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Recomendado para ti

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eBooks de Pan

Si te gustan los eBooks de Pan, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 1187 resultados
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  • La biblia del pan

    de Rose Levy Beranbaum ...
    Traducido por Marta Sedó, Isabel Obiols ...
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto.Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión.Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas ... Leer más

    $13,500 CLP

  • Masa madre paso a paso

    Un curso para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos

    de Ibán Yarza ...
    El nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. Según pasan las ... Leer más

    $11,500 CLP

  • Masa madre

    Pan con sabor a pan

    de Ramón Garriga, Mariana Koppmann ...
    Pensado tanto para aquellos que no tienen conocimiento sobre panadería, para principiantes que ya tienen su masa madre y hornean a menudo en casa, como para aquellos experimentados panaderos que quieren comprender mejor todos los procesos químicos y perfeccionarse. ¿El objetivo? Hornear nuestro propio pan, rico y saludable.El pan ha estado siempre ahí, un alimento esencial en nuestra mesa. Pero ... Leer más

    $6,900 CLP

  • Pan

    Hecho en casa y con el sabor de siempre

    de Xavier Barriga ...
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho?Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas ... Leer más

    $6,900 CLP

  • Bread of the Resistance

    How to Make Sourdough Without Measuring

    de Tessalyn Morrison ...
    Build your own culture and resist! Making sourdough bread can be intimidating for most of us. The idea that we need to have exact measurements, the unforgiving nature of sourdough, and the fear of failure drive many of us from even attempting the time consuming process. In this book, Tess Morrison walks you through how to make sourdough bread, as well as a few other recipes that use fermentation, ... Leer más

    $7,952 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Paleo Diet For Beginners : Top 30 Paleo Bread Recipes Revealed!

    The Blokehead Success Series

    de Scott Green ...
    Series series The Blokehead Success Series
    Paleo Sandwich BreadIngredients• 3/4 cup soaked almond butter, smooth (store bought works fine too)• 6 pastured eggs• 2 tbsp honey• 1/4 cup coconut oil, melted• 1/2 tsp apple cider vinegar• 1/4 cup ground golden flax• 3 tbsp coconut flour• 1 tsp baking soda• 1/2 tsp sea saltInstructionsPreheat oven to 350°F. Line an 8 x 4" loaf pan with parchment, grease well with coconut oil.In a large b... ... Leer más

    Antes $3,809 CLP Ahora $3,407 CLP

  • Ketogenic Bread Cookbook: Low Carb, Paleo and Gluten free Keto Bread, pastries and more.

    de Reader's Choice Club ...
    A ketogenic diet, or keto diet, is a very low-carb diet, which turns the body into a fat-burning machine. It has many potential benefits for weight loss, health, and performance, but also some possible initial side effects.A keto diet is explicitly designed to result in ketosis. It’s possible to measure and adapt to reach optimal ketone levels for health, weight loss, or for physical and mental ... Leer más

    $2,553 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Bread Baking for Beginners Recipes Guide Easy Cookbook

    Baking with Kneaded Breads, No-Knead Breads

    de S.Timothy ...
    Bread Baking for Beginners Recipes Guide Easy Cookbook : Baking with Kneaded Breads, No-Knead BreadsRecipes includes 15 kneaded bread recipes and 15 no-knead bread recipes with timing, servings, and nutritional info suitable for beginners and baking professionals. Beginner's Sourdough Bread, Super Easy Bread, No-knead Apple Cider Cheddar Bread and moreLets start baking ! ... Leer más

    Antes $4,765 CLP Ahora $4,260 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Healthy Bread in Five Minutes a Day

    100 New Recipes Featuring Whole Grains, Fruits, Vegetables, and Gluten-Free Ingredients

    de Jeff Hertzberg, M.D., Zoë François ...
    The authors of the groundbreaking, hugely popular Artisan Bread in Five Minutes a Day presents a cookbook filled with quick and easy recipes for healthy bread that's a perfect gift for beginning bakers.Their first book was called "stupendous," "genius," and "the holy grail of bread making." Now, in their much-anticipated second book, Jeff Hertzberg, M.D., and Zoë François have taken their super ... Leer más

    Antes $11,870 CLP Ahora $10,614 CLP

  • Easy To Make Soft Pretzel Recipes

    de Brenda Van Niekerk ...
    Try making these easy, decadent soft pretzel recipes.Some of the recipes within the book:Almond White Chocolate Pretzels, Cinnamon Raisin Pretzels, Cinnamon Sugar Pretzels, Cranberry Pecan Pretzels, Dark Chocolate Salt Pretzels, Lemon Poppy Seed Pretzels, Marzipan Almond Pretzels, Rosemary Sea Salt Pretzels, Sea Salt Pretzels and much, much more......This recipe book contains delicious, easy to ... Leer más

    $2,553 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Simple Sourdoughs : The Curious Peasant : Cookery, Craft, and Culture

    The Curious Peasant, #1

    de Victoria Osborne ...
    Series Libro 1 - The Curious Peasant
    the curious peasant is a series of digital publications, e books, which look at some of the cookery, craft and cultural skills that we are in danger of losing. The series is published by peasant publishing and written by victoria osborne.simple sourdoughs, the first in the curious peasant series, looks at how to make a sourdough starter, how to maintain it and how to bake delicious bread. The book ... Leer más

    $2,988 CLP

  • Making Quick Breads

    Storey's Country Wisdom Bulletin A-135

    de Barbara Karoff ...
    Series Libro 135 - Storey Country Wisdom Bulletin
    Since 1973, Storey's Country Wisdom Bulletins have offered practical, hands-on instructions designed to help readers master dozens of country living skills quickly and easily. There are now more than 170 titles in this series, and their remarkable popularity reflects the common desire of country and city dwellers alike to cultivate personal independence in everyday life. ... Leer más

    Antes $6,862 CLP Ahora $6,136 CLP

  • 吐司的基礎

    最簡單，卻最難做得好！從發酵、烘焙、口味到應用，在家做出「比外面賣的還好吃！」的理想吐司

    de 李美榮 ...
    Traducido por 張雅眉 ...
    Series Libro 99 - 生活風格
    ★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師，聯合推薦！★韓國最大網路書店yes24，讀者綜合評價9.8分──「從基本配方延伸的吐司變化，每一款都讓人回味良久。」為什麼麵包店的吐司比較鬆軟？自己烤出來的吐司縮腰又凹陷？湯種、中種、低溫發酵法有什麼差別？如何保存才能維持濕潤？「吐司是最基礎的麵包，但要做得好卻很困難，對剛開始學烘焙的我來說，這真的是一道難解的課題。」從最經典的基礎白吐司，加入墨汁、乾酪、藍莓的各種鹹甜口味，到法棍般的無糖法式吐司、鬆軟湯種吐司、魯邦種吐司等不同做法與技巧。在韓國京畿道開設烘焙教室「ROMANTIC BREAD」的李美榮老師，將十多年來嘗試、失敗、鑽研、教學的經驗，都凝縮在這本「吐司專書」中。這是一本只有吐司的書，卻不只是做吐司而已。除了24款涵蓋各種吐司製作技巧、課堂上最受歡迎的獨創配方外，也教你如何運用吐司製作脆烤麵包丁、水果麵包布丁等延伸料... ... Leer más

    Antes $13,568 CLP Ahora $11,851 CLP

  • Easy Bread Recipes

    de S.C. Doyer ...
    Series series Baking Cookbook
    Easy and Quick Bread Recipes Cookbook to bake at home, spend less time in the kitchen, and more time enjoying your bread, have a fun baking project. ... Leer más

    Antes $3,397 CLP Ahora $3,038 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Das Mühlen-Backbuch

