Viser resultater for "dan davis"

Stort tobindsværk – og det første danske, rigt illustrerede værk i nyere tid om Store Nordiske Krig, som på afgørende vis ændrede magtbalancen i Europa.Sverige blev knækket som stormagt, Rusland blev den nye dominerende stormagt i Nordeuropa og besatte store dele af Østersøens kyster, Preussen begyndte sin udvidelse, og Ukraine mistede sin selvstændighed.Krigen var et komplekst europæisk opgør, der udspillede sig i Skandinavien, Baltikum, Nordtyskland, Polen, Ukraine, Rusland...

Stort tobindsværk – og det første danske, rigt illustrerede værk i nyere tid om Store Nordiske Krig, som på afgørende vis ændrede magtbalancen i Europa.Sverige blev knækket som stormagt, Rusland blev den nye dominerende stormagt i Nordeuropa og besatte store dele af Østersøens kyster, Preussen begyndte sin udvidelse, og Ukraine mistede sin selvstændighed.Krigen var et komplekst europæisk opgør, der udspillede sig i Skandinavien, Baltikum, Nordtyskland, Polen, Ukraine, Rusland...

50 værker. Højdepunkter i verdenslitteraturen introducerer til de uomgængelige klassikere, til de populære læserfavoritter og de mere ukendte mesterværker, der har formet verdens litteraturhistorie. Fra det 4.000 år gamle Gilgamesh og persisk lyrik til Shakespeare, japanske haiku og en ny grafisk roman. Fra Homer til Don Quijote, H.C. Andersen og Harry Potter. Bogens bidragydere er danske eksperter, der i korte kapitler skriver engageret og formidlende om deres yndlingsværker fra verdensli...

Sjældent har man set flottere åbning på en krimiserie. – 5 stjerner, BerlingskeEn råkold novemberaften bliver en ung, stilfærdig kvinde stranguleret på Christianssunds mest trendy reklamebureau. Opklaringen viser sig at blive mere end almindeligt kompliceret, da den døde er så godt som anonym – intet efternavn, ingen adresse, intet personnummer. Reklamebureauets kreative direktør, Dan Sommerdahl, vikles ved et tilfælde ind i efterforskningen, og det viser sig snart, at det er ham, d...

Hverken kød eller fisk er en håndbog i vegansk selvproduktion, der revolutionerer det italienske køkken. Det er ikke en opskriftsbog som alle andre, men et sandt laboratorium for kulinarisk frihed. Nemo, forfatter til serien Terra Vegan, foreslår en helt ny tilgang til plantebaseret madlavning: ingen tofu, ingen seitan, ingen industriprodukter, men originale BASER, skabt fra bunden for at erstatte kød og fisk på en naturlig, etisk og velsmagende måde.Titlen er ikke...

Brød, pizza og salte bunde er en rejse ind i hjertet af det essentielle køkken: det, der opstår af mel, vand, luft og tid. I denne bog giver Nemo æltningen sin mest autentiske værdighed tilbage – ikke som et arkaisk ritual, men som en handling af frihed og bevidsthed.I denne vision er brød ikke et produkt, der skal replikeres, men en levende organisme: en naturlig transformation, hvor materialet taler, og hånden svarer. Hver dej er en historie om balance mellem energi og ro...

At opdage, at traditioner kan udvikle sig, er kernen i Ikke kødpølser Veg, det tredje bind i serien Terra Vegan by Nemo.En bog, der genfortolker de mest ikoniske italienske smagsoplevelser – skinke, salami, pancetta, mortadella, bresaola og speck – gennem et helt vegetabilsk, naturligt og bæredygtigt sprog.På disse sider guider Nemo læseren trin for trin gennem kunsten at lave sine egne produkter og tilbyder detaljerede opskrifter, tilgængelige tekni...

Jordens essens – Veganske opskrifter med trøfler er det andet bind i serien Terra Vegan by Nemo: en rejse ind i hjertet af de italienske skove, hvor trøflens aroma møder den lysende enkelhed i plantebaseret madlavning. Her er trøfler ikke længere en restaurantmyte, men bliver en daglig ledsager: et par lameller, en cremet sauce, en duftende olie, og hverdagens retter får et strejf af elegance.Bogen indledes med klare og gentagelige grundprincipper – trøffelolie ved osmose, cremer og...

Ikke-Oste Veg er en rejse ind i den mest fascinerende del af plantebaseret madlavning: fermentering og naturlig modning. I denne bog udforsker Nemo kunsten at omdanne oliefrø, bælgfrugter og fermenter til komplekse retter, der er rige på dufte, konsistenser og smagsoplevelser, som ikke efterligner noget, men skaber et nyt, autentisk og bæredygtigt gastronomisk sprog.Bogen er resultatet af mange års eksperimenter og forskning, der viser, hvordan madlavningen kan udvikle sig ...

Veganske saucer, sugo og smagsgivere er en rejse ind i det vegetabilske køkkens inderste sjæl: det, der forvandler få ingredienser til harmoni. Saucer er ikke en detalje, men smagens sprog, mødet mellem teknik, hukommelse og kreativitet. I denne bog ledsager Nemo læseren gennem snesevis af opskrifter, der giver liv og værdi tilbage til en af de ældste handlinger i køkkenet: at krydre. Hver sauce, hver sovs, hver creme opstår som en balance mellem jord og bord, mellem plantens natu...

Veganske kager og store hævede kager er en rejse ind i den mest poetiske og dybe del af plantebaseret madlavning: konditori, der forener minder, teknik og lethed. I denne bog viderefører Nemo Terra Vegans filosofi med en enkel og stringent tilgang, der viser, at sødme ikke er et privilegium, men et dagligt valg af respekt og kreativitet.Bogen indeholder autentiske opskrifter, der er afprøvet og kan laves derhjemme, dedikeret til dem, der elsker at ælte med hænderne og lave ...

Veganske smagsoplevelser fra Italien indleder serien Terra Vegan fra Nemo og er udgangspunktet for en rejse gennem det italienske veganske køkken.Det er en bog, der forener etik, tradition og kreativitet, født af ønsket om at vise, hvordan man kan lave mad med smag og bevidsthed og genopdage værdien af jordens og årstidernes produkter.Hver opskrift er tænkt til at fortælle et stykke af den italienske madarv, genfortolket i en plantebaseret udgave: regionale ...