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Landfrauen aus ganz Deutschland machen sich auf zu einer kulinarischen Reise . Im Mittelpunkt der erfolgreichen Koproduktion der Landfrauenformate von WDR, BR und SWR stehen regionale Spezialitäten. Und es gibt viel zu entdecken zwischen Münsterland und Alpenvorland: Ob Craftcider aus dem Schwarzwald, Bier-Treberbrot aus Bayern oder eine Nudelmanufaktur am Niederrhein – die Teilnehmerinnen widmen ... Leer más

$22,346 CLP

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Getreu dem Motto "Es gibt nix Besseres als was Guads!" serviert "Gourmet-Papst" Gerd Käfer die leckersten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung und macht Appetit auf das berühmteste und größte Volksfest der Welt. Klassiker wie das Wiesn-Hendl, Kalbshaxn oder Schwammerlsuppe dürfen dabei nicht fehlen. Aber natürlich bietet Europas bester Tafeldecker mit vegetarischen Kasspatzn, Saurem ... Leer más

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Unlocking the Secrets of German Cuisine

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Speculoos, Stollen, Marzipan Confections... German Christmas Cookies & Other European Holiday Treats

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Vogtländisches Blut(bad): 25 Krimis, 25 Rezepte

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25 Autoren waren im Vierländereck des Vogtlandes unterwegs, um den kriminellen Alltag in Gegenwart und Vergangenheit unter die ermittlerische Lupe zu nehmen und dabei in die regionalen Kochtöpfe oder Backröhren zu schauen. Von Kartoffeln in allen Variationen über Tote Oma, Nackete Maadle und Kalten Hund bis zum Weihnachtsstollen zieht sich ihre mörderische Spur durch das sonst eher friedliche und ... Leer más

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Pennsylvania Dutch Cooking

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"Pennsylvania Dutch Cooking" is a captivating culinary exploration that delves deep into the traditions and recipes of the Pennsylvania Dutch community. Written anonymously, this work is not merely a cookbook; it is a window into the cultural practices, family gatherings, and agricultural lifestyle that have shaped this unique culinary heritage. The book features a rich variety of recipes, ranging ... Leer más

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Schwäbische Küche

Die schönsten Spezialitäten aus dem Schwabenland

Edición de Komet Verlag ...

Series series Spezialitäten aus der Region
Was für die Italiener Ravioli und Nudeln sind, das sind für die Schwaben Maultaschen und Spätzle. Ob die Stauferkaiser seinerzeit die Nudelrezepte der Emilia Romagna in Schwaben heimisch gemacht haben, ist bis heute unerforscht. Es läge nahe, der Nord-Süd-Transfer klappte ja auch sonst recht reibungslos. So brachten schwäbische Winzer die Tirolinger Traube in ihre Heimat, um so den Trollinger zu ... Leer más

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Einfach Spitze!

Spargelrezepte von Sternekoch Martin Scharff

de Martin Scharff ...

Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend. Martin Scharff, Sternekoch und Chef der Heidelberger Schlossgastronomie, sorgt mit seinen Ideen einer modernen Spargelküche für völlig unerwartete Geschmackserlebnisse. Ob als Vorspeise, als Zwischengericht, als Hauptspeise oder als Dessert - seine rund 40 einfachen bis ambitionierten Rezepte setzen dem "königlichen Gemüse" die Krone auf. Mit ... Leer más

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Fränkische Küche

Die schönsten Spezialitäten aus Franken

Edición de Komet Verlag ...

Series series Spezialitäten aus der Region
"Das Wichtigste am Kloß ist halt immer noch die Soß'." Die fränkische Küche ist ebenso bodenständig wie vielfältig, ein Mosaik mit direkten Einflüssen aus Bayern, Schwaben, Böhmen und Österreich und zumindest einer gewissen Wechselwirkung mit Thüringen, Sachsen und Schlesien. Klöße sind dem Franken also überaus wichtig, und reichlich Sauce und ein ordentliches Stück Fleisch gehören immer dazu, wie ... Leer más

$4,165 CLP o gratis con Kobo Plus

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Böhmische Küche

Die schönsten Spezialitäten aus Böhmen

Edición de Komet Verlag ...

Series series Spezialitäten aus der Region
Böhmen, zwischen Erzgebirge und Sudeten gelegen, von Elbe und Moldau durchflossen, ist ein ertragreiches Land. Der fruchtbare Lössboden ist ideal für den Anbau von Getreide und Gemüse, im milden Elbebecken wachsen Wein und Obst. Flüsse und Teiche liefern seit jeher Forellen, Karpfen und Hechte. Auf den Bauernhöfen werden Schweine und Gänse gemästet, und die tiefen Wälder des Südens liefern Wild ... Leer más

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Schlesische Küche

Die schönsten Spezialitäten aus Schlesien

Edición de Komet Verlag ...

