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鳥類創世紀:神話、餐桌到政治,改變世界的關鍵物種
Ten Birds That Changed The World
2024
ZH
人類的過去,與鳥緊密相依鳥的未來,就是人類的未來倫敦塔渡鴉、飛鴿傳書、感恩節火雞、達爾文雀、納粹黨之鷹……看鳥類如何影響文明進程,甚至改變世界! 2023英國溫萊特自然寫作獎(Wainwright Prize for Nature Writing)決選入圍------------「從來沒有看過一本書,對這些似乎廣為人知的鳥種做這麼仔細的介紹──歷史的,文化的,生物的。令人愛不釋手!」──林思民,國立臺灣師範大學生命科學系教授「《鳥類創世紀》帶領讀者進入一段引人深思的奇幻旅程,從古代神話傳說延伸至近代社會變遷,為我們揭示了人類與鳥類間糾纏且微妙的互動關係。」──吳宜蓉,歷史科普作家、教育學博士「《鳥類創世紀》是一本探討鳥類與人類深刻聯繫的好書,充滿了借鳥鑑人之意,深入揭示了鳥類在人類的神話、日常生活、社會和歷史中所扮演的關鍵角色,巧妙地展現了人類與鳥類之間錯綜複雜的關係,不僅是鳥類學愛好者的珍貴資源,...
NT$375.00 TWD
推倒高牆:哈佛進階領導力課程,跳脫體制跨域協作,打造解決複雜問題、發揮變革影響力的路徑
Think Outside the Building: How Advanced Leaders Can Change the World One Smart Innovation at a Time
2022
ZH
★Thinkers50終身成就獎得主★《泰晤士報》譽為全球最有權力的50位女性之一每個棘手難題的背後都匯聚既得利益,僵固難解要突圍,繞道發揮影響力,勝過正面對擊哈佛進階領導力教你跳脫體制的思維力與行動步驟解讀時代氛圍、聯結盟友、建立生態系,不被過去的成功綁架!★曾空前成功的《芝麻街》困在陳舊思維與內部鬥爭中,新任執行長跳脫傳統產業思維,制定符合變動環境的改革方案,創造更高獲利和影響力。★Trader Joe’s創辦人為了處理窮人營養不良的問題並減少食物浪費,在企業界、政府,以及社群間找到出路,讓騎牆派也站在他這一邊。★IBM副總裁成功連結各領域利害關係人,突破官僚和各派系的缺口,推動美國發展最快的技職教育的系統性改革。
Old Price:NT$336.00 TWDSale Price:NT$286.00 TWD
2022
ZH
《跨境电商亚马逊是如何运营的 从零做到年销千万实操手册》详细介绍了跨境电商平台亚马逊运营的方法和技巧。教读者怎样把亚马逊店铺开起来,帮助读者选择与目的站点相匹配的产品,一步一步打造跨境电商亚马逊受欢迎产品,实现销售额的稳步增长和持续盈利,实现中国品牌“出海”。本书适合出口跨境电商行业从业者,国内电商从业者,传统外贸B2B从业者,国内想要“出海”的品牌和工厂,一直在寻找项目的创业者,高校外语专业、外贸专业及电商专业的在校大学生,从事中国出口外贸研究的人士阅读与参考。
NT$802.00 TWD
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The End of Everything (Astrophysically Speaking)
2025
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---紐約時報著名書籍----NPR科學週五讀書俱樂部精選----《華盛頓郵報》、《經濟學人》、《新科學家》、《出版商周刊》以及《衛報》評為年度最佳圖書大崩墜、熱寂、大撕裂、真空衰變、回彈……5個迥異的宇宙末日場景,到底誰會勝出?以有涯隨無涯,一本書看懂宇宙結構,以及背後深層的演變力量。我們都知道宇宙有個開端。大約138億年前,宇宙從難以想像的密度狀態,變成蘊涵萬物的宇宙火球,再變成逐漸冷卻的物質和能量流體,為我們今天所看到的恆星和星系埋下種子。接著,行星形成,星系碰撞,宇宙大放光明。然後,在一個螺旋星系邊緣附近,圍繞著一顆普通恆星運行的一顆岩石行星上,孕育出了生命。其中有種細長瘦弱的雙足哺乳動物,會以閱讀物理書籍為樂。而在大約50億年後,目前中年的太陽將膨脹為紅巨星,吞沒水星和金星的軌道,屆時地球將化為一顆被燒盡、了無生機、滿布岩漿的石塊,最終會被捲入太陽外層而結束。不過,到時候人類或許已搬到其他星球,甚至其他星系,建立新家園,人類依然可以立足。
NT$336.00 TWD
2024
ZH
【經典暢銷愛用版】瞭解越深,越能嚐到美味和健康!輕鬆掌握怎麼買、如何吃?適合家庭主婦(夫)、自煮小食族、肉料理愛好者的\第一本肉類百科全書/** 十年暢銷經典,所有台日料理人愛用好評推薦、每日採購烹調的家中必備讀物!** 圖解133種肉品,完整收錄最基本的牛、豬、雞、羊、鴨各部位與內臟,再加上多種野味,以及絞肉、火腿、香腸等加工製品,一本讓你充分了解各種肉的風味、口感、營養、保存方法和料理小祕訣的超級寶典。** 本書使用對象——** ●自煮小食族:喜歡在家下廚、享受美食,卻對坊間五花八門食譜書無所適從,或總是在前期選肉上卡關的料理初學者,透過書中清晰的解剖圖、合適的烹煮方式,輕鬆掌握每塊肉的特性,打造出屬於自己的健康美味! ●肉料理愛好者:走進燒肉、炭烤、...
