La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el establecimiento de un diagnóstico claro. Esta obra transita por los aspectos generales de este proceso...

Somos muchas personas las que crecimos convencidas de que tendríamos que renunciar a construir una «familia propia» como peaje a pagar por decidir no cumplir con la norma en relación a nuestras orientaciones e identidades sexogenéricas. No solo criar o no criar hijes, sino constituirnos como unidades reconocidas y reconocibles social y legalmente.No obstante, en los parques, en las cenas de Navidad y también acompañando al pie de la cama en hospitales, vemos y somos cada vez más la...

"Vívelo todo a mi lado – casi como realmente lo viví …Un crucero hacia lo desconocido:Entras en la cubierta del teatro del Norwegian Spirit, ese lujoso crucero donde las luces parpadean al ritmo de la música y el aroma del aire salado del mar llena el ambiente. Entonces la veo – y tú la ves conmigo. Una bailarina cuyas cada movimiento cuenta una historia. Su presencia es una promesa, su silueta una tentación. Noche tras noche aparece co...