堅持信念　幸福發酵麵包是手藝，也是創意是技術，也是藝術講究造型更重視口感當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量，想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包，才會走得更好更遠！——陳永信如何做出冠軍麵包？如何在麵包工藝上更上一層樓？作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也加入作者個人努力突破困境的歷程分享。每項比賽麵包之後還提供以同款麵團製作的「延伸麵包」，是此類麵包的應用與變化。樂觀面對，堅定信心，不輕易放棄2015法國世界麵包大賽（Mondial du Pain）雙料冠軍陳永信，也是亞洲首位雙料麵包冠軍，理工科系出身的他，22歲才開始進入麵包界，從最基層做起，歷經學徒、三手、二手到出師，每天起早歸晚，待在炎熱的工作空間，卻...

2012諾貝爾文學獎得主──莫言，最重要的長篇代表作之一透過六世輪迴的生命之眼，講述五十年土地情感。「莫言將夢幻寫實主義與民間故事、歷史和當代社會合而為一。」──諾貝爾獎委員會The Nobel Prize in Literature 2012 was awarded to Mo Yan "who with hallucinatory realism merges folk tales, history and the contemporary".佛說：「生死疲勞，從貪欲起，少欲無為，身心自在。」這是一部關於鄉土中國當代史的大敘述。小說以一位土地改革時期被槍斃的地主，不斷經歷著六道輪迴的轉世，由此觀看中國農村土地的變革。《生死疲勞》敘述了一九五○年到二○○○年中國農村五十年的歷史，圍繞土地這個沉重的話題，莫言闡釋了農民與土地的種種關係，並透過生死輪迴的藝術圖像，展示了新中國成立以來中國農民的生活和他們頑強、樂觀、堅韌的精神。在這部大敍述裡，有家族的仇恨，有情欲的糾葛，有驚...

新一代單字學習法：自然輸入→重複輸出→應用活化，疾速升級單字量，真正內化字彙力，全方位攻克單字死背困境！　　單字速攻：有感群記連結＋深化理解練習，　　這次單字一定記得快又牢。　　從記憶方法、應用練習到模擬測驗，打造高效學習路徑，　　會考A++、全民英檢初級，雙重制霸，　　英語力、應試力，程度一次大躍進！　　★適用對象　　•國中會考欲拿A++的中學生　　•欲輕鬆通過全民英檢初級的考生　　•提升克漏字應試能力的國小、中學生　　•強化英語基礎單字力的學習者　　•想鍛鍊出色且道地口語聽說能力者　　•家長或補教老師，尋找高效單字教材者　　【本書內容】　　單字量爆發擴充 × 測驗實戰演練，一本搞定！　　▍主題式單字聯結群記　　許多英文考試都喜歡出現主題情境的閱讀與聽力測驗，單字依主題分類...

*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*隨著季節、花語挑選花材，打造一室一刻的美四季花草物語X簡單花藝手法喜愛英式優雅、韓式中性簡約花藝風格的花草控必備！完全圖解，零基礎的初學者都可以上手的花藝技巧照書做，主角和配角、幾何圖形、色彩的花藝設計搭配公式。本書的作品示範皆為台灣可以取得的花材。第一本專業剖析韓式花藝美學的花藝書。將花草搬進平凡的日子裡，讓美好的事物進入生活， 簡單擁有讓自己愉悅放鬆的興趣。──基礎簡單花藝技巧基本用具、花材的幾何色彩搭配公式、花材處理和花器選擇。──四季花草物語和花藝作品教學花草有情，以文字捕捉植物代表的意義和最迷人的風貌。一一介紹花材特色，從Step by Step完全圖解的作品實作中，整合學習各種技巧與美感，做出風格獨具的花藝作品。──韓式...

2012諾貝爾文學獎得主──莫言，最重要的長篇代表作之一第一部關注「現代中國60年生育歷史」，直視中國現實與人性議題「莫言將夢幻寫實主義與民間故事、歷史和當代社會合而為一。」──諾貝爾獎委員會The Nobel Prize in Literature 2012 was awarded to Mo Yan "who with hallucinatory realism merges folk tales, history and the contemporary".計畫生育毫無疑問是中國幾十年來的大事件和熱點問題，牽扯到千家萬戶，許多人的命運……您說您的腦海裡已經有了一個騎著自行車在結了冰的大河上疾馳的女醫生形象，一個揹著藥箱、撐著雨傘、挽著褲腳、與成群結隊的青蛙搏鬥著前進的女醫生的形象，一個手托嬰兒、滿袖血污、朗聲大笑的女醫生形象，一個口叼香菸、愁容滿面、衣衫不整的女醫生形象……我的《蛙》，通過描述姑姑的一生，既展示了幾十年來的鄉村生育史，又毫不避諱地揭露了當下中國生育問題上的混亂景象。直...

聖雅各之路是歐洲基督徒從第九世紀開始的一條朝聖之路，聯合國科教文組織也在1993年將之認定為文化之路的世界文化遺產。聖雅各之路在十八世紀開始逐漸沒落，但1982年一本關於此朝聖之路的書，使它以現代的形式復興，每年朝聖人數快速地增加。作者在面臨退休時對過去未來的失望與惶惑，決定去走聖雅各朝聖之路，尋找生命意義與心靈重生的歷程。透過雙腳的實踐，從一個建築師和基督徒眼光去看所走過的景色及古蹟，描述朝聖路上的所見所思，重新領悟生命、自然與身心靈的關係，從許多和相遇朝聖客的互動中，啟發對人生的理解和肯定。書裡描述許多沿路的歷史、人物、傳奇、美食和建築特色，很值得想多了解朝聖之路的參考。希望從旅遊尋找心靈更新的人，也可重書中得到啟發。

人類的欲望促使著科學技術的快速發展。今天，半導體已滲透我們的日常生活，成為智慧設備的核心技術，無論是手機、電腦還是汽車，皆與半導體密不可分。每次技術革新都會推動智慧設備需求的增長，進一步彰顯半導體的重要性。全書共五章：第1章概述半導體的基本概念及製程的各個階段，幫助讀者理解半導體的定義、分類、材料發展及製程的前後分段。第2章著重講解前段製程，包括晶圓氧化、清洗、加工、微影、摻雜、蝕刻、沉積、快速熱處理等核心技術，系統地解釋各項工藝的操作步驟和設備。第3章則深入解析後段製程，如晶圓的測試、封裝、切割、植球及組裝等，並探討了半導體封裝的各類技術與趨勢。第4章分析了半導體行業的現狀、結構、原材料及設備的發展趨勢，提供產業視角。第5章匯總了常用的製程設備和專業...

棒球場的夢幻音樂體驗！火球祭如何投出既精準又細膩的直球？參戰！火球祭海外團重點介紹！

100道全食物低醣料理美味提案低卡／低醣／少精製／好吃／好做／好看減脂瘦身零失敗！當全世界都在瘋狂「低醣飲食（Low carb diets）」時，你會不會對「低醣」又怕又愛？愛它能快速減肥，但又怕菜色難看難下口又容易餓？愛它能展現曼妙身材，但又怕它容易復胖？愛它能控制體重及血糖風險，但又吃個東西要一直計算卡路里太麻煩？愛它能減少體脂堆積，但又怕自己做料理很複雜？其實「低醣飲食」並沒有想像中的困難，因為在生活美食家 Nancy 及食尚營養師 Charlotte 的 安排下，只要 14 天，教你如何從「減糖」到「減醣」來掌握低醣飲食。書中更將低醣料理分門別類，從調味好幫手的醬料、早餐營養沙拉、主菜的肉類及海鮮、主食的麵飯、佐菜的蔬食，到烘焙的午茶甜點，方便查詢搭配。每道料理更附上專業的營養表，幫忙計算卡路里及飲食...

第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書！作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作，提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨，是一門技術更是藝術，每一條腿都是限量版珍饈！從產地特色、小農文化、氣候環境、工匠手藝、友善畜牧，到旅遊餐飲指南和料理食譜搭配，全方位解析歐陸傳奇食材──伊比利火腿。◆以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。◆看台灣女孩如何踏進百年歷史的伊比利火腿廠，開始這份國際推廣的工作；這是有使命的工作，需要深入了解伊比利火腿知識，並推廣到全世界。◆帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。◆書裡還有作者推薦的西班牙當地餐廳和招牌菜色，以及教你用伊比利火腿入菜的...

2012諾貝爾文學獎得主──莫言最具代表性的精短小說集：《蒼蠅‧門牙》《初戀‧神嫖》《老槍‧寶刀》《美女‧倒立》「莫言將夢幻寫實主義與民間故事、歷史和當代社會合而為一。」──諾貝爾獎委員會The Nobel Prize in Literature 2012 was awarded to Mo Yan "who with hallucinatory realism merges folk tales, history and the contemporary".／一個作家應該避開繁華的城市，到自己的家鄉定居，就像一棵樹必須把根扎在土地上一樣。高密東北鄉是在我童年經驗的基礎上想像出來的一個文學的幻境；我努力地要使它成為中國的縮影；我努力地想使那裡的痛苦和歡樂保持一致。——莫言《老槍‧寶刀》收錄莫言精短小說18篇。主要書寫關於民族傳說、戰爭，以及荒誕、殘酷的生活現實。這些小說故事性強，敘述視角、語言別具匠心。尤其小說語言，生動、幽默，具有極強的感染力，使小說的...

釋放感官，奔放在城市小巷間，追捕心底禁錮的靈魂 - Wantedby Fashion / Boudoir Photographer Based in Taipei - Ed Mosaic Photography