Se ami cucinare, se ti piace cucinare, se ti appassionano piatti e stufati per la tua famiglia, il tuo partner o per te stesso, questa guida è la più completa che troverai, con tutte le tecniche, i trucchi, gli utensili e una moltitudine delle ricette più iconiche. Con oltre 1.000 fotografie di utensili, cibi e processi di preparazione delle ricette, insieme a spiegazioni chiare e semplici, diventerai lo chef che hai sempre desiderato essere. Scoprirai tecniche e preparazioni che non hai m...

Se ami cucinare, se ti piace cucinare, se ti appassionano piatti e stufati per la tua famiglia, il tuo partner o per te stesso, questa guida è la più completa che troverai, con tutte le tecniche, i trucchi, gli utensili e una moltitudine delle ricette più iconiche. Scoprirai tecniche e preparazioni che non hai mai conosciuto prima. Imparerai a conoscere pesce, frutti di mare, verdure e frutta. Saprai come distinguere e nominare ogni parte della carne, che sia bovina, suina o avicola. Impar...