NT$266.00 TWD
- 由
- 黃之暘
- 書籍 13 -
- 綠蠹魚Read It
2023
ZH
島嶼海味大發現▎臺灣第一本,依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎▎從外觀辨識、挑選購買到烹調入口,一本到位 ▎→ 打破既有框架,依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。→ 探索台灣各地迷人海味,從魚貨、海鮮製品到海產小吃。「怪奇海產店」供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味,你不一定見過吃過,有些名字甚至唸不出來,但他們卻都是台灣海味中常見的怪客,更是台灣島民得天獨厚的海味佳餚。本店共搜奇92種水產食材、小吃,由行家帶領,探其怪奇。不藏私分享烹調處理方式、選購要訣,並細述其實際品嘗的口感風味與專業知識,一一揭開謎樣海鮮令人垂涎的一面。《怪奇海產店Ⅱ》端出13樣前菜(下酒菜)X 13樣主菜 X 11樣小吃 ...
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寫給每個人的地球簡史:八堂四十億年的極簡地理課
A Brief History of Earth: Four Billion Years in Eight Chapters
2023
ZH
★★★★Amazon平均4.4顆星/goodreads平均4顆星★★★★◢◤◢◤◢◤你了解地球嗎?你想與腳下這顆「家園」星球邁向怎樣的未來?◢◤◢◤◢◤跨越四十六億年的史詩故事,回顧美麗地球漫長但未完待續的一生† 美國國家科學院沃爾科特獎和湯普森獎 † 古生物學會獎章 † 沉積地質學會摩爾獎章† 倫敦地質學會沃拉斯頓獎章 † 國際生命起源研究學會奧帕林獎 † 瑞典皇家自然地理學會斯文伯格倫獎深獲學界肯定的地質與古生物學家──安德魯.諾爾Andrew H. Knoll 如詩之作這是關於我們家園的故事。有關地球的一切都是動態的。倘若我們可以倒放磁帶,地球和它所維繫之生物體的故事,充滿了足以媲美好萊塢片的曲折劇情──彗星和流星輪番轟擊;翻攪的岩漿覆蓋地表;有毒氣體讓大氣窒息;大陸形成又被撕裂;冰川作用週而復始;在這個充滿活力的舞台上,生命不知如何便站穩了腳跟,最後還改造了我們這顆星球的表面……我們周遭山脈、海洋、樹木、動物如何形成?黃金、鑽石、煤...
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羅馬皇帝:廣袤帝國:權力之顛:重現古羅馬帝制萬象
Emperor of Rome: Ruling the Ancient Roman World
2024
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中華料理的世界史:從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎,跨越民族國界的澎湃美食之旅
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2025
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**品中餐之形,嘗異國之味,舌尖上的全球史豪華美饌在地與正宗的美味對決!牛肉麵、酸菜魚、肉骨茶、拉麵、河粉、椰漿飯……是我的中式美食?還是你的異國料理?挑戰飲食民族主義,剖析世界與中國菜的距離。料理不只是文化底蘊,更是國族想像的一環。**20世紀,中式飲食文化飄洋過海,在星馬等地開花結果,在英屬香港和日治台灣殖民地獨立發展,更進一步傳入亞洲及歐美各國。中菜在百年間遍布全世界,化作各式佳餚,廣受各地人群喜愛。然而,這並不是一個如你想像、宏揚民族文化的復興故事。當中菜在世界各地大放異彩,中國這個傳統國家卻正不像衰落與混亂。而且不僅是中國人,接受並吸納中式料理的日本、韓國甚至印度人,都為中菜的傳播和擴散貢獻了一己之力。為了克服飲食民族主義偏見,飲食史專家岩間一弘爬梳大量資料,還原近代中菜的傳播過程,指出中國菜最鮮明的特點是在許多國家實現在地化,並深入各地人們飲食,甚至成為所在國度的「國菜」,超越了外國菜或民族菜的範疇。此間民族國家的成立,深刻改變了亞洲料理和飲食...
