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パスタ・米 電子書籍

パスタ・米 の本がお好きな方におすすめです。
1050件の検索結果中1～24を表示
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  • Gennaro's Cucina

    Hearty money-saving meals from an Italian kitchen

    − Gennaro Contaldo ...
    ‘Cucina povera’ is the food that traditionally fed the poor of Italy yet remains the basis of most Italian dishes we love to eat today. It’s a simple philosophy – delicious, hearty meals using accessible and affordable ingredients. Gennaro’s Cucina ensures that every part of the ingredient, and your budget, is put to good culinary use.Along with the majority of post-war Italian families, a young ... もっと見る

    2,940 円

  • お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方

    − 柏木智帆 ...
    シリーズ series 自由時間サプリ
    ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※PDF版をご希望の方はGihyo Digital Publishingも併せてご覧ください。◆知るほどにハマる、お米の価値を再発見！◆お米、おいしく食べてますか？　みなさんは、お米を買うとき、どんな基準で選んでいますか。値段？　品種？　生産地？　最近はお米の価格も上がり、なかなか選んでいる余裕もないという方もいるかもしれませんが、逆に多少高くても、いままで買ったことがないお米を購入し、楽しんでいる方も増えているとか。　日本のお米は登録されている品種だけで約1000種ほどあり、主食（ごはん）用としては300種程度が流通しています... ... もっと見る

    1,760 円

  • 川越達也の３ステップで10分パスタ

    − 川越達也 ...
    テレビや雑誌で大人気のイケメンイタリアンシェフによる、簡単パスタが１冊の本になりました。作り方はとっても簡単・どれも３ステップでOK。おなじみの素材だけを使って、たった10分、パスタをゆでている間に本格派の味が完成します。トマトパスタ、クリームパスタ、カルボナーラ、ミートソース、ぺペロンチーノ、和風など、味ごとに基本の作り方から、具だくさんのアレンジパスタまで、毎日だって食べたくなるパスタレシピをご紹介。パスタ以外にも、ソースのアレンジメニューや華やかなパーティーメニュー、スイーツなど、イタリアンシェフならではのおしゃれメニューも多数。これ1冊で、日々のバリエーションが広がることまちがいなし。 ... もっと見る

    1,408 円

  • おつまみワインノート～ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ～

    − 加藤政行 ...
    ワインは大好きだけど何を飲んだらいいかわからなくて…、ワインとおつまみの上手な組み合わせ方がわからない…という方も多いはず!本書はワインにピッタリ合う簡単おつまみを紹介しながら、ワインの組み合わせやちょっとしたうんちくも学べるおつまみワインの便利帖です。ほんのちょっとワインのことを知るだけで、ワインとおつまみは今よりもっとおいしく楽しめます。「ワイン」と聞くと、真っ先にフランスを思い浮かべる人も多いかもしれません。しかし、実はイタリアも世界有数のワイン大国。僕がイタリアで修行していたときも、現地の人の生活にはごく自然にワインが溶け込んでいました。僕自身が初めてワインを飲んだのは今から20数年前、この世界に入ると決めたときのこと。以来、少しずつワインを勉強し、今では毎日欠かさず飲んでいます。そんな僕にとってワインとは“楽しい時間”を演出するアイテムの一つ。料理とワイン ... もっと見る

    1,287 円

  • テーブルマークの冷凍うどんで毎日食べたいレシピ

    − 市瀬悦子, きじまりゅうた ...
    日本一愛されて40年、国内で年間5億食食べられている、テーブルマークの冷凍うどんのレシピ本です! 本誌では、人気料理研究家、市瀬悦子さん、きじまりゅうたさんによる、とっても簡単なのに、思いつかなかった! という美味しすぎるアイディアレシピをたくさん紹介しています! 朝食におすすめの「クイック朝うどん」は、釜玉うどんの簡単バリエなどで、明日からすぐ作りたくなります! また、9つのうどんつけづゆバリエで、うどんパーティはいかがでしょう?さらに、基本の関西、関東・さぬきのうどんつゆの作り方ものっていて、うどん好きも大満足の365日お得な1冊です! ... もっと見る

