Fini, les salades tristounettes servies comme simple accompagnement de votre viande préférée ! Débordantes de saveurs et de garnitures, les salades d’aujourd’hui se réinventent de mille et une façons et méritent le titre de repas à part entière. Option légère par excellence, que ce soit sur l’heure du lunch ou après une journée chargée, la salade-repas se réinvente au gré de vos envies. Elle peut même devenir franchement gourmande, comme le prouvent les 100 recettes qui composent ce livre ...

Cuisiner des collations maison : j’adore ! D’abord, c’est plus santé, et ensuite, ça permet d’économiser sur l’épicerie ! Soutenantes et parfaitement équilibrées entre saveurs et bienfaits santé, nos recettes sauront calmer vos fringales à moindre prix. Et en prime, plus besoin de se soucier des ingrédients que l’on préfère éviter parfois contenus dans les produits du commerce ! Vous adorez le pain aux bananes ou les muffi ns aux carottes ? Les nouvelles découvertes culinaires comme les bo...

Chaque matin, c’est la course folle pour préparer le déjeuner et les lunchs ? Ce livre dédié aux collations et aux déjeuners aussi simplissimes que nourrissants vous donnera un bon coup de pouce ! L’objectif ? Fournir une foule d’idées de recettes maison protéinées et santé qui vous permettront de concocter vous-même vos barres, muffins, = galettes, biscuits déjeuner, smoothies, pains, beurres, tartinades, etc. Pour ceux qui n’ont jamais le temps de déjeuner à la maison, nous proposons aus...

Bien des familles doivent composer avec le manque de temps et le stress de la préparation des repas. Dans ce contexte, la tentation de se tourner vers des plats prêts à manger ou de jeter son dévolu sur du resto peut être grande. Pourtant, on gagne à miser sur la cuisine maison pour s’assurer que toute la famille mange des repas équilibrés ! Pour vous aider à relever ce défi quotidien et à diminuer votre charge mentale, 5 ingrédients, 15 minutes vous propose une formule qui a fait ses preu...

Une solution pratique pour simplifier la préparation des repas : la cuisson tout en-un sur la plaque ! On y dépose tous les ingrédients, on laisse les aliments dorer sous le gril et, pendant ce temps, on en profite pour vaquer à d’autres occupations. Pratique, non ? En prime, ce mode de cuisson sauve-la-vie permet de cuire à peu près tout : viande et volaille, poissons et fruits de mer, protéines végé, légumes, gourmandises sucrées… Des repas complets aux desserts visuellement alléchants, ...

Faites-vous partie de la vaste communauté de gourmands heureux d’avoir renoué avec la friture grâce à la friteuse à air chaud ? Dès son arrivée sur le marché, l’air fryer a immédiatement conquis des centaines de milliers de gens qui ont partagé des recettes devenues virales sur les réseaux sociaux. Pourtant, très peu d’ouvrages sont consacrés à ce nouvel appareil qui révolutionne le monde de la cuisine. Ce livre rassemble toute l’information nécessaire pour bien choisir votre friteuse à ai...

Mmmm… Les rôtis et braisés qui cuisent longuement et qui embaument la maison de douces odeurs réconfortantes n’ont pas d’égal. Le bonheur que provoque la première bouchée de viande ou de volaille parfumée, tendre et juteuse est également digne de mention. Pas étonnant que les familles québécoises cuisinent ces mets depuis des générations ! Souhaitant inviter les familles d’ici à se réunir autour d’un repas convivial, l’équipe du Je cuisine propose 85 recettes pour les repas de semaine ou p...

Vous ne savez plus où donner de la tête avec la routine métro-boulot-dodo ? Quand la vie va si vite, où pouvons-nous trouver le temps de cuisiner pour nourrir adéquatement toute la famille et l’énergie pour passer à travers nos journées ? Après le succès du premier tome de Soupers à l’avance, nous vous proposons un deuxième livre de la collection 5 ingrédients, 15 minutes consacré aux soupers précuisinés afin de vous aider dans la planification de vos repas au quotidien. Bien entendu, tout...

Étroitement liées à nos souvenirs d’enfance, les boulettes et les croquettes ont plus d’un tour dans leur sac. Pratiques, polyvalentes, économiques et savoureuses, elles font le bonheur des petits comme des grands ! Pour les amoureux de ces petites préparations à façonner, nous avons rassemblé nos meilleures recettes à base de viande, de volaille, de poissons et de fruits de mer ou de protéines végé : boulettes suédoises, crab cakes, boulettes asiatiques porc-crevettes, croquettes au tofu ...

Pratique, polyvalent, goûteux et facile à cuisiner, le boeuf haché est un incontournable de la cuisine simple et rassasiante. Les possibilités pour mettre cette protéine au menu et la cuisiner à son meilleur sont nombreuses ! Voici donc un ouvrage entier consacré au boeuf et aux autres viandes hachées pour enrichir votre répertoire de recettes préférées… parce que des idées, on n’en a jamais trop ! De vos classiques préférés aux versions réinventées, en passant par les boulettes, les mets ...

À travers les cours de karaté et de hockey des enfants, le quotidien est souvent une course. On vous permet de reprendre votre souffle avec ce livre de la collection 5 ingrédients, 15 minutes mettant en vedette des lunchs pas compliqués, mais tellement appréciés! Collations, salades, desserts, portions individuelles, repas pour le Thermos ou encore la boîte bento, on règle le problème des lunchs pour toute une année!

Que ceux qui aiment préparer des lunchs lèvent la main ! Hum… je suis certaine qu’on verrait très peu de mains se lever si l’on demandait cela dans une salle bondée de parents et de travailleurs ! Et pourtant, qu’est-ce qu’on en fait des lunchs, même si ça nous exaspère ! En faisant le calcul sur 48 semaines, pour quatre personnes, c’est pas moins de 1 000 que l’on doit préparer pendant une année… Imaginez le nombre de lunchs au cours d’une vie ! Fatigué de vous casser la tête pour trouver...