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Meats & Dairy eBooks

If you like Meats & Dairy eBooks, then you'll love these top picks.
Showing 1 - 24 of 85 Results
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  • Edler Käse und seine Geheimnisse

    Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern ... Read more

    $10.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Alpenrezepte

    Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Unsere 100 besten Rezepte
    Herzhaftes und Süßes aus den Bergen! Wer sich schon einmal nach einem aufregenden Skitag oder einer spannenden Bergtour in einer rustikalen Hütte mit dampfenden Speckknödeln, Kaiserschmarrn oder Gnocchi mit Pilzen belohnt hat, der weiß: So schmecken die Alpen! In diesem eBook begeben wir uns auf eine kulinarische Bergtour vom Westen Österreichs bis in den Norden Italiens. Ob traditionell-deftige ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Alpenrezepte

    Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Unsere 100 besten Rezepte
    Hüttengaudi auf dem Teller! Wer sich schon einmal nach einem aufregenden Skitag oder einer spannenden Bergtour in einer rustikalen Hütte mit dampfenden Speckknödeln, Kaiserschmarrn oder Gnocchi mit Pilzen belohnt hat, der weiß: So schmecken die Alpen! In diesem eBook begeben wir uns auf eine kulinarische Bergtour vom Westen Österreichs bis in den Norden Italiens. Ob traditionell-deftige ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Leckere Crêpes - Leicht Gemacht

    Mit den Tipps aus diesem Buch, machen Sie den perfekten Crêpe Teig, derIhnen garantiert jedes Mal gelingen wird. Und das ganz schnell und einfach.30 Crepes Rezepte aus aller Welt warten darauf gekocht und gegessen zu werden. Von süß bis herzhaft ist alles dabei. Schleckermäulchen freuen sich schon auf dieSchokoladencrepesmit Irish Coffee Pudding, mit unserem einzigartigen Schokoladenteig.Wenn Sie ... Read more

    $5.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Braten

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Bratenrezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Sauerbraten auf rheinische Art Zwiebelrostbraten mit Kartoffelpüree Schweinekrustenbraten mit Biersauce Gefüllter Spießbraten Salzburger Schweinebraten Schweinebraten mit Füllung Schweinesenfbraten mit Bayrisch Kraut Kasselerbraten mit süßer Kruste Rinderschmorbraten ... Read more

    $2.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Schnitzel

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Schnitzelrezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat Zigeunerschnitzel Schnitzel mit Jägersauce Tomaten-Käse-Schnitzel Schnitzel mit Spargel Cordon bleu mit Emmentaler Schweizer Schnitzel Zwiebelschnitzel Nussschnitzel Schnitzel mit Biersauce Mandelschnitzel Schnitzel Holzfällerart ... Read more

    $2.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Beef

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Beef-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Deutsches Beefsteak Rinderfiletsteak Rinderfilet im Speckmantel Rinderfilet auf Spargel und Estragonsauce Rinderfilet mit Rotwein und Kräutern Rinderfilet mit Austernpilzen Scharfes Rinderfilet in grüner Currysauce Roastbeef vom Grill Roastbeef-Pfanne Roastbeef mit ... Read more

    $2.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Gulasch

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Gulasch-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Rindergulasch Szegediner Gulasch Rindergulasch mit Maronen Lammgulasch Kalbsgulasch mit Pilzknödeln Truthahngulasch mit Gemüse Hähnchengulasch mit Pasta Putengulasch mit Pinienkernen Wildgulasch vom Reh Damhirschgulasch mit Steinpilzen Curry-Hack-Gulasch Wurstgulasch ... Read more

    $2.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Hackfleisch

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die beliebtesten Hackfleisch-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Kräuterfrikadellen-Toast Frikadellen mit Gorgonzolafüllung Hamburger ganz klassisch Mandel-Hackbällchen Hackfleisch-Spießchen Frühlingsrollen mit Hackfüllung Risotto mit Hacksauce Überbackene Hackkartoffeln Wirsingrouladen mit Hackfleisch Hackfleischstrudel mit ... Read more

