Barbecue-expert Peter De Clercq schiet de man of vrouw aan het barbecuestel ter hulp en formuleert glasheldere antwoorden op meer dan veertig vragen over barbecueën.;;;Hoe vermijd ik dat braadworsten openbarsten? Op welke manier steek ik het best de barbecue aan? Hoe kan ik de gaarheid van vis en vlees bepalen? Hoe maak ik een papillot? Kan ik ook mosselen klaarmaken op de BBQ?;;;Meer dan 40 eenvoudige barbecuegerechten, van kruidenboter, over barbecuesaus en marinades tot côte à l'os en z...

Handig BBQ-boekje met een dertigtal vleesrecepten Peter De Clercq, barbecue-expert bij uitstek, legt je met een aanstekelijk enthousiasme de kneepjes van het barbecuevak uit. Hij toont hoe je een perfecte côte à l'os, een stevig ribstuk of een gemarineerde kip bereidt. Alles met een knapperige korst en een heerlijk mals binnenste. Maar je kunt ook hoger mikken: een carpaccio van Iers heupstuk, gelakte eend met pepermuntjes, huisgerookte spiering van Duke of Berkshire etc.

BBQ'en is hot. Deze barbecue-bijbel is dan ook een must-have voor iedereen die houdt van grillen, roosteren en roken.Haal het beste uit jouw barbecue met vuurmeester Peter De Clercq. Laat je inwijden in de kunst van de barbecue en (her)ontdek in meer dan honderd fireproof recepten zijn allerbeste klassiekers en nieuwste smaakcombinaties.

Hoe maak ik van een barbecue een hoogstaand grillfestijn? Peter De Clercq creëert meer dan zeventig originele barbecuerecepten, haalbaar voor de hobbykok en bijzonder feestelijk gepresenteerd. Dit boek zit barstensvol inspiratie voor trendy vormen van outdoor cooking: een kinderparty, een ontspannende avond met vrienden of een tot in de puntjes verzorgd familiediner. Van hapjes en vegetarische gerechten tot vis-, vleesrecepten en desserts. Fotograaf Lennert Deprettere brengt de gerechten k...

Handig BBQ-boekje met een dertigtal visrecepten Barbecuekampioen Peter De Clercq toont dat barbecue zoveel meer kan zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke côte à l'os. Zalmspiesjes met kriek en wasabisaus, grietfilet met olijfboter, gegrilde gamba's met mangosalsa, tussen tuinkruiden gegrilde tarbot..., allemaal gegrilde visgerechten waarmee je elke gast zult imponeren.

Barbecue-expert Peter De Clercq bundelt vijfhonderd succesvolle barbecuerecepten in een langverwacht overzichtswerk over grillen en barbecueën. Barbecue kan zoveel meer zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke kotelet of côte à l'os. BBQ-expert Peter De Clercq verzamelde voor dit onweerstaanbare overzichtswerk maar liefst vijfhonderd verschillende grill- en barbecuerecepten, alle getest, geproefd en goedgekeurd door de meester zelf. Hij presenteert een enorme waaier aan toprece...

70 creatieve, gevarieerde en soms ook rebelse BBQ-recepten van Grillmasters-chefs Seppe Nobels en Peter De ClercqEen culinaire wereldreis door negen landenMet topingrediënten van bij ons op wereldse wijze klaargemaakt

La question de la transition vers l’enseignement supérieur fait couler beaucoup d’encre tant elle constitue un enjeu de taille pour le système éducatif. En conséquence, de très nombreux travaux se sont penchés sur la question, ne permettant pas toujours de fournir une vision claire des principaux enjeux à l’œuvre.Cet ouvrage propose de dresser un bilan des principales avancées sur les questions de réussite et de persévérance académiques gravitant autour du processus de transition. ...

Matthew, douze ans, a l’air mal dans sa peau : renfermé, toujours de mauvaise humeur, il rejette en bloc tout ce qui se rapporte à l’enfance et à l’imagination. Son père, James, s’inquiète beaucoup pour lui, et décide de demander de l’aide à un jeune garçon qu’il a connu il y a bien longtemps : le célèbre Peter Pan… Un récit qui nous propose de repartir au Pays imaginaire pour y vivre des aventures extraordinaires aux côtés des enfants perdus, des Indiens Piccaninny, des pirates… et du ter...