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專為台灣人量身定做的美味世界蛋料理書超過1300張照片的完全圖解，讓你輕鬆好料理專為台灣人量身定做的美味世界蛋料理書超過1300張照片的完全圖解，讓你輕鬆好料理蛋--一個被稱為「理想營養庫」、營養滿分的平凡食材，可以當主菜、也可以當配菜。早餐看的到它，早午餐、午餐、晚餐，甚至下午茶、宵夜也看的它，它無所不在。蛋--料理手法多樣化，可以直接吃，也可用一顆全蛋，或是單用蛋黃或蛋白來做料理；可以吃熟蛋也可以吃生蛋。蛋--一個平凡無奇，卻又變化萬千的營養滿分食材，不管是做成料理、醬汁或是甜點，都讓人垂涎三尺，是各種料理中運用最廣泛的食材。來自法國的台灣人夫主廚Paco，最擅長的就是讓學生學到一種料理的數種變化，讓每種料理都能發揮它最大的價值。而他的特殊、豐富的遊經歷(來自法國，在西班牙成長，在加拿大的廚藝學校求學，曾旅居印度)，也讓他的料理比其他主廚更豐富多樣性，更懂得如何挑動當地人的味蕾。這次他將廚藝教室中最受歡迎的世界經典蛋料理一次教給你，你也可以跟著Paco一起將你家的餐...

史上最完美麵條，一試就永遠上癮的絕妙美味！專門為台灣讀者量身打造，第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。獨一無二，絕不藏私，讓您完全了解義大利麵的真實面目！․麵條：是義大利麵的「生命」！義大利麵之由來，起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰，既好玩又有成就感！用這種方式做出來的義大利麵，不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃或千層麵等等，都是別人無法超越的獨特與美味，更能提升您料理的層次！․油品：是義大利麵的「精髓」！有了橄欖油，才能凸顯義大利麵的美味與不凡！但除此之外，作者Paro精心特製研發了檸橙香油、蒜香辣油、蒜香羅勒油等，讓您在餐桌上有更多不同的選擇。․高湯：是義大利麵的「基礎」！美味必須堅持到底！雞高湯、蛤蜊高湯與龍蝦高湯，Step by Step完整製作，完整圖解，絕不馬虎！․醬料：是義大利麵的「靈魂」！不只有基本的番茄醬、白醬與青醬，還有開心果醬、芝麻葉醬、西西里醬、甜椒醬、薄荷檸檬醬、蘆筍醬、蒜香番茄乾...

一次的思維轉換，讓你從普通業務升級為頂尖業務！普通業務賣產品，頂尖業務賣「非你不可」的信任普通業務用話術，頂尖業務和客戶一起解決問題普通業務靠壓低價格，頂尖業務靠能被客戶量化與驗收的價值普通業務求當下成交，頂尖業務求長期穩定的合作關係前全球知名外商總經理范永銀曾和逾百家上市櫃公司合作，擔任科睿唯安大中華區總經理期間，團隊的客戶滿意度為全球最高，指導過的業務都成為各大產業經理人，被譽為「業務最重要的伯樂」。在本書中，范大濃縮25年第一線銷售經驗，提供有系統、可執行、能複製的具體方法，帶你打造「破框、擴圈」的超級業務力，讓你不再苦等客戶消息，從現在開始主導成交！．量化、升高客戶的痛點，讓模糊的問題轉變為迫切的需求。．你不必全能，但至少要有一項別人無法抄襲與複製的能力。．引導決策者的思路，把自己的規格寫進客戶的決策標準。

讚嘆人體多奇妙的書有上萬種， 告訴你如何從人體缺陷找到樂趣的，只有這一本！「看哪，人體多麼神奇、多麼偉大！」才怪！人體其實處處可見很瞎的設計。裝反的視網膜、多餘的尾巴殘存結構、很容易把自己噎死的狹窄喉嚨，以及骨頭過多的手腕、腳踝……放眼動物界，人類還有很多「獨享尊榮」。像是椎間盤突出、停經期。有些動物一輩子吃草也活得好好的，我們卻得要靠複雜的飲食才能存活。有些動物可以邊吃飯邊生小孩，分娩卻是人類女性及胎兒的生死關頭……擺脫了叢林猛獸，現代人類應該沒有天敵了吧？很不幸，魔鬼就在自己身體裡。我們有神經兮兮，見到黑影就開槍的免疫系統；有碩大，但把自己騙的團團轉的腦袋瓜；還有虎視眈眈的癌症，只要你活得夠久，它總會找上你……人體很神奇，但確實不完美。而這些有...

