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Dominando la pasta casera
Una guía para principiantes sobre la elaboración de pasta, con técnicas sencillas para la masa, salsas sabrosas, pasta rellena, formas hechas a mano y deliciosas recetas preparadas desde cero.
2026
ES
Dominando la pasta casera, de Alexandre Benjamin Bell, es una guía práctica para descubrir el arte de preparar pasta fresca en casa. Aprende a combinar ingredientes sencillos, trabajar la masa correctamente y crear pastas deliciosas con diferentes formas, texturas y estilos.Tanto si estás empezando en la cocina como si deseas perfeccionar tus habilidades culinarias, este libro te ayudará a comprender los fundamentos de la elaboración de pasta casera. Descubrirás técnicas para amasa...