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從科學的角度玩調酒：雞尾酒瘋狂實驗室

Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail

par 戴夫•阿諾德 ...

Collections series TASTE
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫·阿諾德（Dave Arnold）的世界裡，冰塊的形狀，蘋果中的糖和酸，以及一瓶香檳中的泡沫，都是可待測量，測試和調整的成分。透過在紐約技術高超的酒吧「Booker＆Dax」的創意發想，將讀者帶入吧台與實驗室。透過阿諾德和他的夥伴，一起調查溫度、碳酸化，糖濃度和酸度，尋求提升經典雞尾酒的方法，並發明新的，改變你對飲料的和品味的期望。本書囊括作者多年的嚴謹實驗和解決困擾的靈感，收錄酒譜和製作技巧。擁有超過120個酒譜和近450張彩色照片。從簡單的冰體形式開始，如何在自己的冰櫃中製作清晰的立方體，然後進入先進的技術，如用酶清除渾濁的檸檬汁，硝化混濁的新鮮羅勒，以防止褐變，並將伏特加浸泡咖啡，柳橙或胡椒粉。阿諾德的書是一種新的調酒方法的開始，一種以注意力觀察和創造性技術為基礎的解決問題的方法 ... En savoir plus

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亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫·阿諾德（Dave Arnold）的世界裡，冰塊的形狀，蘋果中的糖和酸，以及一瓶香檳中的泡沫，都是可待測量，測試和調整的成分。透過在紐約技術高超的酒吧「Booker＆Dax」的創意發想，將讀者帶入吧台與實驗室。透過阿諾德和他的夥伴，一起調查溫度、碳酸化，糖濃度和酸度，尋求提升經典雞尾酒的方法，並發明新的，改變你對飲料的和品味的期望。本書囊括作者多年的嚴謹實驗和解決困擾的靈感，收錄酒譜和製作技巧。擁有超過120個酒譜和近450張彩色照片。從簡單的冰體形式開始，如何在自己的冰櫃中製作清晰的立方體，然後進入先進的技術，如用酶清除渾濁的檸檬汁，硝化混濁的新鮮羅勒，以防止褐變，並將伏特加浸泡咖啡，柳橙或胡椒粉。阿諾德的書是一種新的調酒方法的開始，一種以注意力觀察和創造性技術為基礎的解決問題的方法
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破浪：艋舺女首富黃阿祿嫂傳奇

par 陳瑤華 ...

Collections Livre 74 - MF
★臺灣史上第一位女首富，清末艋舺傳奇女企業家──黃阿祿嫂的商戰小說！★以歷史人事為綱，細膩重現清末艋舺大稻埕的興衰，刻劃十九世紀風起雲湧的臺灣！★世界第一的臺灣樟腦！一個寡婦如何興旺亡夫家業、入山交涉，以樟腦香氣襲捲近代的全球貿易？她是個無名無分的細姨寡婦，卻也是臺灣史上第一位女首富。艋舺有三好：「第一好張德寶；第二好黃阿祿嫂；第三好馬俏哥。」「這孩子有將軍之相，即使不嫁人，也能過著不平凡的一生吧？」「女將軍？那要比男人多吃幾十倍的苦，才當得上啊！」在深諳命相的吳向熹眼中，女兒吳帆是一個身帶將軍之命、注定此世不凡的奇女子。但生於道光年間的福建沿海，貧脊土地和連年飢荒，一般人尚且生活艱難，又怎能期待施展大才？貧窮與饑餓逼得鄉人們賭上身家跨越黑水溝討求海外機會，而經歷妻子亡故、謀事不易的吳向熹也不得不接受友... ... En savoir plus

