Reunião de contos e relatos escritos por psicólogos e psicanalistas, na qual o tema é a culinária, ou seja, os pratos que ficaram na lembrança de cada um, em etapas diferentes da vida.Os relatos se dividem entre os sabores ternos da infância os intensos, da adolescência os picantes, da maturidade e, ainda, os sabores transmitidos de geração a geração. Cada autor fornece a receita de seu prato, num convite ao leitor para participar do "banquete de letras".O livro forma um painel da memória ...

Uma escola para todos e para cada um é um projeto inovador, que demanda radical e contínua transformação nas abordagens de ensino e aprendizagem. Mais do que uma crítica à instituição escolar atual – esse "sapato pesado" cujos problemas vêm sendo tratados em diversas pesquisas –, o paradigma inclusivo de educação requer a reinvenção da escola e de todas as suas práticas e didáticas. Trata-se de uma abordagem que não menospreza a complexidade do sujeito que aprende, inserido em contextos so...

Este livro representa um percurso histórico psicopedagógico, construído com muitas mãos, alimentada por teorias e contribuições de profissionais experientes. Ele é fruto de muito diálogo, questionamento e posicionamento teórico dos autores, que se reuniam em grupo de estudos. Queremos provocar quem lida com Educação e Psicopedagogia.A expectativa é que estas escritas desencadeiem novos questionamentos e outras escritas. Acreditamos que um texto é um pretexto e um prétexto para um novo text...

Um livro que combina ciência e gastronomia para nos ajudar a compreender melhor os alimentos e inovar na cozinha Por mais diferentes que pareçam ser cozinheiros e cientistas às vezes falam a mesma língua, têm pontos de vista semelhantes e sua colaboração pode ser muito proveitosa. Na culinária molecular, a cozinha é um laboratório, onde o mais importante é aproveitar melhor os produtos, realçar os sabores, criar formas alternativas de cozinhar os alimentos, pesquisar meios para diminuir a ...