    990 円

  • 美しいパスタ

    − 久保香菜子 ...
    シリーズ series 大人の食卓シリーズ
    従来のスパゲティとは一味違う大人のパスタ。しかし使う食材はどれもお馴染み、しかもほとんどのレシピがメイン食材２品で完成。パスタのカジュアル感や気軽さはそのままなので、肩の力を抜いてトライしていただけます。無駄のない手順と調味、盛り付けのコツは、他の料理にも応用が効く優れもの。「満腹よりも満足な食事がしたい」「自分の料理をワングレードステップアップしたい」方に、納得いだける一冊。■久保 香菜子：高校時代から京都の老舗料亭にて懐石料理を学ぶ。同志社大学卒業後、辻調理師専門学校に入学、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。出版社で料理書編集を経て、独立。現在は食に関してジャンルを問わず活動中。 ... もっと見る

    1,100 円

  • 人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ

    三才ムック vol.761

    − 三才ブックス ...
    シリーズ 本: 761 - 三才ムック
    「手軽なのに美味しくて、しかもカワイイ」と、今、ちまたで大ブームとなっている「おにぎらず」。本書では、そんな「おにぎらず」を題材に、和・洋・中の人気シェフが考案した“至極のレシピ”を公開。周囲の目をひく華やかさ、そして奥深い味を併せ持った「おにぎらず」を一冊に凝縮し、ホームパーティから毎日のお弁当まで、幅広く活躍する唯一無二の「おにぎらず」レシピ本となっています。[目次]◆Part1 和の「おにぎらず」レシピ鮭フレークとクリームチーズのさっぱりキュウリ添えきざみ昆布ごはんの白菜巻き梅干しとかぶの塩漬けの紅白おにぎらず揚げ蓮根ときんぴらの根菜づくし西京味噌とそぼろの京風おにぎらず細切りシソ沢庵のゴマダレ和えあじなめろうに大葉を添えたあっさりおにぎらずColumn 抹茶クリームの作り方◆Part2 洋の「おにぎらず」レシピ豚ロース&ドライトマトのミルフィーユ仕立て厚切りベーコンの冷製カルボナーラ ... もっと見る

    825 円

  • PASTA

    基本と応用、一生ものシェフレシピ100

    − 真中 陽宙 ...
    ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。この通り作れば、誰でもいきなりお店クオリティの味！本当においしい、ずっと役立つ、本格パスタの高品質レシピ集。初心者でもいきなりお店クオリティが作れること、ずっと役立ててもらえること、にこだわりました。真中シェフが教える「ちょっとしたことだけどとても大事」という目うろこテクも余すところなく紹介しています。本書の活用こそ、きっとほめられパスタ習得への最短コース。全100レシピ、プロセス写真入りオールカラーで収録。 ... もっと見る

    1,232 円

  • おにぎりパラダイス

    編集 主婦の友社：編 ...
    いつでもどこでも手軽においしく食べられてる、おにぎりは究極のファストフード。具は何でもOKで、形も自在。鮭・梅など定番からガッツリおにぎりまで、味と楽しみ方にこだわったレシピが大集合の「おにぎりパラダイス」へようこそ！ ... もっと見る

    770 円

  • 穀物屋　森光商店　ほとめきごはん

    − 森光桂子 ...
    創業130年　穀物問屋のおうちレシピ。「ほとめき」とは福岡の方言で「おもてなし」という意味。「おばあちゃんのざぜん豆」「ひよこ豆のカレー」「週末のフレッシュピザ」「餡から作るやさしいおはぎ」など久留米の穀物屋が受け継いできた、からだ想いのごはんとおやつを紹介。 ... もっと見る

    803 円

  • Delicious and Easy Pasta Recipes

    − Hannie P. Scott ...
    Delicious and Easy Pasta RecipesAre you looking for some delicious pasta recipes to impress friends and family? Look no further. Hannie P. Scott has created a list of some of the best pasta recipes known to man. They are simple and easy to prepare. These are pasta recipes you will LOVE!Your Problems Have Been Solved ==> EASY, STEP-BY-STEP RECIPES!Check out some of the mouth-watering recipes from ... もっと見る