$11.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

★臺灣史上第一位女首富，清末艋舺傳奇女企業家──黃阿祿嫂的商戰小說！★以歷史人事為綱，細膩重現清末艋舺大稻埕的興衰，刻劃十九世紀風起雲湧的臺灣！★世界第一的臺灣樟腦！一個寡婦如何興旺亡夫家業、入山交涉，以樟腦香氣襲捲近代的全球貿易？她是個無名無分的細姨寡婦，卻也是臺灣史上第一位女首富。艋舺有三好：「第一好張德寶；第二好黃阿祿嫂；第三好馬俏哥。」「這孩子有將軍之相，即使不嫁人，也能過著不平凡的一生吧？」「女將軍？那要比男人多吃幾十倍的苦，才當得上啊！」在深諳命相的吳向熹眼中，女兒吳帆是一個身帶將軍之命、注定此世不凡的奇女子。但生於道光年間的福建沿海，貧脊土地和連年飢荒，一般人尚且生活艱難，又怎能期待施展大才？貧窮與饑餓逼得鄉人們賭上身家跨越黑水溝討求海外機會，而經歷妻子亡故、謀事不易的吳向熹也不得不接受友...
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惡男纏身

par 四月 ...

Collections Livre 180 - 水叮噹
快救命啊！她見鬼啦！她早上才興高采烈的搬進新家晚上就發現自己竟然住進了一間鬼屋！而且屋裡這位好兄弟不只是會讓東西亂亂飛還是天字第一號大色鬼！她的初吻就這麼毀在鬼男人手上已經很慘了沒想到竟然連她的清白也保不住！不過……看來她的陽氣果然是有幫助的因為這個惡色鬼把她的身體當作補藥每做一次就強壯一些！雖然他也很有良心的向她承諾未來可是……當他的鬼新娘？她得要好好考慮一下畢竟她還年輕，還有大好的人生要過哪…… ... En savoir plus

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快救命啊！她見鬼啦！她早上才興高采烈的搬進新家晚上就發現自己竟然住進了一間鬼屋！而且屋裡這位好兄弟不只是會讓東西亂亂飛還是天字第一號大色鬼！她的初吻就這麼毀在鬼男人手上已經很慘了沒想到竟然連她的清白也保不住！不過……看來她的陽氣果然是有幫助的因為這個惡色鬼把她的身體當作補藥每做一次就強壯一些！雖然他也很有良心的向她承諾未來可是……當他的鬼新娘？她得要好好考慮一下畢竟她還年輕，還有大好的人生要過哪……
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三目雷神01龍騰萬山宗

par 常青 ...

Collections Livre 1 - 三目雷神
在始皇陵冬至祭中，異象層出。秦鷹屢獲奇遇，除了丹田中出現了一只玉斗，額頭正中還赫然藏了第三隻眼睛，名為「破妄之眼」！機緣巧合，秦鷹得以踏入仙門萬山宗，卻因五漏體的體質而受人白眼。忽而有一天，秦鷹的腦海中出現了一個叫作雷尊的人，秦鷹從而知道自己的體質並非仙師們鄙夷的五漏體，而是上古聖體──五府玲瓏體！反修九天神雷引，秦鷹以雷符輔助，修為突飛猛進；再加上破妄之眼的幫助，秦鷹更是如虎添翼。仙路漫漫，他人舉步惟艱，秦鷹卻勢如破竹，雷霆萬鈞…… ... En savoir plus

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在始皇陵冬至祭中，異象層出。秦鷹屢獲奇遇，除了丹田中出現了一只玉斗，額頭正中還赫然藏了第三隻眼睛，名為「破妄之眼」！機緣巧合，秦鷹得以踏入仙門萬山宗，卻因五漏體的體質而受人白眼。忽而有一天，秦鷹的腦海中出現了一個叫作雷尊的人，秦鷹從而知道自己的體質並非仙師們鄙夷的五漏體，而是上古聖體──五府玲瓏體！反修九天神雷引，秦鷹以雷符輔助，修為突飛猛進；再加上破妄之眼的幫助，秦鷹更是如虎添翼。仙路漫漫，他人舉步惟艱，秦鷹卻勢如破竹，雷霆萬鈞……
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MacGuffin 麥高芬：香港之死？突破性懸念從《不可能的任務》說起│Thinker Initiative 思想家 vol.0

par 林慎 ...

