Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces" Viaje al sabor va en la línea del reconocimiento primario de algunas formas culinarias representativas de nuestro país. Maneras de ver la comida, elaboradas por personas con diferentes necesidades y sentires. Habitantes de territorios dispares y a veces enfrentados a un diario vivir marcado por la rudeza, que de un modo u otro están encapsuladas en sus zonas de origen -algunas más que otras, por supuesto- ...

Un recorrido sobre las manifestaciones culinarias más enraizadas en la cultura nacional, desde el tradicional comino hasta las parrilladas bailables que proliferaron en dictadura bajo el régimen de toque de queda.Carlos Reyes construye sus crónicas no solo a partir de la receta tradicional de distintas localidades de Chile, sino que busca esa sintonía con la cultura ciudadana que convierte la comida en una costumbre que reúne a la gente en torno a la mesa, y que ha...

La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades más emocionantes del ámbito agrícola. En todas las épocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutrición del hombre. El hombre logró aprovechar las distintas especies silvestres y crear a través del fitomejoramiento continuo variedades más grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sabían sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendían porqué estas prácticas eran benéficas; sin embar...

Cuando el 4 de septiembre de 1970 Salvador Allende obtuvo el 36,2 por ciento de los votos que lo llevaron a ser presidente de la República, empezaron los mil días más intensos de la historia de Chile. El país fue un ejemplo inédito de socialismo popular democrático, con planes revolucionarios de igualdad, y al mismo tiempo un temido enclave marxista que amenazaba los privilegios, los negocios privados y los grandes capitales. Esta novela gráfica enseña con rigor los hechos políticos, los f...

Un ejercicio de memoria que busca reconstruir la historia de un pueblo que creíamos extinto, pero que hoy resiste y se levanta orgulloso.A partir de tres registros narrativos y gráficos diferentes, los autores de Víctor Jara una canción comprome4da reconstruyen la historia de la cultura Selk'nam, un pueblo habitante de Tierra del fuego. Reyes y Elgueta se convierten en personajes de cómic e inician un largo viaje desde un mundo mitológico hasta el presente, pasando...

Una impactante biografía en formato de novela gráfica de una de las figuras más emblemáticas de la canción de protesta en todo el mundo.A 50 años del golpe militar en Chile y de su asesinato, esta novela gráfica recoge con maestría la vida, muerte y el legado de Víctor Jara, cantautor, actor, dramaturgo, director de teatro, folclorista y sobre todo un humanista preocupado de su pueblo y los derechos humanos. Desde su sencilla niñez en el campo a convertirse en uno ...

A medida que las metodologías y técnicas de diseño sismorresistente avanzan, la ingeniería estructural se enfoca tanto en evitar el colapso de las edificaciones como en evaluar su desempeño y funcionalidad ante diferentes niveles de demanda sísmica. Esto es crucial para proteger el patrimonio, el mobiliario interior y los elementos no estructurales, y para asegurar que las edificaciones indispensables funcionen durante y después de un terremoto fuerte. Los arriostramientos de pandeo restri...

Desde el principio, Juan Carlos Reyes nos guía por un universo pleno de recuerdos, rituales, secretos. Los treinta y nueve textos que componen este libro se desplazan con soltura de un género a otro, siendo a veces microrrelatos, ensayos disfrazados de notas, o esbozos de guiones para algún cortometraje. La narración se confunde de pronto con una libreta de apuntes, y pareciera que estamos ante la revelación del diario secreto de un explorador que registra los misterios que descubre: un pe...

Cómic de los principales hitos del popular. Una historia épica para cualquier amante del equipo más grande de Chile. Su fundación, grandes triunfos del siglo XX, la copa Libertadores, la generación dorada, el tetracampeonato y mucho más.

Voces diversas y disruptivas en tiempos de Revolución 4.0 es una recopilación de reflexiones de distintas voces, provenientes de diferentes sectores (académicos, empresariales y gubernamentales) y áreas de conocimiento.Propone enriquecer la discusión actual, desde la propia lectura de los autores, sobrecómo entender los retos y oportunidades de esta revolución de pensamiento y, así, transformar Colombia en la era digital para ser un país más justo, incluyente y competitivo.

"Un nuevo libro en manos del público es muy significativo para una sociedad, pero un libro calificado como de "gran tamaño" y que a la vez haga referencia a una actividad que, como los frutales para Colombia, puede constituirse al lado del café, las flores y el banano en referente obligado de nuestra identidad ante el mundo en los próximos 20 años, tiene una altísima dosis de motivación, no solo desde el punto de vista de los estudiosos de la fruticultura -especialistas y neófitos- sino, p...

CADÁVER es un experimento narrativo radical: siguiendo los postulados del cadáver exquisito, nueve autores referenciales del terror, la weird fiction y la ciencia ficción especulativa en español se enfrentan al vértigo de escribir una novela compartida sin una trama consensuada ni pactos previos. Cada capítulo pertenece a un solo autor, que se lo entrega al siguiente como una herida abierta que hay que habitar, prolongar o deformar. El resultado es una obra coral, una criatura literaria de...