En el año 1520 apareció, en la ciudad de Barcelona, el Llibre del coc, el primer libro de cocina impreso en la península ibérica. Estaba escrito en catalán. Hasta entonces, los recetarios de cocina habían circulado únicamente en forma manuscrita. La obra se atribuye al maestro Robert, cocinero del rey Fernando de Nápoles. Todo parece indicar que este soberano debe identificarse con Fernando I, hijo natural de Alfonso el Magnánimo, que reinó en Nápoles entre los años 1458 y 1494. El libro i...

Los cardenales encerrados en la Capilla Sixtina eligieron a un papa que no aparecía en las quinielas. El mundo quedó expectante para escuchar sus primeras palabras, las del primer papa norteamericano de la historia. Los vaticanistas explicaban que había dedicado la mayor parte de su vida al apostolado en Perú y que había sido promocionado en Roma por su antecesor Francisco. ¿Seguiría la estela de renovación de su antecesor? ¿O volvería a un ideario más conservador? El atuendo que escogió p...