顯示 "rob rawson" 的結果
顯示 1 - 5 個結果,共 5 個結果
成人內容可見。舌尖上的演化:追求美食如何推動人類演化、開啟人類文明
Delicious: The Evolution of Flavor and How it Made us Human
2022
ZH
人類製作工具、獵捕動物、萬里跋涉、發展社交只為了──吃頓美食?獲獎無數的科普作家羅伯・唐恩,攜手人類學家莫妮卡.桑切斯結合神經科學、生物學、人類學,一探風味與味覺的發展之謎吃東西,對動物的生存至關重要。味覺受器幫助動物避開劇毒與危險的討厭氣味;香甜的水果有助於吸引傳播者。然而進食不是只為了生存,吃美食更是為了快樂。在本書中,廣受歡迎的生物學家唐恩和人類學家桑切斯攜手合作,探討演化史上長久被忽略的主題──風味與味覺。打破「進食只為生存」的傳統論調,提出大膽的新觀點,從演化角度說明為什麼美食會令人愉悅,又如何引領了人類文明的進程。為了捕捉美味獵物,人類發明各種工具,甚至造成物種滅絕;用火開啟了烹飪的無限可能,也造成味覺與大腦的巨大改變。香料與發酵文化不僅為了保存,更為了那令人上癮的口感;我們也是少數能夠學習愛上某些味道(包括恐怖味道)的物種。對於分享美食的熱愛,更與社交、語言、文化傳承息息相關。結合考古資料、科學研究與實地踏查,這本老饕之書帶領讀者走過數百萬年的風味歷...
2023
ZH
我們和所有物種一樣,終將滅絕。動物物種平均約可存在兩百萬年,至少在這方面已獲得充分研究的生物分類族群皆如是。如果只考量我們所屬的物種—─智人,這表示我們還有一點時間。▍想要探究人類未來的命運,首先要知道:我們在生物歷史的什麼位置?就生物學的生命演化樹來看,那些最古老又最龐大的枝幹上面,都是我們得用顯微鏡才看得到的單細胞生物所構成的演化分支。在生物學界,這早就不是新觀念,而是很久以前就知道的事實──我們,哺乳類動物,只是生命演化樹上的其中一個小細枝。▍人類還剩下多少時間?生物法則告訴我們的是……動物物種平均約可存在兩百萬年,人類還剩多少時間?如果我們不至於太過揮霍的話。人類的生存活動已經足以改變地球的氣候、生物的分布與移動。但「生物法則」是一條鐵律,在所有的人類行為中發揮著無形的作用。當我們透過卓越的創新能力、運用科技,「懂得使用蒸氣與燃煤產生動力,也會使用核能、空調與中央暖氣,還興建海水淡化廠,打造其他光鮮亮麗的現代...
馬里尼魔術探案集
The Great Merlini
2026
ZH
★美國推理黃金時代的不可能犯罪大師★出神入化的魔術幻象、高超智慧的頂尖對決★《艾勒里・昆恩推理雜誌》經典短篇重現 紐約市喧囂的馬戲團後台,受害者竟被一條頭巾勒斃,而所有證人都發誓,唯一的嫌疑犯──一個扮成印度人的魔術師──在窗戶反鎖、門口有人賭博監視之下,憑空消失了。一間富豪的密室書房,訪客破門而入,發現富豪死於一柄拆信刀。但門窗竟被死者親手用膠帶從內側完全密封。拆信刀消失了,而唯一的目擊證人──房內另一位只穿泳衣的靈媒,堅持凶手是來自「另一個世界」、實體化的惡靈。這些挑戰物理常識、違反邏輯的謀殺案,只有一人能洞穿真相──偉大的馬里尼。這位經營魔術道具店的魔術師,進入犯罪現場後告訴警方:「世上沒有魔法,只有魔術」。《馬里尼魔術探案集》收錄了這位魔術師的短篇傑作十二篇。這些故事曾發表於《艾勒里・昆恩推理雜誌》(Ellery Queen Mystery Magazine),包括被譽為「不可能犯罪」類型短篇經典的〈來自另一個世界〉、嫌犯在眾目睽睽之下從電話亭消失的〈從地...