Collections Livre 85 - 新美學
　　希區考克所說的「麥高芬」（MacGuffin）是帶出電影懸念，卻從未說清的神祕東西。本書特別將各章設計成車站，讀者彷彿置身迷人的墨綠色蒸汽火車，沿途漫遊蘇格蘭高地、《不可能的任務》名場面、歐威爾的真理部、《魔戒》世界、邱禮濤的香港等等，環繞巡迴偵查現實中的「麥高芬」！　　香港之死、紐約之戰、世界危在旦夕，末日論題材具有魔力。當電影是每秒24格的真理，「都市已死」到底是絕望的真相還是心理作祟？末日當前，ideas are bulletproof! 電影娛樂、文化、社會研究全面啟動；突破主流敘事，由vol.0倒數逆鑽都會核心──驀然回首，有待破解的電影感末日懸念，線索原來就藏在蘇格蘭高地迷霧山巒，一個簡單電影術語之中……　　「Thinker Initiative思想家」書系定位為吸引人們一同跨界追尋時代難題的根源和解方。作者林慎近年屢獲兩岸導演、學者、文化人推薦，香港金像獎導演黃綺琳稱 ... En savoir plus

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　　希區考克所說的「麥高芬」（MacGuffin）是帶出電影懸念，卻從未說清的神祕東西。本書特別將各章設計成車站，讀者彷彿置身迷人的墨綠色蒸汽火車，沿途漫遊蘇格蘭高地、《不可能的任務》名場面、歐威爾的真理部、《魔戒》世界、邱禮濤的香港等等，環繞巡迴偵查現實中的「麥高芬」！　　香港之死、紐約之戰、世界危在旦夕，末日論題材具有魔力。當電影是每秒24格的真理，「都市已死」到底是絕望的真相還是心理作祟？末日當前，ideas are bulletproof! 電影娛樂、文化、社會研究全面啟動；突破主流敘事，由vol.0倒數逆鑽都會核心──驀然回首，有待破解的電影感末日懸念，線索原來就藏在蘇格蘭高地迷霧山巒，一個簡單電影術語之中……　　「Thinker Initiative思想家」書系定位為吸引人們一同跨界追尋時代難題的根源和解方。作者林慎近年屢獲兩岸導演、學者、文化人推薦，香港金像獎導演黃綺琳稱
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PSR全方位問題分析與解決法：1套架構X1張表格X20個工具:李良猷從破解難題到發現機會的實戰思維

par 李良猷 ...

Collections series 新商業周刊叢書
任何問題，都有解方我們一生中，不斷遭遇各種問題的挑戰，如果不能解決，後果可能是身心受傷、工作不順、事業困頓，甚至危及前程；反之，如能妥善處理，將危機轉為契機，就可創造幸福與成功。作者李良猷在49年的職涯中，從傳產（如四維）到高科技產業（如光寶集團）；從國人自營企業（如精誠資訊）到跨國集團（如飛利浦集團）；從台灣（如國眾電腦）到亞洲（V2Plus）；從見習工務員到跨國企業總裁；退休後擔任幾家上市公司董事（如羅昇），並擔任幾家公司的特聘顧問（如欣興電子集團），輔導多家企業邁向數位轉型升級（如北祥科技服務），累積極其豐富的研究觀察與心得經驗。作者將長期累積的經驗與智慧，獨創PSR方法論──其中P（problem）代表問題認知、分析與探求真因，S（solution）代表解決方案與執行，R（result）代表結果，包含效益與學到的教訓──希望能針對企業人士在事業上所遭遇的各種問題 ... En savoir plus

$13.84 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

任何問題，都有解方我們一生中，不斷遭遇各種問題的挑戰，如果不能解決，後果可能是身心受傷、工作不順、事業困頓，甚至危及前程；反之，如能妥善處理，將危機轉為契機，就可創造幸福與成功。作者李良猷在49年的職涯中，從傳產（如四維）到高科技產業（如光寶集團）；從國人自營企業（如精誠資訊）到跨國集團（如飛利浦集團）；從台灣（如國眾電腦）到亞洲（V2Plus）；從見習工務員到跨國企業總裁；退休後擔任幾家上市公司董事（如羅昇），並擔任幾家公司的特聘顧問（如欣興電子集團），輔導多家企業邁向數位轉型升級（如北祥科技服務），累積極其豐富的研究觀察與心得經驗。作者將長期累積的經驗與智慧，獨創PSR方法論──其中P（problem）代表問題認知、分析與探求真因，S（solution）代表解決方案與執行，R（result）代表結果，包含效益與學到的教訓──希望能針對企業人士在事業上所遭遇的各種問題
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心智圖法理論與應用（修訂版）

par 孫易新 ...

