„DIE VORTEILE VON NATRIUMBICARBONAT“ untersucht, wie ein gewöhnliches Küchenprodukt eine außergewöhnliche Rolle für die menschliche Gesundheit und Leistungsfähigkeit spielen kann. Auf der Grundlage der wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Energieproduktion in den Mitochondrien und zu ATP erklärt dieses Buch, warum Muskeln ermüden, wie der Körper seinen pH-Wert aufrechterhält und wie Bikarbonat die Säure puffert, die die Leistungsfähigkeit einschränkt. Es verbindet Theorie mit praktischen An...