《紐約時報》年度暢銷書，波登生前最後一部回憶錄從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待不同人生階段的面貌？從廚師、暢銷作家到專業美食玩家，對廚藝界與美食評論界的生態，他又有何見解？透過這本自傳，你會更瞭解這位成功、卻始終不快樂的名廚，深入他真誠而受困的內心。「我討厭任何書寫食物卻不喜歡食物的人，更糟的是那種書寫食物卻不喜歡廚師的人。」──安東尼．波登吃遍大江南北，從高檔華麗的名廚餐廳，到不起眼的路邊小吃攤，沒有人比波登更有資格評論美食。但率性的波登就是與眾不同。本書並非教你品嚐美食或如何做菜，而是揭露廚藝界與美食評論界的陰暗面，並對現今流行的素食、有機、過度精緻套餐等，提出獨到的見解。此外，波登也真誠面對年輕時抽菸、吸毒的放蕩歲月，以及後來幡然悔改，繼而結婚、成為人父的私人生活。他選擇在生命正輝煌時自殺，或許是他在品嘗人生的最後一個盛宴——死亡的況味。憂鬱的波登我會沿著懸崖邊的山路開車，並且猛踩油門。每晚有一、兩秒的時間，我會讓生...

曝露餐飲世界的黑暗面，寫下震撼世人的廚房祕辛　　對我來說，烹飪生涯有如長期戀愛，有莊嚴的時刻，也有荒唐的時刻。可是就像戀愛，回首前塵時，記憶最深的都是快樂的時光，是那些在一開頭時吸引你的事物，那些讓你一再回過頭來需索的事物。　　經過28年的放浪形骸之後，身兼大廚和小說家雙重身分的安東尼．波登決定把他的故事和盤托出。從他在法國吉隆特第一次吃牡蠣，到他在美國普羅溫斯敦的一個低級吵雜的餐廳裡當地位低下的洗碗工；從洛克菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房，到紐約東村的毒品地；從東京到巴黎，再回到紐約。波登廚房裡的故事既出乎意料又充滿激情，既滑稽可笑又令人震驚。本書特色　　★榮登《紐約時報》暢銷書排行榜！　　★美食名家韓良憶精心重譯，波登經典再現！　　★將安東尼．波登推上全球知名廚師作家之列的首部非小說作品！　　★百無禁忌，令人傻眼的廚房機密大爆料！滑稽可笑又令人震驚的廚房故事，和盤托出！

傳奇名廚安東尼．波登的最後遺作！旅行，是體驗人生的一部分，透過波登獨特的視角，與他遊遍全世界。「波登帶領我們認識美食，但更重要的是，他透過食物把各地的人們連結在一起，讓我們不再畏懼未知的事物。」──美國前總統 歐巴馬「如果說我這輩子提倡過什麼信念，應該就是『走出去』了。走遠一點、看多一些，上山下海、體驗別人的生命，或者至少，嚐嚐他們吃的食物。」——安東尼．波登這是一本從波登視角出發的全球旅遊指南，藉由他的長期助手、同時也是《食指大動》共同作者勞莉．屋勒佛，從波登的文章與電視節目裡的資料，精選整理並撰寫成份量紮實的新書，使人們得再與波登一起世界走透透，進行一場紙上之旅與美食饗宴。他一如既往對異國食物提出直言不諱的評論，但對世上的弱勢族群或文化也充滿人文關懷。在這本書裡，我們能直接看見波登的思維與偏好，了解爲什麼他鍾愛某些造訪過的地點。波登一生換過十二本護照，每年有兩百五十天在旅行，訪問過近一百個國家。他曾說，旅行並非總是美妙或舒適的，但沒關係，旅程會改變你，在你的記憶、意識、心頭與...

*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀***睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！**「我經常不受控制地將食物硬塞給我愛的人。我成了電影裡那些『被動攻擊』的長舌婦或義大利老阿婆，總是催促別人：『吃吧！多吃點！』如果對方不吃，我就會垂頭喪氣，久久無法平復心情。這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這幾道菜都『很有效』，意思是，這些都經歷長時間實驗、反覆測試與（痛苦的）經驗之考驗。但本書的食譜毫無創新成分。假如你想找一位料理天才帶領你前往創意天堂，那你可能得換個地方找。反正不是我就對了。」－－安東尼．波登曾為專業廚師，波登過去為顧客提供各式料理--但「顧客」僅僅是抽象的概念，是他工作時望向用餐區，遙遙瞥見的模糊人影。只能預測他們當下的需求：他們想吃的是雞肉還是鮭魚？成為父...