時空錯亂大飯店
THE PARADOX HOTEL
2023
ZH
來自未來的屍體,存在時間之外的房間;被過往幽魂綁住的探員,一棟時空錯亂的飯店。超越時間與空間的不可能犯罪,在此揭開序幕!「時間旅行的所有規則都奠基於同一個基本概念,那就是我們不能介入,也不應該介入任何已經發生的事件,以免打亂時間流,否則可能引起震盪和變動,進而危害到現實的結構。但是,卻沒有任何規則限制我們不能干涉「尚未」發生的事。這部分是因為我們還沒找到前往未來的方法,至少還無法超越接近精神分裂狀態的偶發性神遊之旅。但是,我對未來做出的任何改變,本來就已經存在了,不是嗎?」2072,時間旅行成為最新潮的觀光產業,更是富人排遣時間的娛樂活動。身為前時空特勤局探員、現任悖論飯店保全主管,簡諾瑞的責任就是守護時間。由於穿越到過去的最高守則就是不得介入、不可順手牽羊,卻總有人想把恐龍蛋帶回家,或是硬闖鐵達尼號救傑克。這些鯛民行為使她工作量暴增,以至於當她看見那具「未來」才會出現的屍體,還以為是自己忘記吃藥。
微壓力:小情緒如何累積成大問題?巴布森學院全球領導力教授 ✕ 全球最具影響力女性 重磅力作!
The Microstress Effect: How Little Things Pile Up and Create Big Problems - and What to Do about It
2024
ZH
如果壓力無法迴避,那就讓自己更有力。巴布森學院全球領導力教授 ✕ 全球最具影響力女性 重磅力作!徹底解析14種讓你說不出口,卻也笑不出來的「微壓力」!台灣版特別附贈4款「減壓策略.藏書卡圖」!極具珍藏價值**!**【敦南新生活版主】Zen****大【王意中心理治療所所長、臨床心理師】王意中【臨床心理師】洪仲清【臨床心理師、作家】洪培芸...
閱讀這些書的人也喜歡
15分鐘讓大腦超靜定:成功者如何管理每日壓力?關鍵在7個好習慣
Unwind: 7 Principles for a Stress-Free Life
2024
ZH
(原書名為《做自己心智的主人》)★企業教練╳心理專家聯手長銷10年解壓成長書時間愈緊急,思考更容易打結**?**一遇到問題,負面念頭停不了?成功者的7****個解壓好習慣,讓你快速靜下去、有效動起來。對生活哪怕只是多一點點掌控感,就能大大減輕內在的緊張焦慮,並化解外來的二手壓力。當你懊惱過去、焦慮未來,甚至只是接到一個要求,都可能開啟身體本能的壓力反應,就跟你遇到生死攸關的危急事件一樣,也就是你每天都會感覺被獅子追上幾回。為什麼我們其實很少處於生命危急狀態,卻仍頻繁感受到真切的戰或逃的壓力?不僅針對假警報進入高度警...
我們為什麼對好事麻木、對壞事容忍?:習慣化如何左右人生
Look Again: The Power of Noticing What Was Always There
2024
ZH
✦亞馬遜最佳「非文學類」編輯選書✦✦新思潮俱樂部(Next Big Idea Club)推薦必讀✦────《推力》、《雜訊》共同作者 ╳ MIT認知神經科學教授────聯手解密人類的最大盲點:習慣化傾向危機與轉機,就藏在習以為常的事物裡。從個人幸福到社會議題,當現狀變得沉悶且黯淡,「去習慣化」就是走出新局的路線圖。❝ 本書猶如一場生活實驗,帶領我們看穿習慣化,用嶄新的眼光衡量自己的人生、撼動已經凍結的信念 ❞▎習慣化無所不在,卻又經常被無視.在揭穿謊言時要避免重述謊言?.一年安排幾趟小旅行的效果勝於一次長時間的遠行?.瑞典改為「靠右行駛」的第一天,交通事故竟然大幅下降?.結婚提升戀人的幸福程度,但在兩年後便會下降至婚前的水平?.貼文的按讚鈕新增信任與不信任兩個選項,就能減少一半的假訊息?.英國前首相大衛.卡麥隆為何甘冒政治史上的最大風險舉...
上線時間管理術:Google時間管理一姐的高效秘訣,找到工作/生活/自己的平衡與幸福
UPTIME: A Practical Guide to Personal Productivity and Well-Being
2024
ZH
Google時間管理一姐‧高生產力秘訣大公開教你最夯的「上線時間管理術」工作越積越多、email回不完、還得做家事+顧小孩……你可以在「上線時間」把事情做得快又好,在「停機時間」啥也不做、把電充飽飽!★Google前產品高級副總裁羅森伯格強推:「這本書教你超棒的實用技巧,讓你的工作和生活保持最佳狀態……適合任何想要平衡人生和幸福感的人。」★Google雲端首席執行長庫里安、華納音樂執行長金克爾、《少,但是更好》作者麥基昂、《成功人士的用時智慧》作者伊姆貝爾……好評推薦現代職場人典型的一天——工作中,收件匣隨時湧進看來十萬火急的信件、Line群組有老闆或客戶留言等著回,還有大大小小的會議要開……好不容易加班趕完工作,回到家還有家務要做、小孩功課要看、小狗等著遛。想好好吃頓飯、想追劇,卻永遠放鬆不下來。帶著壓力睡去,當第二天來了,再輪迴一遍。工作和家庭,是要讓我...
