Přeskočit na hlavní obsah
Search Button
Obchod Kobo v Česká republika Dárkové karty Nápověda
Rakuten Kobo
Seznam přání

Nákupní košík

Dostáváte VIP zacházení!

Položka(y), kterou si nemůžete koupit
Prosím, zkontrolujte svůj košík. Nedostupnou položku (y) můžete odebrat nyní nebo ji automaticky odebereme v pokladně.
položkypoložka
položkypoložka

Doporučeno pro vás

Loading...


flow E-knižní řady

1 - 12 z 12 výsledky(ů)
Přeskočit filtry boční lišty

  • 您的桌位已準備好：紐約上流餐廳領班的外場風雲

    Your Table Is Ready: Tales of a New York City Maître D’

    podle 麥可‧徹奇—亞佐立納 ...
    Překlad: 鄭婉伶 ...
    Série série flow
    ☞「在工作的這些年、這些餐廳裡，我學習到一件事：客人會記得，不是食物，而是人。」☜──《大熊餐廳》（The Bear）餐廳不是民主社會，外場生活充滿威脅。★亞馬遜編輯選書、外場版《安東尼．波登之廚房機密檔案》、熱門劇集《大熊餐廳》表哥角色的現實呈現，在美食與腐臭人性的參雜氣味下的真實職業生存法則，一冊來自世界餐飲一級戰區的暗黑心靈雞湯，紐約高級餐廳總領班生動又坦率地記錄了極具啟發的餐飲職涯──餐廳內部的狂歡，充斥著性愛、毒品、酒精，偶有美食佳餚……文字生動、鉅細靡遺、毫無保留。美食與腐臭人性參雜氣味下的生存法則，在尊嚴、成癮、酒精甚至藥物中調和的身心平衡，來自世界餐飲超級戰區的暗黑心靈雞湯，暢快又具啟發的餐廳外場紀實。㊙㊙㊙㊙㊙㊙㊙㊙這個產業裡充滿邊緣人、廢柴、藝術家、酒鬼、令人屏息的美女、被欺壓的毒蟲、你此生遇過最貪婪、最自戀的人，但同時也有一些世界上最慷慨、最有愛、最勤奮 ... Přečtěte si více

    221,94 Kč

Lidem, kteří si to přečetli, se také líbilo

  • 美味上桌前：從餐飲供應鏈的產業直擊，品嘗餐盤裡的勞動與人情

    The Dish: The Lives and Labor Behind One Plate of Food

    podle 安德魯‧傅利曼 ...
    Překlad: 馮奕達 ...
    Série série harvest
    當您的桌位已準備好，當您的美味上桌前——一道菜的出餐，含有幕後每一位廚師、侍者、洗碗工、農夫、配送員的辛勞，一道菜的美味，飽含從業勞動者的心血與人情！食材╳配送╳備料╳喊單╳擺盤╳出餐畜牧業者╳菜農╳配送司機╳星級主廚╳廚師╳洗碗工╳侍者直擊餐飲供應鏈現場，品嘗餐盤裡的人生滋味——「這道菜是他們的人生、這一周與這一天的總結。」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝在一個尋常的夜晚、一間餐廳裡，一桌食客向服務生點了餐。這是每一間餐廳在每一晚都會發生無數次的平常事件。然而，平常上餐廳的顧客，會知道眼前這道料理得花多少功夫才能做出來嗎？有誰能真正理解，光是一道菜，就包含多少人的苦心、創意與合作？一道餐點需要每一位廚房成員精準的合作才能完成，具體來說，到底怎麼樣把上菜前的每一個流程拼圖拼起來？◎新的烹調方式與新的菜色，該怎麼溝通與指示，才能傳達給廚師？◎農場如何判斷種什麼、種多少，與市場供需達成巧妙平衡 ... Přečtěte si více