從極圈部落、偏遠海島到城市角落，發現美利堅不為人知的一面。《報導者》記者李易安、「巫師地理」粉專社群版主巫仰叡　強力推薦！作為當今世界上能見度最高的超級強國，美國的強大與無遠弗屆的影響力眾所皆知；然而當我們從它熟悉的「門面」繞到「後巷」時，才發現在原來這片土地上，還存在著更多我們未曾注意到的人事物──在廣袤荒涼的極圈大地，因努皮亞克人以跳躍慶祝捕鯨的豐收；在冰火交加的阿留申群島，人去樓空的營舍封存著冷戰的劍拔弩張；在沒有觀光客的夏威夷海島，玻里尼西亞人正努力尋回與土地的連結；在車水馬龍的紐約地鐵橋下，流亡藏人插著雪山獅子旗用餐車賣傳統料理；在繁華落盡的加州淘金小鎮，玄武、觀音和關帝依然默默等候信眾的到來；在事端頻發的六零年代南方，自由乘車者以生命為代價換來旅行路上的平權。這不是一本旅行景點指南，也不是一本文化觀察筆記。這是一本探索冷門地點的採訪記實，讓你跟著旅居美國多年、喜愛挖掘角落故事的Jerome，一起去發現美國不為人知的那一面！

旅遊讓人理解，民主無法移植，自由及公民性都必須學習，方能獲致。繼《背離親緣》、《正午惡魔》，安德魯‧所羅門最新作品。走在變革邊緣，見證民主的崛起與消逝，重探不同社會對自由的定義。　　「接受問題往往比執意解決更為明智。我曾想找出少數改變的事物有什麼共通模式——新的國界、民權和殘障人權的整體進步；許多不變的事物又有什麼樣的模式——無法帶來正義的選舉、權力腐化的傾向等等。而今我開始試著別那麼執著於規則，好好發問，慢點回答。」——安德魯・所羅門　　◇◇◇◇　　在《背離親緣》裡，臨床心理學家安德魯．所羅門讓我們看見接納異於我們的孩子有多難，以及接納可以如何發生。在《比遠方更遠》中 ，身兼報導者的他前往過去近三十年發生劇烈變革的地域，點出接納異己之難，以及此一艱難所透露的寶貴訊息。　　薩爾曼‧魯西迪讚譽本書「絕非僅是『旅遊書寫』，而是一個真正...

寫旅行，說旅行，無人能比!!保羅‧索魯用閱讀丈量世界透過旅行，探索自己的內心書籍引領我來到非洲、印度、巴塔哥尼亞，來到世界的盡頭。藉由旅行，我發現到障礙，探索了自身的極限。——保羅‧索魯詹宏志：保羅．索魯是最會反思旅行的旅行家韓良憶：這傢伙實在太會寫了!!Ø他與奈波爾維繫三十年的友誼Ø他為波赫士朗讀　村上春樹翻譯他的作品Ø他是最會反思旅行的旅行家大半輩子都在旅行的保羅‧索魯，寫作之於他，就像是一條回家的長途之旅；繞了地球一大圈，遊子終會踏上歸途，而在遊子返程的行囊裡總是裝載回滿滿異地的故事；是行旅地的故事、經遇的人的故事(可能是路上巧遇，也有登門造訪的作家名人)……對保羅‧索魯而言，旅程回到了終點，卻才是每段旅行故事的起點。《景觀中的風姿》是繼《旅行上癮者》後最新散文作品，結集多年以來的旅行書寫、人物評論及各種主題的散文作品，全書鋪陳出一個觀點，即在於探究景觀之中的人物與地方。本書一開始，保羅‧索...

想理解歷史，轉換視角是不夠的這套書，讓你完全扭轉世界史的理解方式！────────────給我一個年分，我就給你全世界────────────近代的瓦解　現代的萌芽　總體戰給全人類的巨大衝擊從帝國到民族　重建體系的希望與幻滅　在迷惘不安中探索未來★★★★★歷史教科書權威　日本山川出版社70周年紀念鉅獻★★★★★　中央研究院近代史研究所助研究員　陳建守　選書企畫國立臺灣大學歷史學系助理教授　韓承樺　專文導讀★★★故事StoryStudio網站 ★轉換期全系列書評 ★陸續上線中--------------------------------------------------------------------西元1919年，人類歷史的轉捩點────────★歐洲：巴黎和會與國際聯盟，條約處理戰後問題，民主平等概念深化★東亞：中國五四運動，朝鮮三一運動，反帝國主義及民族主義勃興