    $2.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Geflügel

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Rezepte für Geflügel mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Geflügelsalat mit Erbsen Salat mit geräucherter Entenbrust Hühnersuppe mit Nudeln Geflügel-Saté mit Frühlingszwiebeln und Erdnussdip Geflügelröllchen mit Auberginen Chili-Chicken-Wings mit Avocadosalat Geflügelpastete Hähnchen-Falafel Hähnchenfilet in Sherry ... Read more

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  • Hähnchen

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Rezepte für Hähnchen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Feldsalat mit Melone und Hähnchenbrust Süßer Hähnchensalat mit Gemüse Glasnudelsalat mit Hähnchen und Erdnuss Hähnchen-Saté Hühnersuppe Hähnchenspieße südländische Art Hähnchen-Sandwich mit Ananas Hähnchenrouladen mit Pesto Zitronenhähnchen mit Gemüsereis ... Read more

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  • Steak für alle

    Der neue Fleischtourismus

    by Franzobel ...
    Eine Verteidigung der Fleischeslust, nicht nur in der Grillsaison: Der österreichische Autor Franzobel entwirft eine Zukunft, in der europäische Steak-Liebhaber 'auf eine Kuh' nach Argentinien fliegen, weil der Fleischkonsum immer tabuisierter wird. Er ruft aber auch auf zum Kampf gegen den Wahnsinn, wie wir mit Tieren umgehen. Franzobel zieht den Umgang mit Lebensmitteln als Beispiel für die ... Read more

    $4.99 USD

  • Lamm

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Rezepte für Lamm mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Lamm-Kebabs mit Kichererbsencreme Lammburger mit Ziegenkäse Lammhackspieße Tomatensuppe mit Lamm und Minze Spaghetti mit Lamm-Paprika-Sauce Lammpilaw Lammcurry mit Kokosmilch Lamm-Biryani mit Mandeln Lamm mit Pfefferminze Lammragout Lamm mit grünem Pfeffer Lammlachse ... Read more

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  • Ente

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Rezepte für Ente mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Festsalat mit Entenbrust Entenkeulen in fruchtiger Sauce Entenpfanne mit buntem Gemüse Gebratene Bauernente Ente mit Grand Marnier Wildentenbrust mit grünem Spargel Gefüllte Ente mit Mandeln Entenbrust mit Melone und Rucola Entencurry auf Tandooriart Festtägliche ... Read more

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  • Wild

    Die beliebtesten Rezepte

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Die beliebtesten Rezepte
    Die 20 beliebtesten Rezepte für Wild mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Rillettes aus Wildfleisch Wildschweinragout Hasenpfeffer Wildschweinmedaillons mit Rotkraut Kaninchen nach Jägerinnen-Art Rehschäufele mit Gemüse Hirschsteaks mit Beerensauce Wildgulasch mit Feigen und Pflaumen Wachteln mit Trauben Wildente mit Orangensauce ... Read more

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  • Wild

    500 Rezepte

    Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder Straußensteak - Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen udn wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses. Heute findet sich jedoch nicht mehr nur heimisches Wild im Handel, sondern zunehmend auch Fleisch von Wildtieren aus anderen Ländern ... Read more

    $8.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Fondue

    Nichts für Spießer!

    by Ilana Simon ...
    Gibt es etwas Schöneres, als einen geselligen Abend mit der Familie oder mit Freunden zu verbringen? Das perfekte Essen für diesen Anlass ist ein leckeres Fondue. Fondue - Nichts für Spießer zeigt Ihnen, wie spannend - und überhaupt nicht spießig - ein solcher Fondue-Abend sein kann. Das perfekte Fondue ist schnell zubereitet und mit den richtigen Rezepten ausgesprochen abwechslungsreich. ... Read more

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  • Von der Alp auf den Teller