    208,07 Kč

  • 適應性市場：金融學的新敘事──人類演化本能vs效率市場假說

    Adaptive Market: Financial Evolution at the Speed of Thought

    podle 羅聞全(Andrew W. Lo) ...
    Překlad: 許瑞宋 ...
    Série série Catch-On
    《金融時報》「年度最佳商業圖書」決選入圍（short list）年度「財經管理」、「社會科學類」美國專業與學術卓越出版獎(PROSE Awards)《華爾街日報》年度商業領導人閱讀書單中研院院士．MIT講座教授新金融理論鉅著，顛覆與挑戰傳統理性市場框架人類有千年的演化本能，當我們開始「投資」時，市場上就不只有理性的利益算計！美國有一半的人在股市有投資，但經濟學家無法就這個關鍵問題達成共識：投資人和市場是像現代金融理論假定的那樣，既理性又有效率，還是一如行為經濟學家所想、金融泡沫和危機所暗示的那樣，既不理性又沒效率？這是經濟學中最重大的爭論之一，結果攸關投資管理和金融監理是否真有價值。在這本開創性的著作中，羅聞全針對此一爭論提出「適應性市場假說」，理性與不理性的因素都在這個新框架中... ... Přečtěte si více

    346,79 Kč

  • 對不起、請、謝謝你：《西方極樂園》編劇游朝凱最受讚譽的短篇小說集

    Sorry Please Thank you

    podle 游朝凱 ...
    Překlad: 彭臨桂 ...
    Série série 潮浪小說館
    以《內景唐人街》獲美國國家書卷獎臺裔作家游朝凱繼《三流超級英雄》後又一經典代表作★富含哲理、探索人性，令人欲罷不能的閱讀體驗☆☆超現實與科幻的強烈碰撞，一場最瘋狂的腦內風暴★僵屍遊戲☞電玩人生☞破關打怪☞量子糾纏──歡迎來到腦洞大開的游式宇宙！　　你可曾想過自己在商場的大夜班值勤時，店裡忽然闖進了一隻僵屍，會是什麼景象——特別是你與心儀對象一起值勤的時候？你又是否幻想過在平日枯燥無味的生活裡忽然成為帶領隊伍的英雄隊長，在緊要關頭卻發現自己難以承擔重任？又或者你覺得和伴侶日復一日行禮如儀，在某個時刻彼此都渴望有什麼新的事物能打破常規好讓一切變得不同？又或者，其實現在這個時空的你並不是「你」，你只是活在多重宇宙的「你」，閱讀本書就如同有無數個「你」在與平行宇宙的「你」展開對話——　　早在以《內景唐人街》獲得美國國家書卷獎之前，游朝凱就在出版首本短篇小說集《三流超級英雄 ... Přečtěte si více

    198,82 Kč

  • 買進獨角獸：《富比士》全球最佳創投人教你打破常規提前布局，抓住商機

    Pattern Breakers: Why Some Start-ups Change the Future

    podle 小麥克．梅普爾斯, Mike Maples Jr., 彼得．齊貝爾曼, Peter Ziebelman ...
    Překlad: 謝樹寬 ...
    Série série 財經企管
    美國亞馬遜創業投資書榜NO.1好想吃一口獨角獸？成功者是否單憑運氣，抑或其中另有玄機？我們羨慕天使投資人具有「買下未來」的獨到眼光，他們在初期投注資金，幫助具潛力的新創企業短時間內成長為市值暴漲的獨角獸。像是特斯拉、Airbnb、Lyft、Okta、X／推特和Twitch等公司，在變成如今家喻戶曉的品牌之前，都經歷過從摸索未知領域到逐漸成形的混亂。然而，正是打破常規的天使投資人和新創公司創辦人一起「闖禍」，攜手挑戰傳統智慧，才說服其他人擁抱一個迥然不同的未來。這些人的成功只是純粹運氣好嗎？應該要有個說法可以解釋，為何有些人比我們更有機會取得非凡的成功。本書將毫無保留的揭開，全美創投勝率最高的天使投資人的投資觀點。矽谷最活躍十大創投人×史丹佛商學所講師展示打破常規的企業競爭優勢曾經八次入選《富比士》最佳創... ... Přečtěte si více

    223,26 Kč

  • 摩擦計畫：史丹佛教授的零內耗管理，讓正確事變簡單、錯誤事變難

    The Friction Project: How Smart Leaders Make the Right Things Easier and the Wrong Things Harder

    podle 羅伯．蘇頓（Robert I. Sutton）、哈吉．拉奧（Huggy Rao） ...
    Série série 商戰系列
    這是診斷和解決組織問題的終極指南。──《逆思維》作者亞當．格蘭特史丹佛教授 × 當代商業大師創建384個遠距團隊、追蹤近2,000支敏捷團隊，歷時7年實踐研究的「摩擦計畫」，教你成為搞定大小衝突的「摩擦修復師」！職場、家庭、所有人際團體皆適用！★2024****年《金融時報》與施羅德商業圖書獎決選著作★重磅推薦：《逆思維》作者亞當．格蘭特、領英共同創辦人里德．霍夫曼、《推出你的影響力》作者凱斯．桑思坦、Adobe執行長山塔努．納拉延、沃爾瑪執行副總裁朵娜．莫里斯、全球最大啤酒商百威英博執行長薄睿拓★五大選書推薦！誠品選書．博客來、金石堂、商業周刊、經理人月刊選書... ... Přečtěte si více