想理解歷史，轉換視角是不夠的這套書，讓你完全扭轉世界史的理解方式！────────────────給我一個年分，我就給你全世界────────────────世紀初的集體覺醒　歐亞受壓迫民族橫向串聯動盪中的伊斯蘭世界　以全新視角重探二十世紀的革命浪潮★★★★★歷史教科書權威　日本山川出版社70周年紀念鉅獻★★★★★　中央研究院近代史研究所助研究員　陳建守　選書企畫輔仁大學歷史系副教授　陳立樵　專文導讀●●● 故事StoryStudio網站 ●轉換期全系列書評 ●陸續上線中 ●●● https://storystudio.tw/columnist/cptwbook------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...

能夠在一塊充滿未知和變化的土地上遊歷，是件很棒的事!── 保羅．索魯（Paul Theroux）他們眼中的保羅‧索魯：◆詹宏志：「保羅‧索魯是一位想像力最奇詭的旅行作家。索魯的風格是那種穿透世俗虛偽的銳利，毫不留情，也絕不隨俗。如果你願意冒著自己的自尊也受一點點傷害的風險，讀到的確實是極其敏銳的觀察及冷面笑匠式的幽默。」◆吳繼文：「他常常置身荒涼甚至荒謬，但他自有定見、自得其樂。他的眼界與幽默使得他的招牌嘲諷辛辣但不帶酸腐味。今天的世界訊息如雲而真相如煙，行者移動更快、選擇益多卻看得更少，沒有保羅‧索魯的手眼，我們真的不知道還要失去多少。」◆邱一新：「他是個具有穿透能力的旅行作家──不媚俗、不矯揉，不隨波逐流，但也毫不留情，讀起來令人拍案叫絕、心有戚戚焉。」◆韓良憶：「這傢伙實在太會寫了，他那支偶爾憤世嫉俗卻也常有敏銳觀察與清澈洞見的筆，使得我這個讀者讀上了癮。」中國人最大的特色是，無時無刻不在奔忙!即使在走過五千年連續不斷的文明以...

若一生只能讀一本遊記，那就是它了！☆旅行文學巔峰傑作☆這是一場充滿未知的冒險、將與各式鮮猛有趣的人事物與地方交會、碰到各式疑難雜症與「政治問題」並且充滿旅人面臨各式意想不到的挑戰時，該怎麼見招拆招、以及巧遇貴人來幫忙／幫倒忙！穠纖合度的文字，寫實不失幽默；佐上旅伴的手繪版畫，描繪旅人哲思與深度的人生況味。書中捕捉住每個旅途現場的新鮮當下，凝鍊成讓所有讀者回味再三的永恆歐洲人人必讀的經典遊記 華文書市的夢幻遺珠‧與普魯斯特《追憶似水年華》、卡繆《異鄉人》、尤瑟娜《哈德良回憶錄》等名著並列的法語經典‧內容〈獅子與太陽〉曾獲選法國高等教師資格會考（agrégation）法國現代文學考試指定讀本【內容簡介】作家與畫家，兩位摯友青春又世故的流浪旅程，他們開著一台飛雅特汽車，車門上寫著偉大波斯詩人哈菲茲的詩句，屢屢成為旅途上開門芝麻和脫困秘方：「縱使黑夜提供的庇護不安全而你要去的地...

★美國前總統歐巴馬、微軟共同創辦人比爾•蓋茨2020年度推薦書單★《TIME時代週刊》2020年度100部必讀書單★《紐約時報》暢銷書《白城魔鬼》作者艾瑞克•拉森　　一部跨出教科書框架的歷史傳奇　　「歷史是一座充滿生氣的寓所，充滿驚奇。」——艾瑞克•拉森　　在意識形態籠罩的新時代，重新想像世界、戰爭與世界戰爭　　英國史冊上最惡名昭彰的閃電——The Blitz（閃電戰）　　以小說的技巧、微觀的視角，緩緩舒開一部二戰畫卷　　還原傳奇人物邱吉爾的多重面貌 發掘遺落在厚積塵土下的細微聲音　　「德國空軍在下午茶時間到來。」　　死神突然從空中跳進一個溫暖平靜的下午。　　無數德軍戰機一瞬掩蓋住倫敦的上空之前，這座摩登城市還不太相信大轟炸真的會發生。　　1940年9月7日下午，暴雨般的炸彈從頭上掉落。倫敦以及英國許多城市變成德國空軍襲擊目標。「閃電戰」——一個英國媒體從軍事術...