    150 円

  • からだが喜ぶおかゆ料理帖

    − 野﨑洋光 ...
    毎日食べても飽きないものが一番おいしい。「分とく山」総料理長がシンプルがゆからおもてなしがゆ、それらに合うおかずまで88品を紹介。おかゆというと、調子がよくないときの養生食のイメージがありますが、具だくさんのおかずがゆまで楽しめます。白がゆさえあれば、冷蔵庫の中にいつも入っているようなもの（ちりめんじゃこ、ごま塩、のり、漬物など）を小皿に入れてサッと出せば、気の利いたおもてなしにもなります。作り方が「ちょっと面倒」「むずかしそう」と思われがちですが、鍋に火をかけてしまえば、あとは吹きこぼれないようにするだけのシンプルさ。かきまぜない方がよいくらいなので、手間はかかりません。一年中楽しめるおかゆ。意外にも、暑い夏にいただくと、冷房で冷えた体がじわじわと温まってきてホッとします。ふだんの食事にも、体をリセットさせたいときにも、出来たてのおいしさをぜひ味わってみてください。 ... もっと見る

    1,400 円

  • 重曹とお酢ですっきり暮らす

    − 岩尾明子 ...
    重曹やお酢を使ったお掃除は、ナチュラルだけれど難しそう、本当にキレイになるの？　そんな疑問を持った方にこそ、この本をおすすめします。重曹は、洗剤や中和剤、研磨剤として、皿洗いからステンレスのポリッシュ、クロス類のシミ取りなどに。また、お酢は、水あか落としや抗菌、トイレのアンモニア臭や魚の生ぐささ、タバコの臭い消しなどに活躍。この２つがあれば、家中の汚れや気になる臭いがすっきり解決！キッチン、リビング、洗濯など、使える場所や家事ごとに使いかたを解説してあるので、取り入れたい項目からすぐに試してOK。基本的な使い方さえマスターすれば、誰でも簡単に重曹とお酢を使ったすっきり暮らしが始められます。ナチュラル生活研究家。出版プロデュースに携わった翻訳本によって、重曹生活に目覚める。環境NGOクリーン・プラネット・プロジェクト(CPP)代表。「やさしい重曹生活」「忙しい人のための重曹生活」 ... もっと見る

    1,100 円

  • Easy Pasta Cookbook

    − Chef Maggie Chow ...
    A Classical Dish with Amazing Italian Style! Pasta is and will always be a favorable meal. These are not only the Easiest Pasta Recipes they are the Most Unique as well!Get your copy of the best pasta recipes from Chef Maggie Chow!Come take a journey with me into the delights of easy cooking. The point of this cookbook and all my cookbooks is to exemplify the effortless nature of cooking simply ... もっと見る

    無料

  • 本当に旨いスパテッティの作り方100

    − ホテルニューオータニ ...
    シリーズ 本: 2 - 本当に旨いシリーズ
    「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」で大ブームとなったホテルニューオータニ監修「本当に旨いシリーズ」第2弾は、日本人の間にすっかり定着したイタリアの味、スパゲッティ。現在では、形も食感もさまざまな小麦由来のイタリア発祥めんを総称してパスタと呼び、誰でも作れる簡単料理として扱われているが、本書では、あえてスパゲッティにこだわり、本当に旨いスパゲッティの作り方の基本から定番、新感覚レシピまで100種を紹介。多彩でありながら最上級のレシピはホテルニューオータニならでは。今度もスパゲッティを見直すきっかけになるのは間違いない。 ... もっと見る

    1,650 円

  • 豆や雑穀を使ったフランス家庭料理19レシピ

    − ゆか ろじえ ...
    豆や雑穀は健康にいい食材と言われます。豆は特にとてもすごい食べ物です。ファイバー、エネルギー、ビタミン、たんぱく質もがあるので、フランスでスポーツマンなどがよく使います。その上簡単な料理を紹介しています！どうしても豆は煮る時間がかかってしまいますが、手間としてはできるだけ簡単なものを紹介しています。肉をあまり食べない人も豆や雑穀でいい栄養をとることができます。野菜があまり好きじゃない子どもさんにも豆や雑穀料理で食物繊維を取らせてあげましょう。 ... もっと見る