Collections series 全腦學習系列
最適合全球華人使用的心智圖法專書要成為學習高手、工作達人，就靠心智圖法！★哈佛與劍橋大學師生、日本管理大師神田昌典、經濟評論家勝間和代強力推薦的思考利器★新加坡、韓國、台灣、大陸納入學校教學，超過2000家跨國企業採用★工研院、資誠聯合會計師事務所、聯華電子、中華電信、HP惠普科技、鴻海、廣達電腦、宏碁電腦、台新銀行、富邦金控等企業員工熱門課程它可以幫助你——培養學習力：快速閱讀理解、文章重點筆記、超強高效記憶、輕鬆面對考試提升工作力：激發創意思考、縝密專案計畫、問題分析解決、簡報生動活潑教你學習如何學習，同時學習如何思考！心智圖是由東尼．博贊於1971年產生的構想，經過數十年來的實際教學與驗證，心智圖法廣受學習者歡迎，證實確能激發大腦潛力、引發創意、提升問題解決能力與記憶力，讓筆記變得生動又有趣。本書作者孫易新博士是全球華人第一位博贊心智圖法認證講師，將心智圖法正式引進華人世界的第一人 ... En savoir plus

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最適合全球華人使用的心智圖法專書要成為學習高手、工作達人，就靠心智圖法！★哈佛與劍橋大學師生、日本管理大師神田昌典、經濟評論家勝間和代強力推薦的思考利器★新加坡、韓國、台灣、大陸納入學校教學，超過2000家跨國企業採用★工研院、資誠聯合會計師事務所、聯華電子、中華電信、HP惠普科技、鴻海、廣達電腦、宏碁電腦、台新銀行、富邦金控等企業員工熱門課程它可以幫助你——培養學習力：快速閱讀理解、文章重點筆記、超強高效記憶、輕鬆面對考試提升工作力：激發創意思考、縝密專案計畫、問題分析解決、簡報生動活潑教你學習如何學習，同時學習如何思考！心智圖是由東尼．博贊於1971年產生的構想，經過數十年來的實際教學與驗證，心智圖法廣受學習者歡迎，證實確能激發大腦潛力、引發創意、提升問題解決能力與記憶力，讓筆記變得生動又有趣。本書作者孫易新博士是全球華人第一位博贊心智圖法認證講師，將心智圖法正式引進華人世界的第一人
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理直氣壯的走彎路，每一步都值得眷顧

par 尹維安 ...

Collections series 微文學
總有人說循著捷徑走才快，別走彎路。但你看著彎路，知道那都是你愛的路。很多事情都是在走了一定的距離之後才出現了意義。之所以覺得是彎路，很可能是因為，走得還不夠遠。生活裡有兩個詞會殺死前進的動力，一個叫「浪費」，一個叫「後悔」。偏偏這兩個詞常常出現在我們的生活字典裡，有的人覺得愛了多年卻分手了是一種浪費，後悔相愛；念了多年的科系最後與工作無關是一種浪費，後悔選擇；做了多年的工作最後沒有成形也是一種浪費，後悔付出。可是在經歷了一些自以為的挫折之後卻發現，無關「浪費」，不要「後悔」，因為抱怨和否定真的沒有用，能做的不是給那些不起眼的過去畫上「×」，而是看看它們給現在的自己帶來了什麼。那些逝去的時... ... En savoir plus

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總有人說循著捷徑走才快，別走彎路。但你看著彎路，知道那都是你愛的路。很多事情都是在走了一定的距離之後才出現了意義。之所以覺得是彎路，很可能是因為，走得還不夠遠。生活裡有兩個詞會殺死前進的動力，一個叫「浪費」，一個叫「後悔」。偏偏這兩個詞常常出現在我們的生活字典裡，有的人覺得愛了多年卻分手了是一種浪費，後悔相愛；念了多年的科系最後與工作無關是一種浪費，後悔選擇；做了多年的工作最後沒有成形也是一種浪費，後悔付出。可是在經歷了一些自以為的挫折之後卻發現，無關「浪費」，不要「後悔」，因為抱怨和否定真的沒有用，能做的不是給那些不起眼的過去畫上「×」，而是看看它們給現在的自己帶來了什麼。那些逝去的時...
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窮人與富人之間的差別

par 富蘭克林．霍布斯 ...

