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Pablo Sciuto が語った本

1 ~ 12(19 件) 件の検索結果
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  • 今晚,來西班牙開飯!Pablo主廚的68道家庭風味料理X經典醬料

    − 羅仁哲 ...
    喜愛旅行、目前旅居台灣的西班牙主廚羅仁哲Lorenzo Ten Pablo,說得一口流利中文,喜歡台灣的他,透過旅行將異國美食串連,熱愛台灣的食材與食物,也想向台灣的朋友推薦他的家鄉美味。西班牙式料理,不只是重於吃的本身,Pablo將集合了伊比利半島及周邊群的各種風格,呈現出的獨特風情的地中海美食。不同於多數異國料理書都是翻譯授權書,Pablo主廚將以家傳的美味,為台灣讀者量身打造食材在地化、口味道地又能符合台灣味蕾的西班牙料理。書中同時穿插他在西班牙家鄉的尋味故事。本書除了食譜,也加入了作者的料理手札,工作之餘擔任無國界義工廚師、西班牙市集的人文風情 …… 透過他的文字與圖像,一窺西班牙料理熱情奔放的味蕾饗宴。【歡迎光臨,西班牙小食光】「人生,要浪費在美好的事物上。」這句話無疑是西班牙人對享受美食的態度,西班牙人一天當中要花很多時間在「吃飯」這件事上,尤其是晚餐。西班牙人很晚才吃晚餐 ... もっと見る

    1,266 円

  • 巴赫無伴奏大提琴組曲:巴赫。卡薩爾斯。一場音樂史詩的探索之旅

    The Cello Suites: J. S. Bach, Pablo Casals, and the Search for a Baroque Masterpiece

    シリーズ 本: 103 - 早安財經講堂
    巴赫。卡薩爾斯。橫跨三個世紀,一場音樂史詩的探索之旅《經濟學人》:讀完這本書,你將從此對大提琴另眼相看!張正傑、焦元溥、劉岠渭等大師級老師強力推薦。一個寧靜的傍晚,艾瑞克.席伯林偶然地參加了一場音樂會,聆聽某位不認識的大提琴家演奏著他一無所知的作品。短短幾十分鐘後,他竟無可藥救地愛上這美妙樂音──《無伴奏大提琴組曲》!他著了魔似的啟程前往歐洲,展開追尋巴赫的音樂遺跡之旅,從巴塞隆納大街、比利時豪宅、卡薩爾斯紀念館、德國二戰被炸毀的皇宮;他埋首文獻、參與巴赫研究會、循線爬梳20世紀最重要的大提琴家卡薩爾斯如何與這部作品相遇。他也走訪世界頂尖大提琴家如Mischa Maisky、Anner Bylsma、Pieter Wispelwey、Walter Joachim、Janos Starker等,聆聽他們與巴赫大提琴組曲交會的感覺。最後他回到蒙特婁,拿起大提琴投身巴赫的音樂時空 ... もっと見る

    1,659 円

  • 聆聽原始的畢卡索

    Listening to the Primitive Pablo Picasso

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 3 - 史作檉系列
    著名詩人哲學家史作檉探討美與藝術,乃至人生的哲理的沉澱,是一部解讀現代與原始藝術不可不讀的經典之作。畢卡索其幾何性不但不是西歐傳統性的(如西歐源自希臘幾何學),反而與原始或非洲有著不可分的關係。1907年,畢卡索發表了〈亞維儂的少女〉,這幅有著類似非洲原始雕刻面具的少女面孔,在當時不被接受、甚至被嘲諷,但後來卻成為標誌立體主義藝術開始的里程碑,並成為二十世紀現代藝術中一永恆的經典。而這樣劇烈的轉變,原因究竟為何?著名哲學思想家史作檉為我們作了解答——答案就在於與歐洲文化遙遙相異的非洲原始藝術中。他指出,二十世紀現代藝術中有一種大趨勢,亦即反一切既有的文字性紀錄的故事、規範或造型,希冀透過幾何抽象的表現,給予觀者直接而深刻的感動。而這種動力,即是來自於非洲原始藝術的呼喚。在生活越簡單的時代中,人距離自然與人存在的感覺越近,原始藝術透過純粹的造型,散發出此種真正屬於人毫無修飾而自由的感覺 ... もっと見る

    818 円

  • 史作檉的六十堂哲學課:中國哲學精神溯源

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 9 - 史作檉系列
    釐清中國哲學基本觀念,在文化與文明歷程間,辨明哲學與現實立場之經典。本書為《中國哲學精神溯源》一書之2014修訂新印收藏版,採穿線裱布精裝裝幀。內容有八大篇六十小節,首篇為基本觀念之釐清,深入淺出地釐清字詞與思維之錯覺與迷失;接著,從文字前文化開始往下,推自文字後文明之各時代演變,細究中國哲學觀之天人地的「三劃」演化開展,綜觀春秋諸子各家並辨明。在形上之辨證之外,最後亦說明了哲學在當世現實與理想間的位置。縱橫立論間,清晰洞見,難怪絕版多年,依舊有許多讀者們尋覓收羅,也因此成就這本《史作檉的六十堂哲學課:中國哲學精神溯源》2014精裝收藏版的重新出版。 ... もっと見る