    Käsekultur in Vorarlberg

    by Kurt Bracharz ...
    Unverwechselbar gut: Was den Vorarlberger Alpkäse seit 2000 Jahren so besonders macht, sind die ursprüngliche Art seiner Herstellung und sein charakteristischer Geschmack, geprägt von den Gräsern und Kräutern der Alpwiesen. In 'Von der Alp auf den Teller' zeigt Kurt Bracharz anschaulich, warum Käse und seine Herstellung im Westen Österreichs einen so hohen Stellenwert genießen. Er erzählt von ... Read more

    $17.99 USD or Free with Kobo Plus

  • From the Mountains to the Table

    Cheese in Vorarlberg

    by Kurt Bracharz ...
    Unmistakably good: what has made alpine cheese from Vorarlberg so special for 2000 years are the original method of its production and its distinctive taste, characterized by the grasses and herbs of the alpine meadows. In 'From the Mountains to the Table' Kurt Bracharz vividly describes why cheese and its production are so highly regarded in the west of Austria. He tells of the love of nature and ... Read more

    $17.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Grillen

    Rezepte für Meister am Rost

    Grillen ist Genuss, Spaß und eine heiße Sache. Sternekoch Thomas Merkle, der in Endingen am Kaiserstuhl ein Gourmet-Restaurant betreibt, hat in diesem Buch Rezepte für Grillmeister und solche, die es werden wollen, notiert. Für den Thrill am Grill. ... Read more

    $9.99 USD

  • Jägerküche

    Kreative Wildrezepte

    Edited by JAHR TOP SPECIAL VERLAG ...
    Naturbelassen, aromatisch und nicht alltäglich - diese Eigenschaften machen Wildbret Fleischliebhaber zum Nonplusultra. In Zusammenarbeit mit der renommierten Jagdzeitschrift JÄGER ist eine feine Auslese aus der Rezepte-Rubrik "Aus dem Revier auf den Tisch" entstanden, die durch Vielseitigkeit und Originalität besticht und sich durch Raffinesse und Unkompliziertheit auszeichnet - für jede Saison ... Read more

    $21.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Stembergs Braten

    Die besten Rezepte

    Das Buch zum Braten - nicht nur am Sonntag und an Festtagen! - Viele Tipps & Tricks der Spitzenköche - So gelingt der Braten zur Familienfeier - auch für Anfänger geeignet - Der passende Braten für jede Gelegenheit: Ob Weihnachten oder Ostern, ob Familieneinladung oder ein Schlemmeressen mit Freunden Er ist genauso ein kulinarisches Heiligtum wie Foie gras oder Pasta bei unseren europäischen ... Read more

    $8.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Frozen Yogurt & Co.

    mit leckeren Ice-Sandwiches

    by Nina Engels ...
    Ice in the Sunshine! Hauptsache gefroren: Frozen Yogurt und Frozen Sandwiches sind die neuen Trends am Süßspeisenhimmel. Wir legen mit Frozen Törtchen, Frozen Pop-ups, Frozen Cake Pops & Co. noch mal eine Schippe drauf! Ganz leicht und frisch oder supercremig mit Sahne & Co. haben alle 40 Genießer-Rezepte zwei Dinge gemein: Sie sind verführerisch lecker und überraschend neu! Ob Vanille-Frozen ... Read more

    $3.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Das Fleisch Kochbuch

    Das ganze Know-How zu gesunder Herkunft, Verwendung und Zubereitung

    Edited by Naumann & Göbel Verlag ...
    Lust am Genuss mit wertvollen Produkten: Sie lieben gutes Fleisch? Und achten schon beim Einkauf auf ausgewählte Qualität und unbedenkliche Herkunft? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie! Getreu dem Motto "Klasse statt Masse" steht bei unseren rund 80 Klassikern und Neukreationen der bewusste Genuss ganz klar im Vordergrund. Dabei spielt das wertvolle Naturprodukt seine ganze ... Read more

    $5.99 USD or Free with Kobo Plus