NHKラジオ『エンジョイ・シンプル・イングリッシュ』から誕生した、多読・多聴教材のシリーズ第3弾！　1話平均500語前後の平易な英語を大量に読む・聴くことで、おのずと英語の基礎力が身につく画期的な1冊。2014年10月～2015年3月放送分の木曜日のテーマ「世界の魅力を英語で紹介」から「オランダのチーズ市」「マチュピチュ」「南アフリカのサファリ・ツアー」など18話を収載。平易な英語の多読・多聴で英語の基礎力が身につく。（※本書には音声がついていません）[内容]Preface……監修者からのメッセージHow to Use This Book……本書の使い方Venice……ヴェネチアのカーニバルHo Chi Minh City……ベトナム伝統衣装と出会うCambodia……アンコール・ワットを訪ねてBangkok……タイ王国の水かけ祭りThe Galapagos Islands……ガラパゴスにてPeru……インカ繁栄の道を歩く...

何種ものヒトのなかで唯一生き延びたホモ・サピエンスは、世界各地に進出し、壮大な文明を築いた。その意外な影響とは？　世界的ベストセラーの公式漫画化、待望の続編！　全頁フルカラー。

我々の直感は間違ってばかり？　意識はさほど我々の意思決定に影響をおよぼしていない？　心理学者ながらノーベル経済学賞受賞の離れ業を成し遂げ、行動経済学を世界にしらしめた、伝統的人間観を覆す、カーネマンの代表的著作。2012年度最高のノンフィクション。待望の邦訳。

若くして死んだ一樹の嫁と義父は、共に暮らしながらゆるゆるその死を受け入れていく。本屋大賞第２位、ドラマ化された人気夫婦脚本家の言葉が詰まった話題の感動作。書き下ろし短編収録！文庫版解説＝重松清。

テツコは夫・一樹を亡くしてから、一樹の父・ギフと暮らしている。血縁はないけれど「家族」として暮らす二人。テツコはその暮らしをとても居心地よく感じていた。しかし、テツコの恋人・岩井はテツコと結婚したがっているようで…。人気脚本家・木皿泉のデビュー小説を、漫画界の異才・渡辺ペコが瑞々しい筆致で描く!!

「家カレー」「炒カレー」「香カレー」「旬カレー」と続いた、東京カリ～番長・水野仁輔によるシリーズ第１弾がいよいよ電子版で登場。市販のルウだけで作るとびきりおいしい家カレーをたっぷりと提案します。さらにカレー味のおかずも満載。写真・今清水隆広。主婦と生活社刊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。おいしいカレーを作るコツは、名店から学んだ。いまはなき名店に捧げるオマージュカレーレシピ集。タマネギを炒めて飴色にする、じっくり煮込んで肉のうま味を引き出す。誰もが知っているはずの基本的なテクニックにも、実は「正解」があります。国内外の名店を食べ歩き、そのエッセンスを知り尽くす著者が、いまはなき名店から学んだ「普段のカレーをもっとおいしくするコツ」を大公開。カレーづくりの初心者はもちろんのこと、カレーの味には自信があるという方にも読んでいただきたいカレー本の決定版です。ハッとするほどの味の変化に、まわりもきっと驚くはず。（本書の内容）第1章 欧風カレーの名店編笹塚 M’S CURRY「豚バラ肉のカレー」/六本木 ラグ「赤ワイン仕込みのビーフカレー」/恵比寿 スト...

スパイスカレーは「家庭料理」の新定番です。話題のスパイス料理研究家・印度カリー子による、フライパンひとつで簡単にできるスパイスカレー&スパイス料理のレシピ集。レシピはとにかく作りやすさを重視。フライパンと好きな食材があれば、だれにでも手軽に簡単に、スパイスカレーが作れます。ほかにもスパイス料理やおやつや中食へのちょい足しアイデアなども紹介。スパイス好きな人にも、スパイスになじみがない人にも、料理のレパートリーの幅が広がる一冊です。また、本書で紹介するグレイビーは、基本に加え、クミン多めでよりエスニックなグレイビー、ナッツをプラスしたリッチな味わいのグレイビーを合わせた3種類。これまでにスパイスカレー本を買ったことがある人も、新しい味の世界を開拓できます。第1章 覚えやすい“1"の王道レシピ 基本のスパイスカレー・基本のグレービーの作り方・基本のグレイビーで作るスパイスカレーチキンカレー/納豆と鶏ひき肉のキーマカレー/鶏...

**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。****※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。**日本料理の名人 五条流相伝者 塩見松造を父に持つ塩見味平は、高校進学を断念し、コックの道を志す。味平は洋食店「キッチン・ブルドッグ」の板場でしごかれつつ、様々な料理対決を通して成長していく。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。１日１回は食べ、週１回は作るほど大のカレー好き、ホフ・ディランの小宮山雄飛が、手軽、でも究極に旨いカレーレシピを大公開！カレー初心者に向けてカレー粉使いとスパイス使いのレシピをていねいに解説。基本のチキンカレーは全行程、また全４３レシピのポイントも写真入りで紹介。定番ビーフカレー、バターチキンカレー、ほうれん草カレーなど定番の人気レシピから、なすのつゆだくキーマカレー、ベーコンエッグキャベツカレー、カレーホットサンドなど自由な発想のメニュー、また副菜レシピまで、多彩にご紹介します！

本書は、知れば知るほど面白いカレーの基礎知識から絶品レシピまで網羅した、まるごとカレーの本です。カレーの旨さの鍵を握るスパイスから作るカレーを提案。スパイス大図鑑や、スパイスカレーの作り方の基本をお届けします。また、「お店で食べるカレーを家でも食べたい!」と思っている方のために、自宅で絶 品カレーを作るためのとっておきレシピを大公開。家カレーのお供にしたい、オススメの絶品自家製つけあわせも紹介しています。さらに、カレーの名店に、スパイスで変わる世界各国のカレーの味わいや、その作り方を伺いました。ほかにも、市販のルウを使ったアレンジレシピや、全国のお取り寄せレトルトカレーカ タログを掲載しています。※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。