Diego Lanci, empresario argentino con una amplia trayectoria, ha desarrollado una visión integral de cómo lograr este salto cualitativo hacia la industrialización de recetas tradicionales, sin perder la esencia artesanal que define el sabor y la autenticidad de las empanadas latinoamericanas.En esta guía, Lanci comparte los principios y buenas prácticas para que productores de América Latina —sin importar su nivel de escala o formalización inicial— puedan transformar sus tradiciona...

El creciente interés por la reconexión con las raíces culturales ha impulsado un segmento de mercado muy especial: el mercado nostálgico hispano en Estados Unidos. Este nicho, impulsado por el sentimiento de pertenencia y la búsqueda de sabores tradicionales, ofrece una oportunidad única para emprendedores latinos en el sector alimentos. En esta guía, exploramos la fórmula que ha permitido a Empanet, liderada por el empresario argentino Diego Lanci, posicionarse de forma exitosa en este co...