Chili Palmer har tolv år på bagen som lånehaj i Miami. Ikke prangende, men godt fast arbejde med gode, faste kunder og så lidt ved siden af med at kradse penge ind for lokale handlende og et par af casinoerne i Las Vegas.En fin levevej, indtil Leo, en af Chilis småskyldnere, stikker af med pengene fra sin livsforsikring. Chili sætter efter ham i selskab med den forhenværende filmstjerne Karen Flores og filmproduceren Harry Zimm. I hælene har de den vanvittige gangster Ray Bones, so...