Este libro aborda temas clave del turismo, como sostenibilidad, gastronomía y turismo deportivo, con estudios de caso que promueven un desarrollo turístico más sostenible y enriquecedor para todos.

Ningún otro lema domina hoy el discurso público tanto como la transparencia. Según Han, quien la refiere solamente a la corrupción y a la libertad de información, desconoce su envergadura. Esta se manifiesta cuando ha desaparecido la confianza y la sociedad apuesta por la vigilancia y el control. Se trata de una coacción sistémica, de un imperativo económico, no moral o biopolítico. Las cosas se hacen transparentes cuando se expresan en la dimensión del precio y se despoja...

Este libro aporta una visión de la gestión pública del turismo contrastada desde la experiencia y conocimiento de un grupo de expertos en el estudio de la política y la planificación turística. El objetivo es reflexionar acerca del papel y responsabilidad que la gestión pública del turismo tiene en el éxito de los destinos. Se analizan también las tendencias actuales en la gestión de los destinos turísticos, especialmente en relación a su capacidad para impulsar iniciativas públicas de des...

Más de 80 recetas que harán las delicias de los amantes del chocolate.Pasión por el chocolate hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad.Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades.En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs pr...

Yolanda Pallás conversa consigo misma y reflexiona sobre sus experiencias y los cambios a los que se ha enfrentado a lo largo de su vida, así como los múltiples aprendizajes que ha extraído. Un libro en el que la autora nos regala un pedazo de sí misma para que logremos aceptar y aprender de los cambios.

Novela juvenil LGTB sobre el primer amor, el bullying y aceptarse a uno mismo. SINOPSIS: A Quique le gustaba leer, la música y los chicos, pero eso último era un secreto que nadie podía saber. Suficiente era ya soportar las mofas de sus compañeros en clase, ser el "rarito" y llevar el mote de "El Plumas" y que nadie lo tratase bien. Una escapada a Tenerife cambiará para siempre su vida. ¿De qué sirve un corazón encerrado en una urna de cristal? Atrévete a descubrir este canto a la diversid...

Felicidad. Amor. Magia. Igualdad. Libertad. Identidad. Amistad. Sensibilidad. Una historia entretenida y cercana para introducir a los más peques en los diversos modelos familiares abandonando prejuicios y transmitiéndoles valores como el respeto y la tolerancia.

Las parrilladas y barbacoas que se preparan en el jardín o en la terraza forman parte de los placeres que se disfrutan con deleite durante todo el año. En invierno, los platos lentamente elaborados al amor del fuego, guisos o asados de ternera, tonifican el cuerpo y el alma.

Ritmos para el paraíso y otros relatos de periodismo literario reúne los tres trabajos de literatura documental, herederos del New Journalism norteamericano, que fueron premiados en el II Premio de Periodismo Literario convocado por el Máster en Periodismo Literario, Comunicación y Humanidades de la UAB. En el reportaje que da nombre al volumen, Ritmos para el paraíso, Lucía Maina recorre la Barcelona menos visible para explicar la historia de diversos inmigrantes subsaharianos a través de...

Cuenta la leyenda que una joven princesa junto a su amiga lograron defender a su tierra con la ayuda de una tribu de dragones. Su camino no fue fácil, pero juntas con esfuerzo y valentía lo consiguieron.

Ensaladas de frutas, helados, sorbetes, mousses ligeras... Se disfrutan todo el año, pero cuando llega el verano, simplemente resultan irresistibles… ¡Refresca tus sentidos con los postres más irresistibles! Este libro reúne las mejores recetas de postres fríos, helados y sorbetes para disfrutar en cualquier momento del año. Aprende a preparar cremosos helados artesanales, sorbetes frutales llenos de color y postres fríos que enamoran a primera vista. Con instrucciones claras y consejos pr...

SINOPSIS Sía tiene un sueño: poder tocar su música ante un gran público para poder demostrar todo lo que lleva dentro. Pero es un sueño imposible. ¿Cómo va a poder hacerlo si no se atreve ni a levantar la vista del suelo por culpa de sus compañeros? Foca. Ballena. Vaca. Gorda. Sía sufre bullying en clase desde hace años. Día tras día tiene que aguantar burlas, insultos y golpes que la dejan sin fuerza para continuar. Lo más doloroso es que uno de sus agresores es su propio novio. La llegad...