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Food Writing eBooks

If you like Food Writing eBooks, then you'll love these top picks.
Showing 1 - 24 of 104 Results
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  • O terceiro prato

    Notas de campo sobre o futuro da comida

    by Dan Barber ...
    Translated by Ana Deiró ...
    Ao imaginar o que estaremos comendo daqui a 35 anos, o premiado chef americano Dan Barber parte de uma rica pesquisa para propor nada menos que uma revolução na maneira como produzimos e consumimos alimentos. De pequenas fazendas no interior da Europa à mesa dos mais prestigiados restaurantes do planeta, Barber apresenta neste livro experiências inovadoras que apontam o caminho para um futuro de ... Read more

    $6.99 USD

  • Tô frito

    Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha

    Não existe nada mais democrático em uma cozinha do que o desastre. Do chef ao lavador de pratos, do maître ao garçom, todos que circulam diariamente por entre mesas e fogões vão testemunhar – e provavelmente protagonizar! – alguma situação em que nada sai como planejado. Na maior parte das vezes, faltando apenas dez minutos para a chegada dos primeiros comensais…A boa notícia é que podem surgir ... Read more

    $5.99 USD

  • Vinhos da Austrália

    O guia definitivo para você entender os vinhos australianos

    Em "Vinhos da Austrália: O guia definitivo para você entender os vinhos australianos", a advogada e escritora Alessandra Esteves convida o leitor para uma viagem pelos vinhos deste país. A Austrália é cada vez mais reconhecida como um dos melhores produtores de vinhos do mundo e este livro apresenta um guia informativo e bastante completo sobre os vinhos australianos. Alessandra Esteves, que é ... Read more

    $4.30 USD

  • As revoluções da comida

    O impacto de nossas escolhas à mesa

    Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain ... Read more

    $9.99 USD

  • Reis Do Economato

    by Nuno Silverio ...
    "Economato? Que raio" – pensou Luís. Um livro que fala sobre Hotelaria, Logística, Liderança e Inteligência Emocional. Foca a importância do controlo de custos e apresenta o modelo de trabalho praticado pelo autor durante 15 anos. Uma história descontraída, inspirada em acontecimentos reais, que pretende contribuir para a valorização da área Logística na Hotelaria e Restauração. Um livro essencial ... Read more

    $14.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Antropologia e nutrição

    um diálogo possível

    Series series Coleção Antropologia e Saúde
    O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos ... Read more

    Free

  • Marmitas Fit

    by Miriam Ashley ...
    Seja para levar para o trabalho ou para vender e fazer da Marmita Fit um negócio, este e-book vai dar-lhe todas as dicas que necessita para ser um sucesso! A busca pela alimentação saudável e melhoria da qualidade de vida é altíssima! E-book com dicas e um glossário para aumentar seus conhecimentos! ... Read more

    $2.21 USD

  • FRANCESINHA

    Toda a sua história, a receita original e como confeccioná-la

    by Joel Azevedo ...
    Series series 2ª Edição
    Muitos são aqueles que se renderam aos encantos desta famosa iguaria da bela cidade do Porto. Um verdadeiro manjar dos Deuses. Mas poucos sabem a sua história. Muito poucos, mesmo. Como surgiu? Quem foi o seu criador? Quais os ingredientes originais? Como confeccioná-la? Para além dos predicados sobejamente reconhecidos por todos que já a degustaram, encontrarão neste livro, todas as respostas ... Read more

    $10.98 USD

  • Receita Fácil 2

    Receita Fácil 2

    Series series Receita Fácil
    ESTE E UM LIVRO DE RECEITAS, QUE FOI PLANEJADO PARA PESSOAS, QUE NAO TENHAM MUITA Habilidade NA COZINHA voce podera UTILIZAR ESTAS RECEITAS NO DIA A DIA.NESTE LIVRO VAMOS FAZER ALGUMAS Aprender a RECEITAS Praticas E POPULARES.BOM APETITE A TODOS!JS. BARÃO ... Read more

