Maison Marlo réinterprète l'un des trésors de la street food africaine: le beignet, appelé au Gabon le bédoume, au Cameroun lefombo, en Côte d'Ivoire gbofloto, dans une collection pleine de gourmandise.

Ce nouveau numéro de Cultures et sociétés s'intéresse au "froid", en tant que ressenti mais aussi en tant que donnée. Élément déterminant de toute société humaine, la température forge les habitudes, oblige à l'adaptation, et modèle les rapports sociaux. Étudiant les rapports des hommes au froid, tant dans leurs aspects positifs que négatifs, la revue tend enfin à étudier la part mythifiée du froid et de l'hiver.