-世界權威財經雜誌《富比士》總編輯，近十年最震撼新作通膨是政府正在向你徵收的「隱形稅」！貧者愈貧，富者愈富，你的錢是怎麼被偷走的？　　本書沒有複雜的貨幣原理，不講央行怎麼運作，　　直接告訴你這兩年全球通膨高漲的成因，　　以及過去幾十年來政府操弄通膨的方式，　　如何讓我們付出沉痛的代價！　　你是不是經常聽到以下說法：　　► 2%的健康通膨有助於經濟發展。　　► 沒有通膨的話你的薪資也不會提升。　　► 有通膨才能促進經濟繁榮，增加就業率。　　上述這種「特意製造」一點通膨的概念，　　是多數經濟學家長久以來信仰的教條。　　政府也樂得用通膨來減輕債務壓力，　　資方則可以利用通膨壓制勞工實質薪資所得，增加營收。　　而這種走鋼索般的手段在沒碰上黑天鵝事件時，或許能相安無事；　　不過一旦發生全球性危機，如新冠疫情...

忍一時，卻愈想愈氣；吵一架，就代表贏了嗎？真正的贏家，是在協商後獲得更好的成果。「溝通標靶」教你避開雷區，批判思考助你有效說服，挺進取得共識的靶心。▏你可以有情緒，但別忘了溝通的目的在二○一九年歐洲議會大選期間，曾經流行過「砸奶昔」運動，面對不同立場的異議人士，群眾會準備奶昔招待，但不是用喝的，而是砸在身上。情勢緊繃之際，維安人員必須要求當地麥當勞停售奶昔，而另一家速食店則被指控煽動暴力，因為他們趁機打了一波奶昔廣告。把場景移至我們身處的辦公室、家裡或社群平台上，意見不合就開戰，這樣的情況也屢見不鮮。然而，這些都落在「溝通標靶」最外圍的失分地雷區：肢體暴力和語言暴力。

～藝術設計領域權威出版「3dtotal Publishing」全新《藝術大師系列》～結合傳統與數位，深入探究色彩與光影的理論與實踐方法，邁向頂尖藝術家與設計師的究極教科書！【本書特色】◎分兩大部分詳細解說緊密相連的色彩＆光影理論，掌握術語與專業知識好輕鬆！◎3位頂尖藝術家示範教學＋7位特邀畫家作品，從獨特專業人士眼中發現全新觀點！◎附加完整索引，快速以專有名詞從近400頁的大部頭書中查找關鍵資訊！專精於藝術家教育、靈感提供的權威出版社──3dtotal，由旗下涵蓋全球的頂尖專業人士共同合力，全新推出《藝術大師系列（Artists' Masters Series）》系列，以逐步教學＋清晰訣竅＋作品賞析，分享這些專家數十年的精華經驗，以期藝術領域綻放出更多精彩無窮的可能性。《色彩與光影指南：精進繪圖的基礎理論與實踐技巧》分為兩大部分──前半段知識科普＋後半段實踐示範。▌前半段知...

本書探討第二聖殿期（公元前515年）至坦拿時期（公元220年），橫跨共七百多年猶太人的教育史。是猶太教育（高等、中等、初等）的形成、發展與演變的重要時期。當時由巴比倫重返耶路撒冷的猶太人，是個十分弱小的民族，能保護他們存活下去的不是什麼武器、城堡，而是他們的精神生活、傳統習俗和律法，教育成為猶太民族的救贖。猶太教育的重點並非如現代的體制般放在追求知識上，其本質是人格教育，關注於對妥拉（律法）的學習與遵守——孩童需要學習天文學，為的是理解猶太曆法；學習植物學、動物學、生理學、衛生與醫藥相關的知識，以配合猶太人的飲食禁忌。他們將跨領域的世俗知識整合進妥拉教育中，並確實地在生活中實踐出來。普及化教育，鍛鍊孩童記憶與分析力、循序漸進的學習與實踐、重視學生個別差異因材施教、終身學習、成為家中的優良成員、行使公民權等等——現代教育所重視的價值，...