    $2.50 USD

  • O Vegetarismo e a Moralidade das raças

    O Vegetarismo e a Moralidade das raças é considerado por muitos como a mais importante obra desse grande autor português que foi uma das vozes defensoras do vegetarismo em sua época. Uma leitura indispensável. SOBRE O AUTOR: Jaime de Magalhães Lima (15 de Outubro de 1859 - 26 de Fevereiro de 1936). Frequentou a Universidade de Coimbra e se licenciou em Direito no ano de 1880. Era um defensor dos ... Read more

    $1.99 USD or Free with Kobo Plus

  • E-boca livre

    Já conhecido por um estilo polemista e provocativo, o sociólogo Carlos Alberto Dória, autor de vários livros sobre história e cultura culinária, nesse e-Boca Livre a sua visão sobre como a culinária e a gastronomia estão misturadas no cotidiano da vida. A perspectiva do distanciamento do dia a dia permite a reflexão do leitor a partir das coisas mais simples – o consumo de leite condensado, o ... Read more

    $11.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Alemães, comida e Identidade: a construção da identidade étnica teuto-brasileira

    VOLUME 3

    Series Book 3 - Alemães, comida e Identidade
    Volume 3 - A construção da identidade étnica teuto-brasileira. As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • À francesa

    A Belle Époque do comer e do beber no Recife

    Prêmio Jabuti 2015 (3º lugar na categoria Gastronomia), é um mergulho histórico no início do século 20, quando a França irradiava a cultura e elegância para todo o mundo. Recife, buscando os patamares de modernidade e civilização em voga, também se deixou influenciar pelos francesismos, com destaque para os aspectos gastronômicos, não apenas na elaboração dos pratos como também na confecção de ... Read more

    $2.99 USD

  • Fartura

    Expedição Rio Grande do Sul

    Series Book 11 - Expedição Brasil Gastronômico
    O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados.Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador ... Read more

    $3.99 USD

  • Fartura

    Expedição Espírito Santo

    Series Book 13 - Expedição Brasil Gastronômico
    O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados.Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador ... Read more

    $3.99 USD

  • A América no hambúrguer

    Da White Castle, a primeira rede fastfood de hambúrguer dos Estados Unidos, criada em 1921, até a onda gourmet, o país sempre celebrou a carne. Ela já estava ali, nos rebanhos dos filmes de John Wayne. ... Read more

    $1.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Camaradas - Carla Pernambuco, Rodrigo Oliveira

    by Roberto Pinto ...
    Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro ... Read more

    $1.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Dieta Paleo Para Iniciantes

    Dieta Saudável e Nutritiva Para Perder Peso

    Series series Dieta Paleo
    Você está tentando perder peso, queimar gordura e ganhar massa muscular? Se a resposta for sim, então este E-book é exatamente o que você precisa.O livro ”Dieta Paleo Para Iniciantes oferece um guia completo para Iniciantes de uma das dietas mais bem sucedidas de todos os tempos. Com mais de 30 receitas que darão água na boca, e ainda acompanha um plano alimentar estruturado para ajudá-lo nesse ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Vermelhos de Carpaccio

    A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio. ... Read more

    $1.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Receitas de Snacks Saudáveis

    As receitas do primeiro Workshop Vida Ativa

    by Vida Ativa ...
    Series series Vida Ativa Essentials
    As receitas utilizadas no primeiro Workshop Vida Ativa. Não perca a possibilidade de se deliciar com as nossas melhores receitas. ... Read more

    $1.10 USD

  • Fartura

    Expedição Distrito Federal

    Series Book 8 - Expedição Brasil Gastronômico
    O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados.Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador ... Read more

    $3.99 USD

  • O ganso marisco e outros papos de cozinha

    by Breno Lerner ...
    Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna "Papo de Cozinha", publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento ... Read more

    $12.99 USD

  • Fartura

    Expedição Mato Grosso

    Series Book 10 - Expedição Brasil Gastronômico
    O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados.Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador ... Read more

    $3.99 USD

  • Fartura

    Expedição Ceará

    Series Book 4 - Expedição Brasil Gastronômico
    O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados.Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador ... Read more

    $3.99 USD