Series series Spezialitäten aus der Region
Die schlesische Küche ist etwas für genussfreudige, kräftige Esser. Die direkten Nachbarn Thüringen, Böhmen und Polen, aber auch Preußen und Österreich mit seinen Mehlspeisen haben in Schlesien ihre Spuren hinterlassen. Vor allem Klöße gibt es in geradezu unzähligen Varianten und rund müssen sie durchaus nicht immer sein! Doch ganz gleich in welcher Form sie auftreten, die geliebten Kliesslan sind ... Leer más

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Schwabens Schwarze Seele: 25 Krimis, 28 Rezepte

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Von B wie Blutstreiflinge, Breschdlingsgsälz und Buebespitzle bis Z wie Zwiebelrostbraten – 24 Krimiautoren servieren deftige schwäbische Spezialitäten in skurril-heiteren, schwarzhumorigen und mörderisch spannenden Geschichten. Von der Landeshauptstadt Stuttgart bis zur Schwäbischen Alb und den Nordschwarzwald dampfen Töpfe mit Flädlesupp‘ und Maultaschen, und aus schwäbischen Backöfen zieht ein ... Leer más

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Gesunde Herbstküche mit Kartoffeln, Kohl & Kürbis: Immunsystem stärken mit 500 Rezepten für Suppen, Aufläufe & Ofengerichte (Saisonale Wohlfühlküche für Gesundheit & Wohlbefinden)

de Natalie Jonasson ...

Gesunde Herbstküche mit Kartoffeln, Kohl & Kürbis: Immunsystem stärken mit 500 Rezepten für Suppen, Aufläufe & Ofengerichte (Saisonale Wohlfühlküche für Gesundheit & Wohlbefinden)Suchst du nach natürlichen Wegen, um in der kalten Jahreszeit dein Immunsystem zu stärken und deine Gesundheit zu unterstützen? Als erfahrene Ernährungsberaterin zeige ich dir, wie du mit nur drei heimischen Superfoods – ... Leer más

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Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände

Bereicherte Ausgabe. Eine Sammlung von mehr als achthundert in vierzigjähriger Erfahrung erprobter Rezepte der feinen und bürgerlichen Kochkunst

de Viktorine Schiller, Ambrose Finch ...

In "Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände" entführt Viktorine Schiller die Leser in die kulinarische Vielfalt Süddeutschlands des späten 19. Jahrhunderts. Mit einem klaren, didaktischen Stil präsentieren sich traditionelle Rezepte, die sowohl für die Gastronomie als auch für den Privathaushalt geeignet sind. Schiller verbindet dabei ein hohes Maß an Detailtreue mit einer klaren Struktur, ... Leer más

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Taste of Old Germany

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After her husband's death in 1998, Rita had to take over their Old Germany Restaurant in Dolores, Colorado. Following in the footsteps of her husband, who was a certified German chef seemed almost impossible at that time. Yet Rita began looking for recipes in old-written notes and in cookbooks. Not satisfied with what she found, she began to create her own recipes, making them as simple and easy ... Leer más

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Heimathäppchen – So backt NRW

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Die Lieblingshappen aus dem Westen sind zurück. Dieses Mal dreht sich alles ums Backen! Das zweite Buch zum beliebten Online- und TV-Format Heimathäppchen präsentiert sich dabei von seiner Schokoladenseite. Mit traditionellen süßen und herzhaften Backrzepten aus Ofen, Pfanne & Co. wie Bergischer Apfelkuchen und Speckkuchen werden Erinnerungen an Omas Küche geweckt. Heimathäppchen – So backt NRW ... Leer más

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Mecklenburger Schweineripper: 25 Krimis - 25 Rezepte

de Regine Kölpin ...

25 Krimiautoren haben sich auf einen mörderischen Streifzug durch das beschaulich-schöne Mecklenburg begeben und servieren typische Spezialitäten und originelle Gaumenfreuden in skurril-heiteren, schwarzhumorigen und mörderisch spannenden Geschichten.Nicht nur die Mecklenburger Schweinerippe kann wenig bekömmlich sein, nein, die ewige Ruhe findet sich auch bei Jasmunder Eiern, bei den Usedomer ... Leer más

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The Wachau Cookbook

Culinary world cultural heritage from the heart of Austria

de Christine Saahs ...

LOVE is always one of the ingredients when Christine Saahs cooks - a love for the Wachau, for her guests, and for the region's outstanding natural products. When she quickly darts out to her herb garden to pluck ripe saffron from her crocuses, gives her applesauce the finishing touch with a sprinkle of rose petals or grates horseradish over carp, she always knows why she is doing it: not only to ... Leer más

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Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Ein kulinarischer Leitfaden durch die deutsche Kochgeschichte

de Henriette Davidis ...

Henriette Davidis' "Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche" gilt als wegweisendes Werk der deutschen Kochliteratur des 19. Jahrhunderts. In diesem umfassenden Kochbuch verbindet Davidis didaktisches Geschick mit einem klaren, zugänglichen Stil, der sowohl erfahrene Köche als auch Laien anspricht. Ihr Werk behandelt eine breite Palette von Rezepten, die von traditionellen ... Leer más

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