夾在老闆與下屬之間，讓你無所適從？用「侍上育下」的心態，兼顧做事與做人，扭轉上司咎責、下屬抱怨的兩難局面，打造零內鬨、無糾結的超高效工作團隊，這，才叫真正的「勞勞相挺」！美國Amazon五星好評！突破所有管理盲點的職場聖典！【同感推薦】艾兒莎∣創業家、作家李全興（老查）｜「老查old school」Youtube頻道謝文憲｜知名講師、作家、主持人比起在意職權與分工，身為主管真正重要的是，如何以正確的心態做好經營者與基層人員間的必要連結。本書不打高空，以簡練務實的內容指引身為主管應該要如何協助上級達成組織目標、培育部屬、建構堅實團隊，推薦給想要提升管理能力的經理人。－－李全興（老查）｜「老查old school」Youtube頻道老闆與部屬都是達成您工作與人生目標的重要資源，您無須厭惡他、嫌棄他，您只需「服務老闆、培育部屬」，培養並具備居中領導的雙向智慧即可。－－謝文憲｜作家、廣播主持人

黎安友（Andrew J. Nathan ）是哥伦比亚大学 "1919 级政治学"讲座教授。他的教学和研究兴趣包括中国政治和外交政策、政治参与和政治文化的比较研究以及人权。他撰写有关中国政治和外交政策以及亚洲政治合法性来源的文章，后者的研究基于亚洲晴雨表调查的数据，该调查是一个活跃于亚洲 14 个国家的多国合作调查研究项目。他教授和撰写有关国际体系中的规范创建和规范变化的文章，重点关注关于人权规范的国际斗争。本书翻译的文章是我最近为更好地了解中国所做的努力的结果，我想告诉西方读者，如果要成功地管理与中国的关系，我们需要知道什么。许多美国人只根据自己的世界观看待中国。但是这样我们就无法理解是什么真正驱动了中国在世界上的行为。我试图用"中国眼"的视角，即由内而外来看中国。其中一些文章表达了我对中国政治动态的理解。关于中国共产党的统治是否稳定，西方存在着激烈的争论。公众是否支持该政权？政权是否因派系斗争而分裂？习近平是否集权到了其他政治领导人会抵制的程度？西方读者了解这些主题很重要，这样我们才能更好地了解如何应对中国政权。我在被翻译的几篇文章中对这...

◎本書為你揭示素食主義與基督教精神的完美融合，開啟一段健康、道德、環保的心靈覺醒之路。◎兩位作者以基督教的視角，探討了素食主義如何成為實現上帝和平願景的途徑。◎這不僅是一本關於素食的書，也是一次關於信仰、健康、道德和環境保護的深刻對話。本書將明確告訴你：素食主義與《聖經》和基督教傳統的關係；為什麼許多基督徒選擇素食作為其基督教見證的一個組成部分；上帝關心所有被傷害者，反對傷害；素食主義是一種責任，即協助上帝使萬物與上帝最初的和平旨意和解；生活在肉食社會中的素食者所面臨的挑戰。書中詳細分析了素食對人類健康、全球飢餓、動物福利和環境的積極影響，並提供了實用的營養指南和生活建議。無論你是素食者還是對素食生活方式感興趣的基督徒，本書都將啟發你以全新的方式體驗和表達你的信仰，讓你的生活更加符合基督的愛與關懷。

「全民英檢」為教育部補助財團法人語言訓練測驗中心（LTTC）研發的英語能力檢定測驗，自開辦至今已迄二十年，為目前臺灣除入學考試外最大規模的在地英語測驗。因「全民英檢」在地化本質及與臺灣教育發展的連動關係，檢視其發展歷程可一窺過往二十年臺灣社會及教育的脈動。本書以「全民英檢」發展的時空背景切入，佐以文獻探討，進行多面向的回顧：（1）研發理念,架構及效度研究過程與結果；（2）與臺灣社會,教育情境之交互影響；（3）未來的挑戰與展望。本書將有助於了解「全民英檢」的發展與影響，並提供兼具理論與實用性的評量研發指引。