Collections Livre 250 - 勵志館
雖然我們都沿著不同的道路走向我們的人生目標，但是我們每個人都有能力獲得財富、安逸、舒適甚至是滿足。 ... En savoir plus

$9.08 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

雖然我們都沿著不同的道路走向我們的人生目標，但是我們每個人都有能力獲得財富、安逸、舒適甚至是滿足。
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來自父親的禮物

在聖經心理學中擁抱生命蛻變的關係

par 商志雍 ...

踏入臨床工作，面對治療過程中的各種挑戰，內心常常浮現一個問題：究竟人為什麼願意改變？作者以聖經原則為根基，運用其醫學、心理學專業知識，整理出生命成長的基本架構，即聖經心理學的「關係—性格—行為」模式，引領我們從與天父的關係為起點，進而塑造我們的內在性格，最後有不一樣的外在行為。全書各章皆以一幅古典名畫和一則故事開始，透過畫作畫面和故事內容，引導讀者逐步進入該章主題。章末附有問題，幫助讀者思考如何將書中的觀點應用到自己的生命或生活經歷中。*《來自父親的禮物》*提出的不僅是一個理論，更是可以實際改變更新我們的生命。本書獻給渴望改變的你。 ... En savoir plus

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踏入臨床工作，面對治療過程中的各種挑戰，內心常常浮現一個問題：究竟人為什麼願意改變？作者以聖經原則為根基，運用其醫學、心理學專業知識，整理出生命成長的基本架構，即聖經心理學的「關係—性格—行為」模式，引領我們從與天父的關係為起點，進而塑造我們的內在性格，最後有不一樣的外在行為。全書各章皆以一幅古典名畫和一則故事開始，透過畫作畫面和故事內容，引導讀者逐步進入該章主題。章末附有問題，幫助讀者思考如何將書中的觀點應用到自己的生命或生活經歷中。*《來自父親的禮物》*提出的不僅是一個理論，更是可以實際改變更新我們的生命。本書獻給渴望改變的你。
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有我的城市多倫多散記

par 潘宙 ...

Collections Livre 305 - 釀文學
一條穿越市中心卻沒人能看見的河流在電線桿上讓人聆聽的耳語一個在城市中獨立的小小共和國以及　贏過了市議員的浣熊……於多倫多落地生根已近四十年，將這座城市鮮為人知的種種面貌刻劃在記憶中，而後下筆寫成一篇篇的風景──不是觀光指南，不介紹吃喝玩樂，書寫的是城市的往昔、轉瞬即逝的現今，漫遊於多倫多的所見所聞、所思所感。 ... En savoir plus

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一條穿越市中心卻沒人能看見的河流在電線桿上讓人聆聽的耳語一個在城市中獨立的小小共和國以及　贏過了市議員的浣熊……於多倫多落地生根已近四十年，將這座城市鮮為人知的種種面貌刻劃在記憶中，而後下筆寫成一篇篇的風景──不是觀光指南，不介紹吃喝玩樂，書寫的是城市的往昔、轉瞬即逝的現今，漫遊於多倫多的所見所聞、所思所感。
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HORMONE Issue #6 (Ebook)

大肌霸

Collections Livre 6 - HORMONE
全見/NUDE/เห็นหมด/無修正专业级健体大神首次坦呈全见！尺度 & 耻度拉满绝对罕见收藏！你推倒的何止是一尊完美雕塑？更是一座巍峨挺拔的巨山！！！那里有沟壑纵横，有幽深密林…… ... En savoir plus

$43.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

全見/NUDE/เห็นหมด/無修正专业级健体大神首次坦呈全见！尺度 & 耻度拉满绝对罕见收藏！你推倒的何止是一尊完美雕塑？更是一座巍峨挺拔的巨山！！！那里有沟壑纵横，有幽深密林……
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