LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto.Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión.Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffin...

A algunos les fascinaban las guitarras de Slash, a otros les atraía más la personalidad explosiva de Axl. Pero a nadie que haya crecido a fines de los 80 y principios de los 90 se le pasó por alto el fenómeno Gunner que se expandió como un virus hasta los puntos más recónditos del planeta. Todos fuimos (y somos) fanáticos de Guns N' Roses. Hoy las cosas son diferentes a como eran en ese entonces. En aquel momento, la información que llegaba de los Guns no era tanta ni tan inmediata. De hec...

En esta conversación inspiradora y llena de complicidad, Annie Ernaux y Rose-Marie Lagrave exponen una reflexión común sobre sus obras, su evolución feminista, el concepto de clase social y las transformaciones producidas en Europa desde la segunda mitad del siglo XX. Dos mujeres de la misma generación que se reconocen mutuamente en sus relatos personales: las emociones y la intimidad como temas de investigación; los caminos empíricos que abre la interseccionalidad, por encima de controver...