Descubre cómo nos convencen y cómo convencemos a los demás, y aprende a defenderte de los malos usos de la persuasión. En ocasiones nos sorprende que consigan que hagamos algo que no queremos: comprar un cachivache que no necesitamos, apoyar unas ideas que, si las pensamos un poco, son una memez, meternos en negocios ruinosos o situaciones que, en retrospectiva, eran una mala idea. Solemos hablar del poder de la publicidad, de la propaganda, o de que un conocido nuestro tiene una labia inf...

Un elogio del primero, segundo y postre.Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauración, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Primeros, segundos y postres son piezas de un puzle político, pensado en origen para el visi...

En 1878, Robert Louis Stevenson quiso huir de sus numerosos problemas -salud escasa, amores tormentosos, dificultades económicas-, emprendiendo un viaje a través de los montes Cévennes, en Francia, acompañado por Modestine, una burra algo especial. Los apuntes que Stevenson recogió durante el viaje dieron origen a este libro, una entretenida descripción de los franceses y de su país.

***Te quiero viva, burra***es una súplica. La frase original es el grito de Julio Cortázar intentando, sin éxito,rescatar del abismo a Alejandra Pizarnik, pero sirve para salvar la memoria de otras muchas. Porque la libertad tiene, cuando se nace mujer a destiempo, más de castigo que de recompensa. Muchas de ellas pagaron un precio muy alto. Algunas incluso su propia vida. Casi todas el silencio cuando no el desprecio por su valentía y su talento.Lee Millar, Heidi Lamar, Alf...

Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2024 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionada por el escritor gastronómico Jorge Guitián como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.27 nuevas miradas críticas, inquietas y curiosas sobre todo lo relacionado con el comer.«La edición de una selección como esta es, sobre todo, un acto de optimismo, una labor que se em...

Descubre cómo nos convencen y cómo convencemos a los demás, y aprende a defenderte de los malos usos de la persuasión. En ocasiones nos sorprende que consigan que hagamos algo que no queremos: comprar un cachivache que no necesitamos, apoyar unas ideas que, si las pensamos un poco, son una memez, meternos en negocios ruinosos o situaciones que, en retrospectiva, eran una mala idea. Solemos hablar del poder de la publicidad, de la propaganda, o de que un conocido nuestro tiene una labia inf...

Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid; desde el precio del pollo en Cuba hasta el poder simbólico del huevo como herramienta de protesta… Escribir gastron...

«Nos hemos llenado de tendencias y estamos perdiendo humanidad», dice Paola Miglio en su introducción sobre la escritura gastronómica. Sin embargo, ofrece una salida: la búsqueda. «Así se han ido revelando textos maravillosos —continúa—, así es cómo se han ido entrelazado experiencias que no solo unen continentes, sino intercalan miradas, reavivan esperanzas». Escribir gastronomía vuelve por segundo año para componer un retrato vívido de 2023 a través de historias que recorren res...

De Ciénaga a Nueva York pasando por Barranquilla y Bruselas: una historia de aventuras, familia y resiliencia.Desde las plantaciones de banano de Ciénaga, en Magdalena, hasta los pasillos del poder en Bogotá, esta novela teje una rica tapicería de historias que abarca un siglo de transformaciones sociales y políticas en Colombia. Cecilia, una mujer tenaz y decidida, nos guía por los laberintos de su memoria familiar, profesional y sentimental, mientras desvela secr...

Este libro enseña a descubrir la presencia de Dios en cada aspecto de la vida, transformándola por completo. Él conquista el corazón y llena de su poder para seguirlo con determinación.Aquellos que siguen a Jesús serán llenos del Espíritu Santo, convirtiéndose en faros de bendición para los demás. A través de estas páginas, se invita a ser testigo del poder divino que se manifiesta cuando el espíritu renace en el cielo. El ministerio profético es una herramienta po...

La desinformación en salud no nació con la pandemia, pero sí encontró en las plataformas digitales el ecosistema perfecto para echar raíces. En este audiolibro, Jessica Lakshmi, Lakishimishi, se adentra en el terreno donde la salud se cruza con el miedo, el mercado y la tecnología para seguirle la pista a un fenómeno que ya no vive solo en teorías extravagantes, sino también en cadenas de WhatsApp, videos de 90 segundos, cuentas de influencers y redes cimentadas en la desconfianza. ¿Cómo s...

Un libro para entender por qué hacemos tonterías, cometemos imprudencias e incluso, a veces, nos comportamos como seres aparentemente racionales.Todos tomamos decisiones de las que no nos sentimos orgullosos, perpetramos peligrosos disparates que nos avergüenzan y hay quienes son capaces de realizar actos heroicos. En el libro se describen los principios del aprendizaje que moldean nuestra conducta: por qué hacemos unas cosas y no otras. Se nos presenta la herramie...