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La vigne et le vin

Transformation des filières et des acteurs

2020

FR

Depuis la fin des années 1950, le monde viti-vinicole ne cesse de se transformer. Ces mutations profondes sont interrogées à partir de trois dimensions : l'action collective, les pratiques des acteurs et les innovations.Comment les évolutions du secteur affectent-elles et se diffusent-elles dans le monde de la vigne et du vin? Comment les différents niveaux d'acteurs s'en emparent-ils ? Quelles en sont les conséquences sur le plan économique et/ou social? En croisant des regards disciplina...

27,99 €

Le brasier champenois

Histoire d'une solidarité

2019

FR

Accessible

Yves Tesson nous plonge ici dans l’histoire de l’une des toutes premières mutuelles créées en France : CMMA Assurance, héritière des bureaux de charité des évêques de Champagne au XVIIIe siècle et de la Caisse départementale des incendiés de la Marne au XIXe siècle. À travers des archives inédites, nous découvrons la construction d’une « solidarité champenoise » à laquelle tous les grands acteurs de la région ont successivement contribué : Rouillé d’Orfeuil, philosophe des Lumières et inte...

14,99 €

2016

FR

Accessible

Sans lui, Moët & Chandon ne serait pas ce qu’il est aujourd’hui. Robert-Jean de Vogüé fut à la tête de la grande maison de champagne pendant plusieurs décennies, de 1930 jusqu’en 1972. Une longévité exceptionnelle qui permit à cet ancien officier de jouer les précurseurs dans un univers encore compassé. Avec ses idées novatrices et son caractère bien trempé, mais aussi son pragmatisme, cet aristocrate atypique devenu patron n’a eu de cesse de développer Moët & Chandon. Son action dans la R...

14,99 €