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Synopsis

Dieses Buch ist ein Reiseführer für Japan in Berlin, der es ermöglicht, einen Kurzurlaub in Japan zu verbringen, ohne die Strapazen eines langen Interkontinentalflugs auf sich zu nehmen. Genießen Sie die japanische Gastfreundschaft »Omotenashi« in Deutschland, indem Sie ein authentisches Restaurant oder Geschäft besuchen. Von den circa 100 Japan-Restaurants und Cafés in Berlin haben nur 40 meine hohen Ansprüche an Qualität und Authentizität erfüllt. Jedes Restaurant habe ich persönlich für Sie getestet und beschreibe im Buch Eindrücke und Empfehlungen zu den angebotenen Gerichten. Im Vergleich zur ersten Auflage wurde in der überarbeiteten zweiten Auflage neun Restaurants und zwölf Läden neu aufgenommen und das Buch um vier Seiten erweitert. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, habe ich alle Japan-Restaurants in die Kategorien Restaurants, Japan Cuisine, Sushi-Restaurants, Teishoku, Nudelsuppen, Imbiss & Take-away, Izakaya, Kaffee, Tee & Kuchen und Wege zum Tee eingeteilt. Für jede dieser Kategorien gibt es außerdem eine Top-Empfehlung, falls Sie nur nach dem Besten streben. Neben Restaurants beschreibe ich auch 32 Fachgeschäfte und 13 Online-Geschäfte ausführlich, denn Berlin ist unter den deutschen Großstädten ein wahres Juwel, was die Vielfalt und Auswahl an Japan-Läden betrifft. Außerdem gebe ich Ihnen einen persönlichen Tipp für jedes im Buch beschriebene Restaurant und Fachgeschäft. Schließlich gibt es noch eine Veranstaltungsliste und Hinweise auf Gärten, Museen, Kunstgalerien, Institutionen, Vereine und Schulen. Eine Auflistung aller Restaurants und Geschäfte nach Stadtteilen hilft, die Highlights in unmittelbarer Nähe schnell zu finden. Am Ende gibt es noch eine persönliche Empfehlungsliste, welches Gericht man in welchem Restaurant zum Mittag- oder Abendessen genießen sollte und eine Anleitung, wie man Stäbchen auf korrekte Weise hält.

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