En este libro, he puesto todo lo que he aprendido del bizcocho Dominicano, los rellenos que usualmente lo acompañan, y el famoso Suspiro; tal y como lo enseño en mis clases presenciales y online.Me da una enorme felicidad poder compartirlo nuevamente en un formato que podrán tener por muchas generaciones.Contenido del libro:20 Recetas de bizcochos (pasteles, tortas, cakes)14 Recetas de rellenos8 Recetas de cubiertas28 Paginas adic...

Este libro reúne las voces de estudiantes, docentes, administrativos, operativos, egresados, directivos y profesionales jubilados que comparten aprendizajes únicos y significativos; fruto de la convivencia en los rincones cotidianos de la Red Universitaria. La Universidad como verdadero hogar, las ausencias, los encuentros, el auténtico sentido de la profesión, la empatía que florece en lugares insospechados, la capacidad de aprender del otro y la defensa de la dignidad a toda costa son al...

En la carreras del área de la salud, tanto en Colombia como en Latinoamérica hay muy poca formación acerca de la evaluación y el manejo de pacientes en medicina del dolor y cuidado paliativo, pese a su amplia prevalencia en la población general. De ahí que la concepción de este libro sea interdisciplinar, pues se considera que el foco de atención es la unidad paciente-familia-cuidador. Así, se contextualiza respecto a la situación de los cuidados paliativos en la región y en el mundo; se a...

¿Se reflexiona verdaderamente sobre cómo contribuir con la formación del ser humano en las propuestas educativas? Esta es una pregunta esencial que inquieta a las ies, que se torna aún más relevante y urgente, en medio del siglo XXI, en una sociedad cambiante, globalizada, que enfrenta desafíos de orden planetario. La decanatura del Medio Universitario de la Universidad del Rosario ha asumido el reto de acompañar por 25 años a las generaciones de estudiantes en la formación profesional y e...

Josh Kelly es un actor hetero que da vida a uno de los componentes de una pareja gay en la ficción de una novela muy famosa de la tele. Sam Peterson es su otra mitad genuinamente gay, aunque solo es su pareja en la televisión, claro. En la vida real Josh y Sam son los mejores amigos, aunque no hayan sido muy conscientes de cómo sus respectivas relaciones se están acabando.Un fan lunático persigue a Sam y eso pone las cosas en perspectiva para Josh, que empieza a darse cuenta de que...

Encuentros imaginarios es una antología de cuarenta y cuatro cuentos de autores talentosos que tienen en común tres cosas. La primera es el gusto por cultivar la escritura de uno de los géneros literarios más antiguos de la humanidad. La segunda es la obtención de los primeros lugares en los certámenes de cuento que anualmente convocan la Asociación de Bancos de México, Grupo Salinas o Caminos de la Libertad. Y la tercera es la solidez de sus mundos que se sostienen sólo de palabr...