    177,03 Kč

  • 敗中求勝：西洋棋特級大師的人生逆思考

    MOVE BY MOVE: LIFE LESSONS ON AND OFF THE CHESSBOARD

    podle 莫里斯．艾胥利, Maurice Ashley ...
    Překlad: 盧思綸 ...
    想再次重溫Netflix 影集《后翼棄兵》帶給你的啟發嗎？學會像棋手一樣思考，你的人生會就此改變。「學會下西洋棋後，我思考與觀察比賽的速度變快了，也更了解在場上的策略。」――2024年法網冠軍艾卡拉茲（Carlos Alcaraz）「作者是經驗豐富的棋士，也是啟發人心的教育者和演說家。他在書中所分享的洞見不光是在棋盤上管用，也有助於我們做出人生的決定。」——前西洋棋世界冠軍卡斯帕羅夫（Garry Kasparov）《西洋棋理論》作者的彼得・普拉特（Peter Pratt）曾說：「西洋棋是心智的健身房。」許多國家都將西洋棋納入學校的課程中，因為教育工作者知道，下棋有助於培養策略思維、抽象推理、注意力、耐心和記憶力等。本書作者艾胥利出生在牙買加，少年時隨母親移民到美國，在迷惘的青春期中，他找到了西洋棋，不但在社團找到同好切磋，也會去公園挑戰大人。在三十三歲，他成為首位非裔美籍的西洋棋特級大師 ... Přečtěte si více

    138,71 Kč

  • 年輕人為什麼安靜離職？：停止淺層對話、降低內心攻防、提升有效回饋，成為共同成長的最強團隊

    podle 金間大介 ...
    Překlad: 林曜霆 ...
    Série série 職場方舟
    過度鼓勵帶來反效果，安慰太多加深打擊?!為何你好意的體貼竟加劇了彼此內心攻防？【日本書市大好評】上市急再版！東大客座教授第一線揭露年輕工作人真心話，活用１on１修復職場代溝×思想落差近年激增‧「毫無徵兆辭職」和「像離職一樣工作」的人的實用處方箋！若團隊夥伴有此現象，你們的一對一溝通急需進化！◆會議上覺得對方已理解，然而日常工作看不出有特別改變◆會後感覺雙方關係變融洽，但再次談話對方態度卻跟以前一樣★ 毫無徵兆就下線！職場年輕人為何消極工作？「笑著一對一會議隔天就收到離職信，嚇了我一跳！」「我還以為跟那個新人之間已有相當程度的理解了……」「看上去很優秀，但好像又只會聽命行事……」一言不合就離職的年輕人、及格就好不求多的年輕人、不接管理職只求平穩的年輕人……近年來，這樣的工作人正頻繁地在職場上出現。這些人日常工作給人的印象常常是——雖然... ... Přečtěte si více

    194,20 Kč

  • 合作思維：不必偽裝的影響力

    podle 崔璀 ...
    Série série Catch-On
    我們都應該、也能夠擁有一種能力 ── 以別人樂於接受的方式，實現你的目標。這也許和你的想像不同：這種能力不來自於什麼特別的個人優勢（例如權位或資歷），也不純粹可依靠某種「溝通術、說服術」之類的人際工具。這種能力的核心其實是「合作思維」：它是優化我們人生／職場重要關係的先決素養──善用這種思維，你即能了解影響力不來自於權力或地位。很多人覺得影響力是一種很偉大高級的能力，要達到一定權位、擁有一定資源才需要擁有這種能力。我們經常不敢和老闆／親密伴侶／重要關係人提出需求、解決我們的困難。你想要，但你覺得太難了──說出來可能也無法影響他們。因為在你心裡，擁有影響力，意味著要足夠霸氣、有權有錢、口才好、氣勢足？不不，當你這樣想時，你已經落入了「影響力」陷阱。影響了百萬女性的成長平臺Momself創始人崔璀提出了... ... Přečtěte si více

