"La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet", classique de la littérature culinaire publié en 1924, raconte sous forme humoristique la vie d’un gastronome passionné. Le personnage central est inspiré d’un ami proche de Rouff, Curnonsky, élu «Prince des gastronomes». Ancien magistrat à la retraite dans la petite ville de Belley, Dodin-Bouffant est un épicurien amateur de bonne chère. Seuls quatre convives fin gourmets sont invités régulièrement à sa table pour déguster les met...

Cinq, ils étaient cinq dans la large rue que l’heure du dîner avait vidée, devant la porte du bureau des guides, debout sur le trottoir ou appuyés aux chambranles de granit encastrés dans la façade de l’hôtel Impérial. Cinq, les mains aux poches comme des êtres sûrs de leur force et qui savaient que d’un coup d’épaule ils culbuteraient tout adversaire, homme ou destin. Leurs corps étaient libres dans la bure brune, tassés sur les rudes jarrets qui tendaient de gros bas tyroliens, équilibré...

Marcel Rouff (1877-1936)"Un brûlant midi d’été sur la place de la Mairie, déserte, incendiée de lumière. La vie n’y est plus représentée que par des tilleuls grillés et poussiéreux. Le vide et la chaleur ont envahi le petit Café de Saxe, ancienne hostellerie provinciale où le duc de Coulante daigna jadis se restaurer d’une fricassée et de trois larges fioles d’un vin frais du pays.L’ombre de la salle, fille de stores jaunâtres et douteux, n’est piquée que p...

Marcel Rouff (1877-1936)"Duvillier, trompant l’attente, se mit à examiner l’Illustration pour la troisième fois. Puis il consulta sa montre, releva les sourcils en signe de surprise et envoya un chasseur lui chercher au bureau de tabac du hall un paquet de Maryland. Autour de lui, quelques voyageurs commençaient à dîner. On entendait le bruit des derniers coups de jacquet. On réglait les apéritifs.Il tira une lettre de son portefeuille et la relut :...

Livro baseado no filme homônimo. A vida e a paixão de Dodin-Bouffant, gourmet: o sabor da vida convida o leitor a embarcar em uma verdadeira viagem gastronômica. Passando por todos os tipos de pratos, Marcel Rouff exibe não apenas as marcas da culinária francesa, mas as transforma em literatura da mais alta qualidade. Neste clássico inédito no Brasil, acompanhamos Dodin-Bouffant, um ex-jurista cuja maior paixão é a alta gastronomia, considerada por ele uma verdadeira arte. Aposentado do ma...

Extrait : "Pour les âmes – rares – qui ne goûtent pleinement les voluptés du destin terrestre que dans les formes ardentes, excessives et métaphysiques de la nature, il n'y a pas de choix à faire entre la Mer et la Montagne. Pas plus que pour le grand buveur entre le Bourgogne et le Bordeaux."À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN :Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de grands classiques de la littérature ainsi que des livres rares, dans les domaines suivants :

BnF collection ebooks - "Pour les âmes – rares – qui ne goûtent pleinement les voluptés du destin terrestre que dans les formes ardentes, excessives et métaphysiques de la nature, il n'y a pas de choix à faire entre la Mer et la Montagne. Pas plus que pour le grand buveur entre le Bourgogne et le Bordeaux."BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles...