Una profunda investigación y excelente reflexión sobre los alimentos tradicionales y su importancia en la dieta para mantener la salud y prevenir la enfermedad. Aseveraciones sorprendentes como: las grasas animales y el colesterol no son nuestros enemigos, sino factores vitales en la dieta, necesarios para el crecimiento normal y el correcto funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Disipa los mitos de moda sobre la dieta bajo en grasas y nos plantea una dieta incluyente, que es ta...

En 2020, el mundo vivió una serie de sucesos de tremendas proporciones y consecuencias, con la declaración del estado de pandemia por parte de la OMS, los confinamientos y las medidas impuestas para, teóricamente, proteger a la población frente al fenómeno covid-19. En pleno clímax de los acontecimientos, Thomas Cowan y Sally Fallon Morell redactaron este valiente libro que no solo pone en evidencia la falta de base científica de la narrativa oficial, sino que tira del hilo para rastrear el o...