希波克拉底的試練
ヒポクラテスの試練
2022
ZH
這會是新型態的未知病毒嗎?能避免爆發大規模感染嗎?沒有症狀,MRI檢驗不出來!中山七里的法醫學推理「希波克拉底」系列第三部正式登場!未知的疾病正在蔓延美日法醫警探聯手疫調 決定生死存亡的關鍵急劇惡化的神秘疾病,接連發生的可疑死亡,竟是前所未有的疫情大流行的序幕?個性怪僻,但解剖技術超一流的光崎藤次郎教授所率領的浦和醫大法醫學教室來了一位稀客--城都大附屬醫院的內科醫師南条。南条表示對前一天送醫猝死的前都議會議員權藤之死有所疑問。雖然權藤的死因被判定為肝癌,但九個月前做的健康檢查顯示卻沒有問題。被迫前去進行調查的埼玉縣警古手川抓住了權藤姪子企圖利用事故米毒殺伯父的證據。然而,光崎自司法解剖導出的答案竟是駭人的感染症!緊接著,權藤周遭又出現另一起可疑的死亡案例。法醫助教栂野真琴奉命找出感染源,而循線找到的驚人真相竟是……。解剖現場的情形有如法庭。坐滿了被告人、辯護人、檢察官,以及旁聽人的法庭。法院本來還吵吵嚷嚷,法官一出...
美食冒險中:環球旅行如何改變我們的飲食
The Food Adventurers: How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat
2024
ZH
當旅行進入常態,飲食即成為冒險;跨越地理界線去品嘗新事物,將帶來尊重與交流的潛力。 ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ ︵︵︵︵︵ ︵︵︵︵潮浪上與雲端中的旅途變革 ╳ 食物的隱喻 ╳ 當代價值 = 我們餐桌上的世界觀︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ ︶︶︶︶︶ ︶︶︶︶ 六位冒險家、兩種水果、兩家連鎖酒店、一餐飯與一杯水──在政治歷史持續變動的維度中,交織成近代飲食文明的驚嘆句。 ☆☆☆以獨特視角探索近兩百年的人類旅遊文化和飲食行為之書☆☆☆ 從在印尼市場發現的山竹,到豪華遊輪餐廳供應的...
皮拉奈奇
Piranesi
2023
ZH
人生再脆弱,也值得一場迷宮中的冒險。暢銷奇幻小說經典《英倫魔法師》作者蘇珊娜.克拉克萬眾矚目最新傑作他是誰?這裡是什麼地方?你又是誰?怎麼會讀到他寫的東西?他是「屋子」的愛子。屋子的美,無與倫比。「如果我不再是皮拉奈奇了,我還是我嗎?」25年來,第一本榮獲「女性文學獎」的奇幻小說「真正原創、出人意料的新奇幻之旅。」──評審團主席柏娜汀.埃瓦里斯托★世界奇幻文學獎決選★科斯塔圖書獎、雨果獎、星雲獎、軌跡獎入圍★榮獲2021年英國基希斯文學獎(The Kitschies)★榮獲2020年美國音頻出版商協會奧迪獎(Audie Award)★《時代雜誌》《衛報》《泰晤士報》《觀察家報》《每日電訊報》《金融時報》、BBC等權威媒體年度選書臺灣大學外文系教授 趙恬儀─專文推薦這個世界必然存在一個通道或一扇門,連結我們和魔法的去處。宛如一場沉浸式體驗,...
中華料理的世界史:從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎,跨越民族國界的澎湃美食之旅
中国料理の世界史:美食のナショナリズムをこえて
2025
ZH
**品中餐之形,嘗異國之味,舌尖上的全球史豪華美饌在地與正宗的美味對決!牛肉麵、酸菜魚、肉骨茶、拉麵、河粉、椰漿飯……是我的中式美食?還是你的異國料理?挑戰飲食民族主義,剖析世界與中國菜的距離。料理不只是文化底蘊,更是國族想像的一環。**20世紀,中式飲食文化飄洋過海,在星馬等地開花結果,在英屬香港和日治台灣殖民地獨立發展,更進一步傳入亞洲及歐美各國。中菜在百年間遍布全世界,化作各式佳餚,廣受各地人群喜愛。然而,這並不是一個如你想像、宏揚民族文化的復興故事。當中菜在世界各地大放異彩,中國這個傳統國家卻正不像衰落與混亂。而且不僅是中國人,接受並吸納中式料理的日本、韓國甚至印度人,都為中菜的傳播和擴散貢獻了一己之力。為了克服飲食民族主義偏見,飲食史專家岩間一弘爬梳大量資料,還原近代中菜的傳播過程,指出中國菜最鮮明的特點是在許多國家實現在地化,並深入各地人們飲食,甚至成為所在國度的「國菜」,超越了外國菜或民族菜的範疇。此間民族國家的成立,深刻改變了亞洲料理和飲食...











