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eBooks Viande

Si vous aimez les titres Viande, vous allez adorer cette sélection.
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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viandes (Boeuf, Veau, Mouton, Agneau, Porc)

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    J’ai choisi parallèlement aux tomes individuels de sortir des packs intégral regroupant certains tomes de mêmes thèmes, cela fait suite à plusieurs de vos demandes.Ce tome 1 est l’intégrale des Viandes et regroupe les tomes :Tome XI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de BoeufTome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de VeauTome XIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles)

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XXII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles), les meilleuresfaçon de préparer et cuire vos rotis de Boeufs, porcs, veaux, Agneaux, faisans, poulardes, chevreuils, marcassins...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ouredécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Farces et Garnitures

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome VII Recettes de Farces et Garnitures d’Auguste Escoffier, ... En savoir plus

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, les vrais recettes originales du carré de porc, Rôti, Jambon, Boudin blanc et noir..L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées.Note sur l'édition :Auguste Escoffier fut un des ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau, les vrais recettes originales de la Blanquette de Veau, des Escalopes milanaise, du Foie de veau à la Lyonnaise, du Sauté de veau printanier., des Escalopes de ris de veau Rossini...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande d'Agneau et de Mouton

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XIII Tome XIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande d’Agneau et de Mouton, les vrais recettes originales de l'épaule d'agneau grillé, du gigot boulangère, de l'agneau au curry, du Navarin printanier...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Complètement osso buco

    par Andrea Jourdan ...
    Collection series COMPLETEMENT
    Fondant, aromatique et facile à préparer, l'osso buco est le symbole même de la convivialité italienne. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes. ... En savoir plus

    1,99 €

  • LIVRE DE RECETTES DE FRITEUSE À AIR (2024-2025)

    Les 100+ recettes ultimes de friteuse à air pour les débutants et les utilisateurs avancés

    par Diane J. Avila ...
    Collection Livre 1 - Air Fryer
    Vous en avez assez des repas banals et avez envie d'une explosion de saveurs dans votre routine culinaire ?Vous cherchez des recettes pratiques mais délicieuses à préparer dans votre friteuse à air ?Vous rêvez d'épater vos proches avec des plats alléchants directement sortis de votre cuisine ?Si vous avez hoché la tête OUI à l'une de ces questions,alors ce livre de recettes est votre compagnon ... En savoir plus

    6,05 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Plats uniques 90 recettes

    par Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection Livre 23 - Classique
    90 recettes de plats uniques de France et du monde, des plats conviviaux, pour la famille ou entre amis.Cassoulet, Gardiane, Pot au feu, Baeckeoffe, Chili, Irish stew, Pounti…Toute la cuisine Automne hiver à votre portée.Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir. ... En savoir plus

    1,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Régime keto facile : plan de repas avec jeûne intermittent + 37 recettes cétoènes

    par Anna GAINES ...
    Défi de 30 jours pour une perte de poids efficace, une énergie accrue et une santé incroyable !Voulez-vous perdre du poids, mais vous êtes trop occupé pour préparer des repas compliqués ?Cherchez-vous un défi qui conduirait à une perte de graisse rapide et vous offrirait la silhouette dont vous avez toujours rêvé ?Eh bien, si vous avez répondu oui, permettez-moi de vous expliquer pourquoi ce livre ... En savoir plus

    4,49 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Comprendre le halal

    Concepts économiques, religieux et sociaux face au halal

    par Bruno Bernard, Florence Bergeaud-Blackler ...
    Découvrez les secrets de la production halal.Cet ouvrage a été conçu pour apporter des réponses aux personnes qui se posent des questions sur le halal. Il propose un état des lieux d'un business moderne mondialisé, avec son historique religieux, ses implications financières et ses différentes certifications, car le halal, ce n'est pas que la viande. C'est aussi toute la nourriture, les cosmétiques ... En savoir plus

    13,99 €

  • Livre de recettes Instant Pot

    par Michèle COHEN ...
    Réunissant le premier régime alimentaire et le premier appareil de cuisine le plus populaire au monde, ce livre de cuisine spécial Instant Pot rend plus pratique que jamais la cuisine méditerranéenne, en incorporant plus de légumes, de céréales, de haricots et de fruits de mer dans votre régime alimentaire, et en explorant les saveurs saines et authentiques de cuisine méditerranéenne dans des ... En savoir plus

    3,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Easy Chicken Breast Cookbook: 50 Unique and Easy Chicken Breast Recipes

    par BookSumo Press ...
    Flame broiled. Lemon Pepper with Monterey Cheese. Easy Creole Style. The number of ways to prepare chicken breast are infinite. But these are 50 best and easiest...Get your copy of the best and most unique Chicken Breast recipes from BookSumo Press!So are you ready for a delicious Chicken adventure? We will discover the almost infinite ways of preparing chicken in this amazing cookbook. Italian, ... En savoir plus