    166,46 Kč

  • 母體代碼

    The Mother Code

    podle 卡蘿．史蒂佛斯, Carole Stivers ...
    Překlad: 吳宗璘 ...
    史蒂芬．史匹柏的安培林娛樂搶下全球電影版權硬科學Ｘ母性程式＝震撼的科幻懸疑故事生物武器的失控、人類滅亡的危機──由機器人當母親的人類養育計畫正式啟動！．入圍全球最大書評網站Goodreads讀者票選年度最佳科幻小說，逾兩萬四千則★★★★★書評狂推！．《出版人週刊》十大科幻小說書單．入選《新聞週刊》春日必讀書單　　細思極恐的預言式科幻，極具警示意義！病毒爆發、基因改造、代碼作戰，每一頁都讓你神經緊繃、不敢呼吸！　　矽谷生物化學家細思極恐的預言式科幻，海外媒體和讀者瘋狂推薦，入選多項推薦選書，《衛報》《出版人周刊》《金融時報》等媒體盛讚，版權銷售至德國、法國、日本、巴西、西班牙、羅馬尼亞、荷蘭、捷克、泰國等　　時值二〇四九年，用於生物戰的某種致命性非病毒製劑失控蔓延，科學家們必須竭盡一切努力，確保人類能夠存續。他們採取了終極手段，將經過基因改造的胚胎放入大型機器人的防護罩裡面，進行孵化 ... Přečtěte si více

    190,90 Kč

  • 虛構的故事與真相：從三皇五帝到始皇帝

    古代中国　説話と真相

    podle 落合淳思 ...
    Překlad: 于瑄, 許郁文 ...
    Série série 歷史．中國史
    要將歷史學當成可信的社會科學，就必須分辨「故事」與「真相」。古代史常是不斷「加上」與「堆疊」而成，其中含有太多後人的編造。流傳至今，有太多「故事」被視為正史，讓歷史和文學混淆不清。「要以歷史為鏡，要了解人類社會的通則，就必須排除史料之中的故事。」三皇五帝、夏禹治水、酒池肉林、管鮑之交、問鼎輕重、臥薪嘗膽、奇貨可居、合縱連橫、焚書坑儒……這些耳熟能詳的歷史故事究竟有多少「真實」？．「三皇五帝」是戰國時代各種神話和學說的拼裝車？．「酒池肉林」的紂王（帝辛）其實是忙著祭祀祖先和軍事訓練？．「管鮑之交」的管仲和鮑叔都是有錢的貴族，根本不可能從商？．「合縱連橫」不但無視國家實力，連登場人物都時代錯置？「古代中國有許多故事（被當成史實，但不是事實的故事）。而本書指出這些故事的虛假性，也闡述了真正的歷史。許多故事流傳已久，所以是研究文學或思想的重要資料，但也因為不是事實，所以無法直接用來研究過去的社會 ... Přečtěte si více

    235,82 Kč

  • 魔球投資金律：少數人才懂的投資市場潛規則

    More Than You Know: Finding Financial Wisdom in Unconventional Places, Updated & Expanded Ed

    podle 麥可‧莫布新 ...
    Překlad: 周群英 ...
    Série série 站著賺錢
    市場波動無法掌控，但投資決策可以優化《魔球投資金律》幫助你，在下單之前，弄懂市場潛規則★「破壞式創新」管理學大師 克里斯汀生／好評推薦★《商業週刊》年度十大商業好書★財經書網「800-CEO-READ」評為歷來百大最佳商業書籍之一　　表面上，投資似乎只需達成一項指標——賺錢。　　然而真正的挑戰在於：　　什麼時候該進場？什麼時候該出場？你願意承受多少風險？　　短期報酬重要，還是長期成長更關鍵？　　每一層目標的選擇，都充滿複雜的權衡與不確定性。　　投資是人類面對最複雜的決策之一。　　它融合了數據與直覺、理性與情緒、短期波動與長期價值的較量。　　每一次交易，都是心理、科學與策略的糾結與碰撞。　　正是因為這種極... ... Přečtěte si více

    254,31 Kč nebo zdarma s Kobo Plus