Administrar uma padaria moderna vai muito além do domínio das receitas: exige estratégia, eficiência de processos e visão empresarial sólida. Esta obra reúne a experiência prática de especialistas do setor para oferecer soluções aplicáveis aos desafios diários do mercado de alimentação e food service. Os temas abordam desde o controle rigoroso de custos, fluxo de caixa, precificação e CMV até o desenvolvimento de lideranças, compliance trabalhista, governança em empresas familiares e estra...

A Eneida é a obra-prima de Virgílio e o épico nacional da antiga Roma. Escrito no século I a.C., conta a saga de Eneias, um troiano que é salvo dos gregos em Troia e viaja errante pelo Mediterrâneo até chegar à península Itálica. Seu destino era dar origem à descendência dos fundadores de Roma. Após serem lidos pela primeira vez para o futuro imperador Augusto, há mais de dois mil anos, os versos grandiosos e sublimes da Eneida ainda hoje são pura aventura, amores, disputas, perigos, comba...

Geórgicas é o poema mais perfeito de Públio Virgílio Marão, o maior e mais importante dos poetas romanos. Para muitos estudiosos e críticos literários, é a obra poética mais perfeita de toda a Antiguidade, senão a mais perfeita já composta em todos os tempos. Aparentemente, trata-se de uma espécie de almanaque dirigido aos lavradores e camponeses, para transmitir ensinamentos práticos sobre meteorologia, agricultura, pecuária e apicultura. E seria também um forte instrumento político usado...

As Bucólicas, primeira grande obra de Públio Virgílio Marão, poeta maior do mundo latino, recriam o espaço idílico dos pastores sicilianos de Teócrito, poeta siracusano do século III a.C., mesclando a tranquilidade e a perfeição de uma Arcádia utópica com a crise do mundo romano convulsionado pelas guerras civis, mas prenhe de esperança nos novos tempos, em que a paz e a segurança de uma nova ordem serão estabelecidas. Escritos entre 42 e 37 a.C., os seus dez poemas estão repletos de alusõ...

Fernando Pessoa morre e quando chega ao Céu percebe que este é um gigantesco escritório, onde santos, beatos, filósofos, profetas, apóstolos, poetas, artistas, teólogos e afins trabalham exaustivamente a preparar os processos individuais de cada mortal para Deus apreciar e decidir o respectivo Juízo Final. Perplexo com a descoberta, o poeta dos heterónimos fica ainda mais aflito quando o informam que Deus, afinal um prolongamento dos patrões dos vários escritórios onde trabalhou em vida, r...

“Cidadela” é a Obra Prima de Antoine de Saint-Exupéry.Começou a ser escrita em 1936 e em 1944, quando o escritor e piloto foi abatido em voo sobre o Canal da Mancha, ainda não estava concluída.A alguns amigos, Saint-Exupéry dizia que essa era sua Obra Póstuma, a outros dizia que estava “escrevendo um poema”. Em 1943 contava com 913 páginas datilografadas. Durante seus voos, sempre levava um “cahier” - um caderno de notas, onde escrevia suas ideias, suas histórias e sobre fi...

As populações vivem, convivem e sobrevivem em um mundo imerso em evoluções contínuas que abraçam e abarcam pluralidades dimensionais, quer sejam nos desafios inerentes aos modos de pensar, investigar, intervir, analisar, reorientar e socializar saberes e práticas. Estabelecendo conexão investigativa com Global Health Data Exchange e ferramentas digitais os autores desta coletânea comprovam a importância de trilhar percursos com abordagens metodológicas não convencionais. Construída em cená...

Na coleção Sete Melhores Contos o crítico August Nemo apresenta autores que fazem parte da história da literatura em língua portuguesa.Virgílio Várzea, um escritor, jornalista e político brasileiro. Liderou, de 1883 a 1887, a "Guerrilha Literária Catarinense" contra o conservadorismo romântico, visando a implantar a "Idéia Nova", ou seja, a renovação estética do Realismo-NaturalismoNão deixe de conferir os demais volumes desta série!Os contos presentes nessa obra são:O mestre de redes.Os a...

Esta coleção apresenta grandes clássicos da literatura mundial, adaptados em linguagem simples e adequada ao público infantojuvenil. É uma excelente ferramenta escolar e até de preparação para concursos, como o vestibular. Traz ainda um suplemento pedagógico ao final de cada livro, que visa testar o entendimento do leitor sobre os textos

A Eneida é um clássico na primeira acepção do termo: obra que se torna paradigma poético e modelo a ser imitado. É nela que tantos grandes poetas, de Dante a Camões, se inspiraram, na saga de Eneias, troiano que, escapado da Guerra de Troia com a ajuda divina, viaja rumo à Itália, onde os fados lhe predestinaram fundar uma nova cidade, berço de um povo grandioso e de um império sem fim. Artista incomparável do verso e da música das palavras, Virgílio dedicou seus últimos dez anos de vida a...

Consumo Obrigatório é uma espécie de autobiografia de Virgílio Castelo ao som das guitarras eléctricas, com muitas peças de teatro, filmes, séries e telenovelas a ilustrá-la. A trilogia «sexo, drogas e rock ‘n’ roll», divisa panfletária dos anos 60, chegou a Portugal com dez anos de atraso, mas os jovens da geração de 70 rapidamente se deixaram embalar no pop e no rock e depressa caíram nos mesmos paraísos e nos mesmos infernos que se tinham ouvido e vivido na década anterior pelo mundo fo...