    1,476 円

  • 一個人的哲學:九卷

    − 史作檉 ...
    シリーズ series 史作檉系列
    活著,就是一種哲學。認真活著且思考,就是個人的哲學實踐。**  一個「人」的哲學,  也是一個「人的哲學」,一個人的哲學。**  「人一看到一種哲學理論,總是喜歡說這是什麼主義、什麼派,受什麼影響而來……等他把這些話說完了,那麼哲學中就不再有和他有關的事物存在著了……只有不認真去活,也不認真去思考的人,才在那裏搬弄一些論說或影響的形式。任何一個認真地活著思考的人,都日夜忙碌著尋求屬於他自身的哲學去了。」──史作檉  從自我出發的哲學思考,史作檉圖文創作《九卷》新版。  設計特色:  書封以史作檉手繪畫作製作成海報形式,摺疊成書衣包裹內頁;內頁篇章畫作亦為史氏所繪,企以這樣的設計,讓讀者翻開書頁時,可從文字裡追尋學問的心得筆記間留有一方空隙,經由畫作裡的筆觸與線條色彩,各自開出不同的心間花朵。 ... もっと見る

    908 円

  • 看見真實心靈的杜布菲

    Seeing the Real Mind.Jean Dubuffet

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 6 - 史作檉系列
    一個古怪特別的藝術家一場文明與生命的精彩論述描寫真實,是藝術家最重要的工作。對40歲才開始創作的杜布菲來說,藝術的意義和本質遠逸於歷史之外,非關評論與價值,只聚焦自然與生命。如果我們只能在文明及其形式之內看事物,那就不需要班門弄斧來探討杜布菲的藝術及其價值了;哲學思想家史作檉開門見山的,直指杜布菲超越形式與文明,看見並徹底喚醒了具原創性、全自由心靈之真實。二十世紀的法國藝術家杜布菲和其他藝術家最不同的地方,在於他具有一種對於「生命」與「自然」徹底感觸的能力;有了這份能力,他才能和整個文明、歷史,甚至是一切規範性之社會對抗。我們不能拿美術史的眼光看杜布菲,甚至不能以一般的藝術眼光來看他,他真正完成的,嚴格來說,並不是一種藝術品,而是藝術生命本身。從「土地」系列、「鳴路波」系列、「記憶舞台」系列到生命力原創表達系列,史作檉娓娓將杜布菲的藝術創作脈絡、美學表現與哲學觀點反覆思索檢驗 ... もっと見る

    719 円

  • 尋找山中的塞尚

    Looking for Paul Cézanne in the Mountain

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 1 - 史作檉系列
    生命的存在永遠大於哲學的表現!詩人思想者史作檉以其畢生浸淫哲學美學之心得,完成塞尚追求究極之境的探討,孤獨不是因為虛無,而是跳脫人為與環境束縛,從自然界學習「真實」的形上美所經之路,如同史氏所說:「哲學是為文明而寫,詩歌卻是為生命而書。」書內的文辭言論中,史氏不單指出塞尚的心靈極境,也為你我的心靈悄悄闢出一條小徑。樹啊,樹啊,你竟然在這裡已等我等了好多年了啊!——塞尚十九世紀末,法國南方普羅旺斯蔥蒼的鄉間,隱居著一位畫家,他不善與人來往,經常背著畫架獨自在山林間穿梭寫生,創作出一幅又一幅現代繪畫中深刻而偉大的作品。他是塞尚。一位孤獨、深思而又情感真摯的藝術大師,畢生窮究永恆的自然,追求藝術上真實的感覺,他向我們揭示出,藝術真正要展現的,並非是我們眼睛所見的世界,而是我們眼睛所看不見的,即自然世界背後的永恆性,也是一種人的永恆性。著名哲學思想家史作檉透過空間性藝術中 ... もっと見る

    974 円

  • 極樂園辯證100條

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 16 - 史作檉系列
    史作檉的宗教文明哲學新力作。「所謂『極』,就是人所無法真知而表之事。」--史作檉基督教之所以有今日之發展,就是因為它是人類宗教中,唯一將其數千年的歷史,包括原始之「根源」以及人性大自然之根源,一併加以神話性完整記錄的宗教。一事若有所「根」,就能夠長續地發展下去,而所謂有所「根源」或「根」的存在,可有三種:一屬自然宇宙本身之「根」。一屬人為歷史之「根」。一屬人性或生命之「根」。此三者多混同而存在,但任何一種多半又非人可得其究竟真意之存者。所以也說出了,「宗教」既為人存所必需,卻又永遠存在一種謎樣的狀態,而不得其具實真義的根本原因。而宗教中,確實把此中真相表白得最為具體而微者,莫過於基督教之《舊約.聖經》,其中尤以「極樂園」一事最為人所稱道,卻又似避之唯恐不及。為什麼?  哲學思想者史作檉,以本書在自然→人→文明的三大根源裡,從基督教的「人」到「人以後」一一論述著:極樂園與非樂園、屬靈與屬人 ... もっと見る