    450 円

  • 大島愛子aiのキャラ弁　みきゃん編

    − Nakane Hatsuyo ...
    大島愛子のaiのキャラ弁　みきゃん編　は、見た目の美しさだけでなく食育の観点にも考慮したレシピで作られています。この本の中には、ねぎ、しいたけ、人参などお子様が苦手とされる食材を使いながら美味しく食べられるレシピを掲載しています。大島愛子のaiのキャラ弁　みきゃん編のレシピにある野菜、果物、肉などの食材は、愛媛県の食材を使用することを推奨しています。みきゃんのふるさと愛媛県には美味しいものがたくさんあります。この本を通じて、あなたが愛媛県に興味を持ち、スーパーで愛媛県産のものを購入したり、愛媛県に観光旅行に行っていただけたら幸いです。この本は世界中に配信する為、外国の方にも分かりやすいようレシピ部分に英訳をつけました。日本の食、日本のお弁当文化、キャラ弁文化、日本の愛媛県、日本のみきゃんが世界に広がる事も願っています。スマートフォンなど小さい画面でも読みやすいリフロー型（可変レイアウト型 ... もっと見る

    200 円

  • itonowaの玄米プレート　玄米がもりもり食べられるおいしいおかず

    − 渋谷 有美 ...
    **※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。**合羽橋にある人気カフェ「itonowa」のメニューを基本に、玄米に合う野菜のおかずを組み合わせたワンプレートごはんのレシピ集です。itonowaは休日はもちろん、平日でもランチ時は満員で入れないことも多いほど人気のあるカフェ。ふっくら炊いた玄米とやさしい味つけのおかずは、素材そのもののおいしさを味わえます。また、お肉を使わないといえどボリュームのあるおかずも多く、噛みごたえのある玄米がしっかりおなかを満たしてくれます。本書では、itonowaのお店で実際にいただけるメニューを家庭でも試せるレシピや ... もっと見る

    1,320 円

  • Vegetarian Cooking Essentials - Recipes For Every Occasion

    − Doug Green ...
    Whether you are attempting to lose weight or simply lead a healthier lifestyle, switching to a vegetarian diet often makes sense. Those that choose to consume plenty of fresh produce and take a proactive stance in knowing what they are eating will really benefit from these choices.Deciding to become a vegetarian is not a choice to be made lightly. If you are interested in modifying your behavior ... もっと見る

    500 円

  • Crust and Crumb

    Master Formulas for Serious Bread Bakers [A Baking Book]

    − Peter Reinhart ...
    The heart and soul of classic bread baking, from master baker Peter ReinhartFrom whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan, this classic cookbook from expert baker Peter Reinhart shows you how to produce phenomenal bread. Reinhart details each step in the process, giving you the knowledge and confidence to create countless versions of your own. Not merely a book of bread recipes, ... もっと見る

    788 円

  • Everyday Italian

    125 Simple and Delicious Recipes: A Cookbook

    − Giada De Laurentiis ...
    In the Food Network star's first book, Giada De Laurentiis helps you put a fabulous Italian dinner on the table tonight, for friends or just for the kids, with a minimum of fuss and a maximum of flavor.Everyday Italian is true to its title: the fresh, simple recipes are incredibly quick and accessible, and also utterly mouth-watering—perfect for everyday cooking. And the book is focused on the ... もっと見る

    2,052 円

  • Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day

    Fast and Easy Recipes for World-Class Breads [A Baking Book]

    − Peter Reinhart ...
    The renowned baking instructor distills professional techniques down to the basics, delivering artisan bread recipes that anyone with flour and a fridge can bake with ease.Reinhart begins with the simplest French bread, then moves on to familiar classics such as ciabatta, pizza dough, and soft sandwich loaves, and concludes with fresh specialty items like pretzels, crackers, croissants, and bagels ... もっと見る

    2,052 円

  • Everyday Pasta

    A Cookbook

    − Giada De Laurentiis ...
    Learn to make pasta from New York Times bestselling author and Food Network star Giada De Laurentiis!For Giada De Laurentiis, pasta has always been one of the great pleasures of the table: it’s healthy and delicious; it can be light and delicate or rich and hearty; it’s readily available and easy to prepare—everything you want in a meal. And nothing satisfies a craving for Italian food quite like ... もっと見る

    946 円

  • FOOD DICTIONARY パスタ

    編集 ムック編集部 ...
    食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。「パスタ」では、シンプルであるがゆえに、ちょっとしたテクニックで味が大きく変わる数々のパスタを、プロならではのテクニックやちょっとした知識とともに解説していきます。※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 ... もっと見る

    300 円