洛德．馬基寫出《食物與廚藝》，在廚藝界投下一枚震撼彈，扭轉了這一切！以科學解釋食物與廚藝，並非始於哈洛德．馬基，卻是因他才真正成為普及知識。在他影響下，人們不再滿足於創造美食、享受美食，更開始沉迷於探索——究竟是什麼，使簡單的食材透過溫度、時間與分子變化，形成千變萬化的風味與質地？焦糖化、乳化、發酵、膨發，乃至於溫度如何影響風味分子的釋放等專業知識，也成為廚房裡耳熟能詳的概念，下廚的人，用來提升自己對食譜的掌握力，不下廚的人則據以品評餐桌上的食物，提升自己的感受力及舌尖體驗。然而，《食物與廚藝》的影響並不僅限於提供知識或提升理解，還為當代烹飪帶來了具體的變革與提升，催生出開創性的分子料理與科學廚房。甚至可以說，若沒有馬基，當代烹飪...

搭配水晶、藥草、精油、占星、塔羅加速魔法顯化超過100種簡單實用的月亮祈願語和儀式探索月亮魔法最完整的全彩圖解指南初學者也能輕鬆運用不同的月相能量，實現心願、改變人生　　美國Amazon書店平均4.9分，千位讀者★★★★★五星好評，魔法圖書館必備藏書“一本內容豐富、引人入勝的讀物。”──《中西部書評Midwest Book Review》“適合初學者的完美書籍，讓你對月亮能有新的認識。──《藍狼評論Blue Wolf Reviews》　　探索月亮隱藏的力量，接通月亮足以改變人生的巨大能量月亮是最重要、最古老的象徵之一。月亮升空時象徵夜晚的到來，月亮也形成我們了解和追蹤時間的方式，並且掌控潮汐。顯著的月相週期跟不同的生命形態有關，這些形態反映出一種靈性的追求，有如我們追...