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Diego Lanci, empresario argentino con una amplia trayectoria, ha desarrollado una visión integral de cómo lograr este salto cualitativo hacia la industrialización de recetas tradicionales, sin perder la esencia artesanal que define el sabor y la autenticidad de las empanadas latinoamericanas.En esta guía, Lanci comparte los principios y buenas prácticas para que productores de América Latina —sin importar su nivel de escala o formalización inicial— puedan transformar sus tradiciona...

¡Acompaña a la tripulación del barco escuela Tobermory en esta nueva aventura!Los gemelos Ben y Fee viajan con el resto de la tripulación rumbo al Caribe donde están las mejores aguas del mundo para navegar a vela. Sin embargo, sus rutinas diarias haciendo esnórquel, kitesurf y saltos de trampolín se verán interrumpidas el día que el capitán Macbeth recibe un misterioso mapa. Cuando alguien lo roba y un nuevo miembro de la tripulación abandona el barco, Ben, Fee y sus amig...

Ben y Fee son gemelos y han crecido en un submarino. Ahora con casi trece años irán a un colegio de lo más original: un barco escuela llamado Tobermory, cerca de la isla escocesa de Mull, en el que hay alumnos de todo el mundo para aprender a navegar.Nada más empezar las clases, un equipo de rodaje desembarca en Mull e invitan a Ben a ser extra en la película que van a hacer. Al principio parece algo emocionante, pero pronto él y sus amigos empezarán a notar cosas extrañas...

Una nueva aventura de Precious Ramotswe, la eminentemente sensible y sabia propietaria de la única agencia de detectives dirigida por mujeres de Botswana.Precious Ramotswe, la alegre investigadora privada de «complexión tradicional», se ha casado finalmente con el señor J.L.B. Matekoni, propietario del taller de reparaciones Speedy Motors. Viven en Gaborone, la capital de Botswana, y juntos forman una pareja nada convencional.Hay mucho trab...

Continúan las aventuras de La Primera Agencia de Mujeres Detectives en el corazón de África.La llegada de la primavera ya se percibe en el rojo de la tierra, en las acacias y en las lentas y verdes aguas de los ríos de Botsuana, aunque en Zebra Drive, donde viven Mma Ramotswe y su querido esposo J.L.B. Matekoni, no se respira la tranquilidad habitual. En La Primera Agencia de Mujeres Detectives el ritmo de trabajo es el acostumbrado -con casos tan dispares como el ...

En “Su última reverencia” (1917) nos encontramos con los últimos relatos de Conan Doyle (1859 - 1930) dedicados a Sherlock Holmes, el inigualable personaje que lo acompañaba (muy a pesar suyo a veces…) desde hacía décadas.Posteriormente se publicaría “El archivo de Sherlock Holmes”, pero es en “Su última reverencia” donde se nos muestran los últimos días del genial detective: su retiro al campo, su...

Cuando Herbert George Wells (universalmente conocido como H. G. Wells) publicaba “La guerra de los mundos” en 1898 no imaginaba, seguramente, que su novela estaba creando un nuevo género: el de la “ciencia ficción”.Tampoco que 40 años después su fértil imaginación le serviría a Orson Wells para sembrar el pánico en Nueva Jersey y Nueva York mediante a un informativo radial urgente, que avi...

No deja de ser curioso que “El retrato de Dorian Gray” (1890), única novela de Oscar Wilde (1854 – 1900) haya contribuido para condenarlo por infringir la “ley de sodomía” inglesa, cuando claramente en ella tanto la conducta homosexual entre el pintor (Basil Hallward) y su modelo (Dorian Gray), así como el culto al hedonismo del cínico Henry Wotton, encuentran en su desenlace un terrible castigo.Así, una obra claramente moral, fue calificada como “extremadamente inmoral” por el tri...

“El valle del terror” (1914) es la 4º y última novela de Sir Arthur Conan Doyle (1859 – 1930) en la que aparece Sherlock Holmes, su mítico personaje.En ella, que anticipa el género de la “novela negra”, una vez más el genial investigador descubre la identidad de un asesino usando su increíble capacidad de análisis y deducción…Pero lo extraño es la estructura de la novela donde, tras la primera parte, dedicada en su totalida...

Cuando Sir Artur Conan Doyle (1859 – 1930) decidió abordar la creación de su segunda novela, “El signo de los cuatro” (1890) ya la popularidad de su personaje central, el inefable inspector Sherlock Holmes, estaba lo suficientemente extendida como para asegurarle un nuevo éxito entre el público londinense.En efecto, tras el éxito inicial de “Un estudio en escarlata” (1887), los lectores d...

"El regreso de Sherlock Holmes" marca el esperado retorno del detective más célebre de la literatura, tras su aparente muerte en El problema final. Publicado en 1905, este volumen reúne trece relatos que retoman las aventuras de Holmes y su fiel amigo Watson, tres años después del enfrentamiento con el profesor Moriarty en las cataratas de Reichenbach.La obra ofre...

Pierre Teilhard de Chardin (1881 – 1955) en su “Himno del Universo” (1919) nos dejó una maravillosa obra de espiritualidad cristiana.Teilhard, en su doble condición de sacerdote jesuita y eminente antropólogo nos dejó dos tipos de escritos: aquellos en los que habla el científico (por ej. “El fenómeno humano” o “El porvenir del hombre”) en los que intenta conciliar el evolucionismo de Darwin