    1,129 円

  • 尋訪里爾克

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 17 - 史作檉系列
    史作檉探詢里爾克詩境之哲學美學「玫瑰,啊純粹的矛盾……」摘自里爾克墓誌銘。天使、玫瑰、死亡、阿波羅、奧菲斯、悲歌、豹等等的字詞,通過里爾克的詩歌,就不再是字詞原本的意義了。如同玫瑰之香氣,聞者各抒以遣意。思想家史作檉以哲學美學走入里爾克詩境,企圖爬梳詩中語境之自然與真生命、天使之愛和死亡;從中西文化、文明史中對照詩人之生命歷程,史氏直言里爾克語境之神祕難解,而這也是詩人風靡世人之魅力。為此,史氏點滴收集辯證詩人在世界所停留的軌跡,層層剝開字裡行間的信仰與真知,是學問研究之慣習,更是企求親近愛好詩人之筆記。  作者簡介  史作檉    1934年生,台灣大學哲學研究所畢業。    擅長以全史觀的視野從哲學、心理學、藝術等層面思考現實的人生信仰、生命現象、文化理念等諸多與人的存在相關的課題,並兼及詩歌創作... ... もっと見る

    1,129 円

  • 光影中遇見林布蘭

    Meeting Rembrandt Between Light and Shadow

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 2 - 史作檉系列
    著名詩人哲學家史作檉探討美與藝術,乃至人生的哲理的沉澱,是一部解讀林布蘭藝術不可不讀的經典之作。直到今天我一直相信,每一件物體都是由一種物質所包圍,而這種物質,多多少少必定可以用光、影,及幾種原色表達出來。—林布蘭在深色的黝黑背景中,一幅恬靜的家族畫像,像一道光亮般向我們的視線投射過來,黃色、紅色與光交織的效果,讓人物宛如被時間凝結一般,散發出一種溫暖人性的永恆與崇高。這就是十七世紀著名的光影大師林布蘭的藝術中,最為傳神、且感動人心的所在。著名哲學思想家史作檉首先深入討論自文藝復興以來,至巴洛克時期的人文主義風潮,以及眾多的藝術風格原型,揭示出孕育林布蘭藝術的時代脈絡,並透過林布蘭藝術中,關於繪畫空間造型、瞬間明暗的兩極性,以及由暗色背景的無限與光自體的無限、色彩所組成的三向性,精闢探討了林布蘭一生堅持描繪的世間與聖像臉孔。一種真正偉大輝煌、具有永恆人性的藝術,往往只令人沉默無言 ... もっと見る

    974 円

  • 雕刻靈魂的賈克梅第

    Giacometti: Carving Human Spirit

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 4 - 史作檉系列
    本書為詩人思想家史作檉老師對二十世紀初藝術家賈克梅第作品內涵的深入闡發,史作檉以獨有的哲思理路,為賈克梅第作品的藝術價值,及哲學內涵的本質,下了精準而獨到的註解,為讀者另闢一條認識雕塑大師賈克梅第的最佳入門。方法是方法,人是人潮流是潮流,我是我◎ 本書嘗試:揭示賈克梅第為何是二十世紀真正藝術的代言人,並持續影響二十一世紀。◎ 作者史作檉從人的外層剝進去,走到賈克梅第的靈魂本質,為我們開啟了一扇根本完整的「特殊觀看」方式。◎ 史作檉看到這位天才藝術家的眼睛。而賈克梅第說,請在黑暗中來看我的作品。◎ 這本書就從賈克梅第的眼睛開始,帶領我們進入大師的心靈世界,他的靈魂掙扎,他與朋友的互動,他與同時期藝術家的對話,乃至最終究竟孤寂之必然。◎ 賈克梅第的眼睛,既「詩人」,且「靈異」。史作檉以詩人文采,揭示了賈克梅第從8歲就進入天才世界,能以熟練的技巧,描摹周身的事物;.10歲對「真實」有所領悟; ... もっと見る

    908 円

  • 三月後的五卷

    − 史作檉 ...
    シリーズ 本: 12 - 史作檉系列
    【經典重現】史作檉在十二年之間,相繼寫下《三月的哲思》與《三月後的五卷》,從綠意融融的春日到斑斕風華的秋天。不變的是,關於愛情、慾望與生、死間的牽繫,與自我和宇宙間的距離,與你我的每一天的日常。愛與需求,來自於人們過份潰失與過份滿盈的時刻裡。「你說愛欲之心嗎?在我來說,它一如大自然一樣的單純、直接而偉大,它唯一之缺點,是令人莫可奈何,甚至有時也會令人充滿了遺憾之心。而愛是一種需求與激發,自然就是一種自由與完成。……人的一生當中,有三個不同的生命:一個是自然的生命,即人與人生而俱來的,他最好之質素,在於純然之熱情。一個是再造的生命,即人根據人的方式,再造而充實的生命,它的根本內涵,是龐大知識與心靈之合一。還有一個生命,是我從前所不曾認識或瞭解過的,它根本的意義是一種純生命之再生,亦即一種生命本身之創造,卻全不依賴於其他事... ... もっと見る

    647 円