    Mit Weizen, Dinkel und Urgetreidearten Brote, Brötchen und mehr backen

    de Hegnacher Mühle, Thea Scholz, Ulrich Stietz, Janek Scholz ...
    Gutes aus dem Mühlenladen Einkaufen im Mühlenladen und damit die Unterstützung des lokalen Handwerks, Regionalität und Nachhaltigkeit liegen im Trend. In diesem Buch versammeln die Betreiber der Hegnacher Mühle in Waiblingen ihre besten Rezepte für Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen sowie Gebäck. Gebacken wird nach traditionellen Methoden und mit alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, ... Leer más

    $16,810 CLP

  • THE ULTIMATE CONVECTION OVEN COOKBOOK

    The Complete Updated Healthy Quick and Easy Recipes with Grill, Roast and Baked Instructions for Beginners

    de William Light ...
    "The Ultimate Convection Oven Cookbook: Unleash Your Culinary Genius!"Are you ready to elevate your cooking to extraordinary heights? Look no further than "The Ultimate Convection Oven Cookbook," the ultimate guide to unleashing your culinary genius with the power of convection cooking!In this groundbreaking book, we take you on a gastronomic journey like no other. Whether you're an aspiring home ... Leer más

    Antes $5,670 CLP Ahora $5,069 CLP o gratis con Kobo Plus

  • 露營的靈魂在野炊！LiloSHI 的單人露營料理

    de LiloSHI ...
    Series Libro 233 - Cook50
    YouTube 72.1萬人、Twitter 69.8萬人追蹤日本超人氣露營YouTuber＆推主LiloSHI，釋出一吃再吃的私房超罪惡露營料理清單，滿足單人露營時想大吃一番的欲望！野外或營區露營，是最受歡迎的戶外活動之一，除了家庭親子、好友同事結伴成行的歡樂露營，近幾年，能夠獨樂樂、說走就走的單人露營，同樣受到許多人的青睞。露營除了能放鬆身心，最大的樂趣便是享用野炊料理了！本書是在YouTube擁有72.1萬人、Twitter擁有69.8萬人追蹤的日本人氣露營作家LiloSHI，以資深單人露營者的身分，向喜愛或是想挑戰單人露營的讀者，分享能「刺激食欲到極限」的懶人露營料理。在感受單人露營氛圍的同時，順從自己的欲望大快朵頤料理，更能增添露營的樂趣。喜歡野炊的LiloSHI，之前因在YouTube上分享用「熱壓三明治烤盤」烹調露營料理而聲名大噪，而在本書中，他更... ... Leer más

    Antes $11,826 CLP Ahora $10,329 CLP

  • The Art of Baking

    From Pastries to Bread

    de Mira Thornfield ...
    Immerse yourself in the captivating world of baking with The Art of Baking: From Pastries to Bread by Mira Thornfield. This comprehensive guide takes you on a flavorful journey through the art and science of baking, from crafting delicate pastries to mastering hearty breads. Packed with practical tips, creative inspiration, and cultural insights, this book is perfect for home bakers and seasoned ... Leer más

    Antes $6,806 CLP Ahora $6,086 CLP

  • Sourdough bread recipe

    Delicious recipes to prevent heart disease and manage blood sugar levels

    de Vivian Nwadike ...
    Sourdough bread is a culinary masterpiece crafted through the ancient art of fermentation. With its golden crust, airy crumb, and unmistakable tangy flavor, each loaf is a testament to the skill and patience of the baker.At the heart of sourdough bread lies the sourdough starter—a living culture of wild yeast and lactobacilli that transforms humble ingredients into a culinary delight. This starter ... Leer más

    Antes $6,806 CLP Ahora $6,086 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Súper masa madre

    de James Morton ...
    El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina.Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual.La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no ... Leer más