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我們賴以為生的規則:從量尺、食譜、法律到演算法,人類如何確立和打破一切?
Rules: A Short History of What We Live By
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ZH
榮獲2023美國出版者協會PROSE科學、醫療、科技史獎這是一段「不證自明者」的歷史,為你揭開人類企圖規範世界的永恆嘗試!小到下廚煮菜的料理食譜,大到法庭斷案的法律條文規則在我們的生活中無所不在,決定了社會運轉的方式讓我們追尋規則的前世今生,如何生效、失靈以及重建,以致如何形塑我們的世界規則,決定了我們生活的一切:一天上班幾個小時?開車要靠左還靠右行駛?搭飛機可以攜帶多少行李?什麼是四壞球保送?法官如何判定罪犯的刑期?面試要穿什麼樣的服裝?以及婚喪喜慶的儀式該如何舉行?有些規則鉅細靡遺到我們嫌它繁瑣、有些規則大而化之到我們嫌它空泛,然而沒有任何人、任何文化、任何文明能夠拋棄規則,規則從無到有、有中生變的過程,就是一部人類社會的發展史!科學史泰斗洛琳.達斯頓透過包羅萬象、橫跨古今的例子,從古希臘羅馬測量長度的蘆葦、中世紀修道院恪守的清規、近代早期教你如何煮布丁的食譜,一路到啟蒙時代的自然法與自然律則、近現代歐美語言的拼寫規定,甚至是二十世紀紀蔚為風潮...
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藥物獵人:不是毒的毒×不是藥的藥:從巫師、植物學家、化學家到藥廠:一段不可思議的新藥發現史
The Drug Hunters:The Improbable Quest to Discover New Medicines
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|向人類大歷史中的藥物獵人致敬!|從藥學研究和制度變遷,看到藥房、藥師、藥廠、藥學院的起源故事,前科學時期的千年藥草學,如何發展成現代兩百年的醫藥化學,翻開藥物獵人的筆記,跟著絕命毒師的腳步,閱讀一本專講藥物的醫學史,尋訪一個藥毒不分家的奇異世界。王玉杯 中華民國製藥發展協會名譽理事長、南光化學製藥股份有限公司總經理王正琪 仁新醫藥有限股份公司總經理暨研發長 涂豐恩 「故事」網站創辦人郭文華 國立陽明交通大學科技與社會研究所/公共衛生研究所教授、家庭醫學專科醫師盧彥哲 嘉義基督教醫院門診部主任、資深血液專科和腫瘤專科醫師、血液專科和腫瘤專科醫師訓練指導教師──推薦綜觀醫學史,藥物獵人的貢獻不亞於傳奇的外科醫師,沒有他們,人類生命恐難延續,文明的發展也將改寫——從穴居人的寄生蟲藥物說起,遍覽異國植物、工業原料和細菌培養皿中的神奇成分,親見現代藥學的誕生。...
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策略轉折點競爭優勢:建立弱訊號敏感度,掌握策略自由度,突破產業框架,搶先在新的競技場創造成長
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《strategy+business**》雜誌年度最佳商業書**融雪始於邊緣,雪崩式的十倍速劇變早就釋出訊號!8個方法,從雜訊中辨識弱訊號,聚焦領先指標,重新定義戰場,下小注,加快組織行動力,在典範移轉前,搶先布局,贏在策略轉折點!創新大師克里斯汀生生前專文推薦麥奎斯具有極強的洞察力,基本上打破了數十年來的策略思維,不再認為產業決定命運。我指定哈佛商學院的學生與我的策略顧問閱讀她的理論。創新不必是痛苦的碰運氣。破壞永遠在前方的不遠處等著,但管理者在規劃路線時不需盲人摸象。airpods如何橫空出世,改寫了耳機市場?連結全世界的臉書平台,怎麼一夕變成作惡平台?老牌科技公司微軟,如何從組織內耗重返榮耀?巨頭倒下、破壞式創新勢不可擋,是商場上永遠有新鮮事的老話題。我們都知道市場崩壞就在眼前,難...
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