En el curso de sus investigaciones, el doctor Steven Gundry, autor de varios best sellers sobre nutrición, descubrió la razón del éxito relativo de las dietas keto o cetogénicas: las cetonas no son una fuente de combustible «mágica», como se creía, sino que su gran propiedad es que fomentan el desacoplamiento mitocondrial, el cual había que poner en el centro de la ecuación. Gundry elaboró una propuesta alimentaria a partir de ahí, que ha tenido un gran éxito entre sus pa...

El prestigioso cardiólogo y cirujano cardiovascular Steve Gundry explica que el gluten no es más que una de las variedades de las lectinas, unas proteínas potencialmente tóxicas que provocan aumento de peso y graves trastornos de salud y que se encuentran en los alimentos «sin gluten» que la mayoría de las personas consideran saludables. Este manual ofrece un cambio de paradigma en la forma en que pensamos en los alimentos supuestamente beneficiosos para el organismo como ciertas frutas, v...

Aunque parezca increíble, estamos a merced de cientos de billones de organismos unicelulares que ejercen un control sobre cada aspecto del funcionamiento de nuestra mente y nuestro cuerpo. Se trata de las diversas especies de microbios que viven en el intestino, la boca y piel, que trabajan sinérgicamente para comunicarse entre sí y con cada sistema de nuestro cuerpo. Eres el hogar de tu microbiota, y quiere cuidar de ti, pero primero debes protegerla.En Intestino en forma...

¿Listo para perder todas las grasas obstinadas para siempre? Estoy seguro de que ya has probado docenas de dietas. Y ahora estás llegando a un punto en el que crees que tu peso nunca se irá para siempre. Bueno, piénsalo de nuevo. Este libro revela secretos y estrategias valiosas que lo ayudan a perder peso lo más rápido posible. Dieta Paleo para principiantes: cómo comenzar con la dieta Paleo le dará nuevas esperanzas y confianza para perseguir el cuerpo de sus sueños. ¡Encuentra las estra...

El doctor Steven R. Gundry, autor superventas en la lista de The New York Times y creador de la innovadora serie de libros La paradoja vegetal, presenta pruebas convincentes de que nuestro microbioma intestinal determina nuestros pensamientos, emociones y comportamientos, así como nuestra salud mental, emocional y neuronal; y nos muestra cómo sanarlo para recuperar el control de la mente. En sus anteriores libros superventas, Steven R. Gundry enseñó a los lectores a revertir enfer...

100 DELICIOSAS RECETAS QUE TE AYUDARÁN A PERDER PESO, SANAR TU INTESTINOY VIVIR SIN LECTINASLa paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plantas solanáceas como los tomates y los pepinos, al igual que en los cereales, las legumbres y los lácteos convencionales, atacan el revestimiento del intestino y alteran el equilibrio del m...

Con este libro, Keto para principiantes, aprenderá todos los secretos para practicar esta dieta tan efectiva y alcanzar la figura corporal que siempre ha soñado. Olvídese de todas esas dietas de batidos. Esta es una dieta que lo satisface y hace que su cuerpo queme su propia grasa. Suena increíble, ¿verdad? Eso es porque lo es! Aunque es muy popular en este momento, la dieta cetogénica no es nueva. Su cuerpo funciona con dos combustibles: azúcar (que se puede encontrar en los carbohidratos...

Con este libro, Keto para principiantes, aprenderá todos los secretos para practicar esta dieta tan efectiva y alcanzar la figura corporal que siempre ha soñado. Olvídese de todas esas dietas de batidos. Esta es una dieta que lo satisface y hace que su cuerpo queme su propia grasa. Suena increíble, ¿verdad? Eso es porque lo es! Aunque es muy popular en este momento, la dieta cetogénica no es nueva. Su cuerpo funciona con dos combustibles: azúcar (que se puede encontrar en los carbohidratos...

¿Listo para perder todas las grasas obstinadas para siempre? Estoy seguro de que ya has probado docenas de dietas. Y ahora estás llegando a un punto en el que crees que tu peso nunca se irá para siempre. Bueno, piénsalo de nuevo. Este libro revela secretos y estrategias valiosas que lo ayudan a perder peso lo más rápido posible. Dieta Paleo para principiantes: cómo comenzar con la dieta Paleo le dará nuevas esperanzas y confianza para perseguir el cuerpo de sus sueños. ¡Encuentra las estra...