    $13,500 CLP o gratis con Kobo Plus

  • Keto Bread: Delicious and Kitchen-Tested Bread Recipes for Low-Carb and Gluten-Free Diets. Best Collection of Keto Bread, Breadsticks, Buns, Bagels, Crackers, Muffins and Cookies for Healthy Eating

    de Sandra Dalton ...
    Are you a Keto Diet follower, but don't want to give up of fresh bread? This is not a problem already.Just start to cook healthy and tasty Keto Bread, Breadsticks, Buns, Bagels, Muffins, and Cookies today, by using the recipes in this book!These keto recipes are perfect for your breakfasts, lunches, dinners, and snacks time.Keto Bread Cookbook is the best guide to your Health with Carbs Control on ... Leer más

    Antes $2,855 CLP Ahora $2,553 CLP o gratis con Kobo Plus

  • ¿Hacemos pan?

    de Alma Obregón, Ibán Yarza ...
    Un libro único y divertido para hacer pan en casa de una forma rápida y fácil, de la mano de Ibán Yarza y Alma Obregón.En este libro, Alma Obregón e Ibán Yarza se alían para crear un recetario de panes sorprendentes. Ibán Yarza aporta el buen hacer del pan clásico, como se lleva haciendo toda la vida en las tahonas y Alma Obregón aporta a las recetas su universo particular de color, texturas e ... Leer más

    $9,500 CLP

  • 創意餐包百變秀：從經典到創意

    de 亢亮 ...
    《創意餐包百變秀：從經典到創意》是一本豐富多彩的烘焙書籍。本書透過網羅傳統大麵包、松餅、軟餐包、硬餐包、特色麵包以及起酥麵包等類別，詳細介紹了各式各樣的創意餐包製作方法和技巧。本書首先從麵包製作的主要原料入手，深入介紹了麵粉、酵母、水、鹽以及其他添加劑對麵包質地和口感的影響。接著，詳細講解了麵包製作的流程，包括麵團的揉捏、發酵、成型和烘烤等步驟，讓讀者能夠快速掌握製作麵包的基本技能。在書中的第一部分「傳統大麵包」中，你將發現多種經典的法式和義大利麵包，例如法式長麵包、太陽花子麵包、燕麥麵包、黑麥麵包和傳統義大利佛卡夏麵包等。這些傳統大麵包以其獨特的口感和豐富的風味，讓你品味到不同國家的烘焙文化。在第二部分「鬆餅」中，書中介紹了多種口感鬆軟、香甜可口的鬆餅，如原味鬆餅、角瓜鬆餅、香梨鬆餅和香橙巧克力鬆餅等。這些鬆餅既可以作為早餐的一道美味，也可以作為下午茶的點心，讓你感受到不同口味的滋味 ... Leer más

    Antes $8,712 CLP Ahora $7,609 CLP

  • 幸福麵包：創意無限，美食異象

    de 亢亮 ...
    《幸福麵包：創意無限，美食異象》是一本關於不同類型麵包的精彩圖書。本書共收錄了各種傳統和特色麵包，以及創新的飲食理念，帶您進入一個充滿美食奇觀的世界。這本書首先介紹了各式傳統大麵包，包括法式長麵包、太陽花子麵包、燕麥麵包和核桃全麥麵包等，它們都是經過時間考驗的經典之作。接著，我們探索了黑麥麵包、雜糧麵包和農夫麵包等多種口味豐富的麵包，讓您品嘗到不同穀物和纖維的獨特風味。隨後，本書引領您進入更加創新的麵包領域。您將發現洋蔥麵包、優酪乳麵包和啤酒刁草麵包這些獨具風味的選擇。此外，本書還收錄了巧克力蔓越莓麵包、黃豆麵包和白吐司麵包等甜品麵包，為您的味蕾帶來全新的感官享受。除了各式麵包，本書還介紹了多種口感豐富的鬆餅，包括原味鬆餅、角瓜鬆餅和香橙巧克力鬆餅等。這些蓬鬆香甜的小點心會讓您的早晨更加美好。此外，本書還探索了各種軟餐包，如傳統奶頭包、螺旋餐包和雞肉蘑菇餐包 ... Leer más

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