    Gratuit

  • Barbecue Grillades et Brochettes

    par Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection Livre 22 - Classique
    L'été, les vacances et bien entendu le traditionnel barbecue pour partager avec la famille et les amis toutes les saveurs des légumes, fruits et viandes de saison.60 recettes des plus originales pour varier les plaisirs, qui raviront petits et grands, un livre qui mérite de partir en vacances !!Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir. ... En savoir plus

    1,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Manual de receitas com carne suína

    par Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios ...
    A carne suína é considerada uma carne nutritiva, saborosa e rica em proteína. Esta publicação mostra os diferentes tipos de cortes da carne suína, além de disponibilizar receitas práticas e de baixo custo.O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil ... En savoir plus

    Gratuit

  • The Whole 30

    The official 30-day FULL-COLOUR guide to total health and food freedom

    par Dallas Hartwig, Melissa Hartwig ...
    The healthy-eating cookbook that's been on the New York Times Bestseller List for TWO YEARS! Get on the path to better health, effortless weight loss, and incredible improvements in sleep quality, energy, and mood with THE WHOLE 30.Melissa and Dallas Hartwig are the authors of New York Times bestseller IT STARTS WITH FOOD, which has taken America by storm, and the founders of the Whole 9, an ... En savoir plus

    3,99 €

  • FERRANDI Paris - Viandes

    par Ferrandi Paris ...
    Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Habiller un carré d’agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil… Découvrez toutes les bases essentielles avec près de 50 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas. Blanquette de veau ; Moussaka ; ... En savoir plus

    23,99 €

  • Real Cajun

    Rustic Home Cooking from Donald Link's Louisiana: A Cookbook

    par Donald Link, Paula Disbrowe ...
    An untamed region teeming with snakes, alligators, and snapping turtles, with sausage and cracklins sold at every gas station, Cajun Country is a world unto itself. The heart of this area—the Acadiana region of Louisiana—is a tough land that funnels its spirit into the local cuisine.You can’t find more delicious, rustic, and satisfying country cooking than the dirty rice, spicy sausage, and fresh ... En savoir plus

    4,70 €

  • Fumoir

    Les recettes inédites du Maître Fumeur

    par Micael Béliveau ...
    Collection Livre 1 - Fumoir
    Méthode de conservation millénaire, le fumage est une technique ancestrale qui permet de donner un goût exquis et une tendreté sans pareille aux aliments. C’est aussi une façon rassembleuse de cuisiner qui demande de la minutie et de la patience, mais surtout une passion sans bornes pour la bonne nourriture. La communauté Maître Fumeur qui s’est bâtie sur le Web est un lieu accueillant où tous ... En savoir plus

    14,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • From the Oven to the Table

    Simple dishes that look after themselves

    par Diana Henry ...
    The beautiful new edition of Diana Henry's classic Crazy Water, Pickled Lemons is OUT NOW***'For bung-it-in-the-oven cooks everywhere, this is a must-have book: Diana Henry has a genius for flavour.' - Nigella Lawson-'This might be Henry's most useful book yet, which is saying something.' - The Sunday Times-'The shining star is Diana Henry's From the Oven to the Table</e... ... En savoir plus

    8,99 €

  • Franklin Barbecue

    A Meat-Smoking Manifesto [A Cookbook]

    par Aaron Franklin, Jordan Mackay ...
    NEW YORK TIMES BESTSELLER • A complete meat and brisket-cooking education from the country's most celebrated pitmaster and owner of the wildly popular Austin restaurant Franklin Barbecue.When Aaron Franklin and his wife, Stacy, opened up a small barbecue trailer on the side of an Austin, Texas, interstate in 2009, they had no idea what they’d gotten themselves into. Today, Franklin Barbecue has ... En savoir plus

    8,53 €

  • Made in India

    An Indian cookbook filled with 130 simple, fresh and flavourful recipes

    par Meera Sodha ...
    FROM THE BESTSELLING AUTHOR OF EAST AND FRESH INDIAThe top ten bestselling Indian cookbook that will change the way you cook, eat and think about Indian food forever.________________________________True Indian food isn't like the stuff you get at your local curry house. In MADE IN INDIA, Guardian columnist Meera Sodha introduces Britain to the food she grew up eating here every day... ... En savoir plus

    14,99 €

  • Indian Cookery Course

    par Monisha Bharadwaj ...
    'Monisha Bharadwaj [is] an Indian cooking authority,' The New York TimesThis comprehensive guide to Indian cooking explores the myriad regional varieties of authentic, healthy and lesser known Indian recipes. With chapters broken down into: Rice, Breads, Meat, Fish & Seafood, Poultry, Eggs, Dairy, Lentils & Beans, Vegetables, Snack & Sides, Grills, Salads & Raitas, Chutneys & Relishes, Desserts ... En savoir plus

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  • Worstbijbel

    Van malen tot knopen en van drogen tot roken

    par Meneer Wateetons ...
    Collection Livre 10 - Kookbijbels
    Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het ... En savoir plus

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