Invertir hoy es más complicado e imprevisible que nunca. La estrategia de comprar y mantener ha sido sustituida por la de comprar y esperar. Intentar hacer crecer nuestros activos significa preocuparse por cómo afectará a nuestra cartera la próxima crisis geopolítica o el próximo anuncio del gobierno. En una época de economía atrofiada y tipos de interés inciertos, intentar adivinar la dirección del mercado puede parecer inútil.La buena noticia es que ya no tenemos que hacerlo. Hay...

«El siglo xx no se puede entender sin Hannah Arendt», escribió Amos Elon.Hannah Arendt es una de las pensadoras más originales y controvertidas del siglo XX y sigue siendo una figura de referencia en el campo de la filosofía política, en el que pocas veces sus juicios no consiguieron abrir valiosos debates.Esta obra, que acompaña la exposición homónima, rastrea las observaciones de Arendt sobre la historia contemporánea y presenta una vida y una obra que re...

NO más dulce SÍ más recetas para reinventar lo saladoTartas, empanadas, focaccias, sándwiches, muffins, waffles, strudels, palmeritas y más de cien preparaciones.Decí ¡Basta de dulce! y salí a comerte al mundo.

¿Busca un enfoque práctico de los secretos de la vida? Las leyes herméticas, también conocidas como principios universales, rigen toda nuestra vida. Funcionan con la misma precisión que las leyes naturales, pero son completamente desconocidas para la mayoría de la gente. Los principios universales pueden dar respuestas importantes a las grandes preguntas de la vida. La aplicación práctica de las leyes del hermetismo puede tener una influencia extremadamente (positiva) en nuestras vidas. El...

«¡No se necesita un doctorado para hacer una torta perfecta! EL SECRETO ES TENER Paciencia, sentido común y pasión por los detalles» O. G.¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivo...

"Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: 'Tengo que poner luz y verdad en la materia'. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería." Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básico...

¿Y si aprovecháramos el poder de la vergüenza como un motor vital y político?El nuevo ensayo del autor de Andar, una filosofía .La vergüenza es un sentimiento omnipresente en el mundo contemporán...

"Cuán inagotable es la creatividad de los profesionales, como Nari, en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pastelería: harina, azúcar, huevos y manteca" (Osvaldo Gross). 8 partes con soluciones para cada momento del día, desde esos postres que siempre nos acompañaron en nuestras vidas, hasta cómo servir un té haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas. 60 recetas paso a paso, explicadas de forma simple, pero con técnica exacta, para obtener resultados perfect...

Hadley es consciente de cómo la ven: joven, madre soltera y, por si eso fuera poco, embarazada. Sabe que cada vez que miran a su hija Lucy piensan que fue un error. ¿Por qué si no la tendría tan joven? Pero no podrían estar más equivocados… Por suerte, entre ser madre, trabajar y terminar su último año de Enfermería, está demasiado ocupada como para dejar que las opiniones de los demás la afecten, o eso pensaba ella hasta que un chico lleno de tatuajes y demasiado juzgón se muda a la casa ...

Marzo, 1942. Kurt Nordstrum, un joven ingeniero noruego que decidió sumarse a la resistencia después de que soldados alemanes asesinaran a su prometida, debe llegar a Reino Unido para transmitir una preocupante noticia: a partir de un compuesto conocido como «agua pesada», los nazis están muy cerca de desarrollar una bomba atómica en una remota planta química empotrada en la meseta escandinava.Junto con un equipo de compatriotas decididos, Kurt secuestra un barco costero y navega h...

Python encabeza algunas listas como el lenguaje de programación de computadoras más popular del mundo. Este libro es una introducción a la codificación, utilizando Python, para personas sin conocimientos técnicos o experiencia previa.Aquí tienes algunas preguntas:• ¿Estás interesado en ver cómo es la codificación?• ¿Te gustaría saber si la programación de computadoras es algo que te gusta hacer?• ¿Estás pensando en trabajar en la industria tecnológica?Si tu respuesta es "sí" a cualquiera d...

Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocin...