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酸辣開胃！

東南亞涼拌、主食、甜點和飲品

de 陳有美 ...

Series Libro 212 - Cook50
如果你熱愛酸辣、咖哩、椰奶風味料理，如果你喜歡熱帶飲品水果和甜點，東南亞美食絕對是您的心頭好！東南亞是許多人喜愛的旅遊勝地，除了優美的風景，當地的料理更是旅人念念不忘的美食。說到東南亞料理，「酸辣的口感、濃郁的椰奶、咖哩和魚露調味，以及擅用香料」是最大的特色。本書作者Yumi，一個越南土生土長，來台灣念書的女孩，廚藝傳承自母親，加上曾任職於知名泰式料理店，使得她對越南、泰國和馬來西亞等地的料理頗有研究。在台灣的多年生活中，她發現很多台灣人對南洋風味情有獨鍾，於是想把自己的拿手料理，以「道地、可口、好做」為目標，分享給所有讀者。Yumi認為要做好道地的東南亞料理，選對食材和調味料是關鍵，所以在本書一開始，便以圖文介紹食材、方便醬汁。另外，她將拿手料理分成4個單元，介紹給讀者：「Part1人氣！百變風味」：特別選出幾道在台灣超人氣的東南亞料理，並介紹越南、泰國或馬來西亞的不同做法 ... Leer más

$7,739 CLP

如果你熱愛酸辣、咖哩、椰奶風味料理，如果你喜歡熱帶飲品水果和甜點，東南亞美食絕對是您的心頭好！東南亞是許多人喜愛的旅遊勝地，除了優美的風景，當地的料理更是旅人念念不忘的美食。說到東南亞料理，「酸辣的口感、濃郁的椰奶、咖哩和魚露調味，以及擅用香料」是最大的特色。本書作者Yumi，一個越南土生土長，來台灣念書的女孩，廚藝傳承自母親，加上曾任職於知名泰式料理店，使得她對越南、泰國和馬來西亞等地的料理頗有研究。在台灣的多年生活中，她發現很多台灣人對南洋風味情有獨鍾，於是想把自己的拿手料理，以「道地、可口、好做」為目標，分享給所有讀者。Yumi認為要做好道地的東南亞料理，選對食材和調味料是關鍵，所以在本書一開始，便以圖文介紹食材、方便醬汁。另外，她將拿手料理分成4個單元，介紹給讀者：「Part1人氣！百變風味」：特別選出幾道在台灣超人氣的東南亞料理，並介紹越南、泰國或馬來西亞的不同做法
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