Elle n'a jamais pu oublier son regard...Lorsque Elie croise le regard de Guillaume, c’est le choc. Celui qui a brisé son cœur d’adolescente est là, juste devant elle, alors qu’elle ne pensait jamais le revoir. Si elle avait su que son frère demanderait à ses amis d’enfance de les aider à rénover la maison familiale, et que Guillaume serait présent, elle n’aurait jamais accepté de venir ! Déterminée à ne pas reproduire ses erreurs passées, Elie s’interdit d...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Le Guide Culinaire" édité en 1903 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".Disponible dans la même collectio...

Saint-Germain, le 5 février 1672.Ma très-chère tante, vous ne recevrez pas encore de portrait par Mme de Warttenberg : celui que j’ai fait faire pour papa n’était pas assez sec pour partir avec les autres ; mais j’espère, en envoyant à papa le sien, pouvoir y joindre ceux qui vous sont destinés. Cependant j’aimerais mille fois mieux vous les porter moi-même, ou bien que vous. vinssiez, vous et mon oncle, les chercher ici ; mais je crains que ni l’une ni l’autre chose ne soient poss...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".Dispon...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".Disponible dans la même collection :...

Edition enrichie (préface, notes, notices, commentaires sur l'oeuvre, bibliographie)Dans un style d’une limpide pureté, Villiers de L’Isle-Adam, le plus illustre des symbolistes, nous entraîne avec ses Contes cruels dans le domaine de l’inconscient : Véra vit éternellement dans le souvenir de son amant, L’Inconnue, bien que sourde, entend la voix de l’être aimé… à l’égal d’Edgar Poe, Villiers de L’Isle- Adam mystifie son lecteur tout en se complaisant dans le macab...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome IV Recettes de sauces d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".Disponible dans la même collection :...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Retrouvez dans le Tome XXV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Légumes, les meilleures façon de préparer les classiques (Aubergines, Courgettes, Chou, Asperges, Tomates, Pommes de terre...).L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour décou...

Cet ouvrage livre des témoignages de relations intenses avec les arbres. Ces dernières relèvent parfois de dispositions continues, concernant des pans entiers de l’existence, d’autres au contraire d’expériences circonscrites dans le temps , elles vont de sensations hors normes jusqu’à des moments mystiques, en passant par des communications qui transcendent l’ordinaire. Il y est même question du rôle des arbres dans une expérience de mort imminente. Ces récits, rassemblés par Ernst Zürcher...

Retrouvez dans le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, les vrais recettes originales de Galantines, Patés en croute, Patés de gibiers et de Poissons, Terrine de foie gras...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées.Note sur l'édition :Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisin...

Retrouvez dans le Tome XXIV Recettes de Cuisine de Riz et Pâtes, Retrouver les plus grands classiques des Riz et pâtes dans leurs recettes originelle, Riz Pilaf, Risotto, Gnocchis, Raviolis, Macaronni...Certaines recettes sont illustrées et annotées.Note sur l'édition :Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas...