Menseigen voeding. Wat betekent dat voor ons? Hoe Homo sapiens leefde, zich met natuurlijke voedingsbronnen voedde en zijn spijsvertering en stofwisseling zich gedurende meer dan honderden van generaties daaraan heeft aangepast. Zijn genen zijn nog altijd onze genen en deze passen zich slechts zeer langzaam aan de huidige levensomstandigheden aan. Evolutionair gezien kan ons lichaam fast food en de overvloed aan kant-en-klaar producten nog niet verwerken. Onze stofwisseling heeft dat nog n...

Wie gesund lebt Homo sapiens heute? Im Laufe der Evolution hat es immer wieder größere Veränderungen in der Lebensweise von uns Menschen gegeben. Gerade in der neueren Zeit nicht unbedingt in eine Richtung, die uns auch guttut. Zwischen unzähligen Diäten und modernen Lifestyletrends ist es schwer, den Überblick zu behalten, was tatsächlich gesundheitsförderlich ist. In diesem Buch wird die Kraft artgerechter Ernährung aufgezeigt und der Leser wird auf eine faszinierende Art und Weise in di...